免費餐飲管理軟件
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大眾餐飲也可向高端化發(fā)展
大眾餐飲也可向高端化發(fā)展，面對高檔餐飲競爭的轉(zhuǎn)變，走“親民路線”的現(xiàn)象，有關(guān)專家認為，這是市場與政府決策的良性互動，公共飲食業(yè)仍然可以做一個“高端”。
反對浪費，反對大眾消費，絕不等同于反對的高檔餐飲的發(fā)展與人民生活水平的提高，普通百姓也需要營養(yǎng)，精致，美味的高檔餐廳?！霸趯W校榮，秘書長，省食品工業(yè)協(xié)會高端餐飲轉(zhuǎn)型必須擁有的視線從官方節(jié)日的人，因為人有廣泛的消費者的需求，他們可以到國外買奢侈品，自然的能力，高檔餐飲消費者的需求。
餐飲企業(yè)不能只依賴于一個特定的官方消費群體?！柏撠熑说囊患椅逍羌壘频甑某鞘校谶^去，一些高檔的食品和飲料公司的目標重點群體鎖定在政務(wù)商務(wù)宴會的盛宴，這本身是一種誤解，市場過于集中，強抗風險能力。高端餐飲企業(yè)在新形勢下，必須盡快改變思維方式，“精雕細琢”的食品和服務(wù)，讓更多的人愿意買單?！霸谄渌麌?，許多游客不惜花費3000元-4000元的世界頂級米其林三星級餐廳用餐，這不僅是因為特級廚師的烹飪水平，但也因為它有一流的用餐的舒適度，服務(wù)水平。
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