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電子菜譜的幾個優(yōu)勢
作為餐飲業(yè)的新寵兒,電子菜譜在短短的時間內(nèi)獲得了業(yè)界的認可,對于一個新產(chǎn)品,這是很不容易的,但也從另一面驗證了電子菜譜優(yōu)勢多,那么電子菜譜有那幾個優(yōu)勢呢?
首先,電子菜譜的制作成本和使用周期,與傳統(tǒng)的菜譜相比,就有很大的優(yōu)勢。能夠很好的節(jié)約菜譜自身的制作成本。由于電子菜譜對于無線系統(tǒng)的應(yīng)用,使得酒店的人力得到了節(jié)省。服務(wù)生不在需要花費大量的時間往返于餐桌、廚房與賬臺之間,只需要系統(tǒng)自動上傳就可以輕松實現(xiàn)點菜、結(jié)賬等一系列工作。
電子菜譜的應(yīng)用,可以減少酒店的服務(wù)生人數(shù),從人力上實現(xiàn)降低成本的效果。而且,能夠提高點菜的準確性,改善了傳統(tǒng)點菜中出現(xiàn)的漏單、少單等現(xiàn)象,用電子代替人工記錄和計算,杜絕了誤差和模糊的出現(xiàn)。使得顧客的滿意度也相對提升,回頭客的增多,都不同程度的增加了酒店的收益。電子菜譜的使用提高了酒店的整體效率,因此縮短了顧客等菜的時間,也縮短了顧客的用餐時間,這樣既節(jié)約了顧客的時間,也使得酒店可以接納更多的顧客。
無論從哪方面考慮,電子菜譜都是新時代餐飲業(yè)的不二選擇。
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