全國餐飲收入前11月超2萬億

　　全國餐飲收入前11月超2萬億

　　據(jù)悉近日，由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的全國餐飲業(yè)重點(diǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在北京召開。

　　中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蘇秋成以及一百多家知名餐飲企業(yè)代表出席了此次會(huì)議。蘇秋成在致辭中表示，前11個(gè)月全國餐飲收入實(shí)現(xiàn)20996億元，增長(zhǎng)13.4%，保持自8月份以來的小幅回升態(tài)勢(shì)，但全年難以突破14%。

　　蘇秋成表示，餐飲業(yè)要鞏固回升向好勢(shì)頭、主動(dòng)求新求變，加快向技術(shù)驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)型、科學(xué)管理轉(zhuǎn)型、智能服務(wù)轉(zhuǎn)型、綠色低碳轉(zhuǎn)型，全面優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式、拓展服務(wù)領(lǐng)域、提升文化創(chuàng)意，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。他認(rèn)為，餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是一個(gè)戰(zhàn)略性、全局性、系統(tǒng)性的變革過程，必須堅(jiān)持在發(fā)展中求轉(zhuǎn)變，在轉(zhuǎn)變中促發(fā)展。他要求廣大餐飲企業(yè)的企業(yè)家們要思想先于行動(dòng)，必須清醒認(rèn)識(shí)到轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要性、艱巨性和長(zhǎng)期性，進(jìn)一步增強(qiáng)堅(jiān)定性、自覺性和主動(dòng)性。要把握好轉(zhuǎn)型升級(jí)中市場(chǎng)導(dǎo)向和協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，處理好專業(yè)化和多元化關(guān)系以及發(fā)展階段和轉(zhuǎn)型路徑的關(guān)系。他希望領(lǐng)軍企業(yè)家們要勇于擔(dān)當(dāng)，繼續(xù)發(fā)揮先鋒表率、導(dǎo)向引領(lǐng)、示范帶動(dòng)作用，以更大的力量和智慧不斷把轉(zhuǎn)型升級(jí)推向深入，共同開創(chuàng)我國餐飲業(yè)發(fā)展的新局面?！　?/p>

發(fā)布：2007-03-18 09:44 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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