餐飲軟件的應(yīng)用范圍

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　　餐飲企業(yè)三種業(yè)態(tài)餐飲軟件管理模式：

　　快餐店的特點(diǎn)：經(jīng)營(yíng)范圍在50-100餐位(100-200平方)，先付后食，(有外賣(mài))

　　一、快餐版餐飲軟件--實(shí)現(xiàn)“快管理”模式?？觳凸芾砟Ｊ降暮诵氖恰翱臁?，快管理既要實(shí)現(xiàn)高效率、動(dòng)態(tài)校正，又要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制?？觳桶驷槍?duì)讓快餐全面提速的7大關(guān)鍵點(diǎn)，提供全面完整的解決方案。

　　餐飲管理軟件產(chǎn)品功能：

　　1、單、雙屏快速點(diǎn)餐系統(tǒng)。

　　2、自助點(diǎn)餐機(jī)系統(tǒng)及設(shè)備。

　　3、擁有按單出品與按菜出品兩種方案選擇。

　　4、復(fù)制快、擴(kuò)張快與前瞻性的信息化架構(gòu)。

　　5、能與廚打配合使用，或代替廚打單獨(dú)使用。

　　6、成本核算快與中央廚房成本管理。

　　7、提供靈活的連鎖方案，實(shí)施簡(jiǎn)單。

　　快餐版餐飲軟件適合范圍：快餐店、連鎖快餐店、奶茶店、自選快餐店等。

　　餐廳的特點(diǎn)：經(jīng)營(yíng)范圍在100-500餐位(200-500平方,有樓層，包間)

　　二、餐廳版餐飲軟件—系統(tǒng)軟件涵蓋了收銀管理、訂單管理、菜品管理、預(yù)定管理、系統(tǒng)管理、會(huì)員管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、庫(kù)存管理、后廚管理、報(bào)表管理、連鎖管理等多項(xiàng)應(yīng)用層的需求，同時(shí)滿(mǎn)足了統(tǒng)計(jì)分析、數(shù)據(jù)挖掘等運(yùn)營(yíng)決策層的需求，能夠?yàn)椴惋?a href=http://52tianma.cn/gongsi/xt/ target=_blank class=infotextkey>企業(yè)管理者做出正確的經(jīng)營(yíng)決策提供有力的數(shù)據(jù)支撐。

　　餐廳版管理軟件產(chǎn)品功能

　　1、點(diǎn)菜系統(tǒng)簡(jiǎn)單快捷。軟件界面簡(jiǎn)潔直觀，操作流暢方便，功能集成度高。

　　2、收銀系統(tǒng)安全穩(wěn)定，準(zhǔn)確無(wú)誤，可杜絕收銀工作中的跑單、漏單現(xiàn)象，降低經(jīng)營(yíng)成本和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、系統(tǒng)安全可靠。嚴(yán)格用戶(hù)權(quán)限，杜絕非法用戶(hù)和越權(quán)操作情況的發(fā)生。數(shù)據(jù)備份和數(shù)據(jù)恢復(fù)功能完備，系統(tǒng)可將已丟失的數(shù)據(jù)恢復(fù)或?qū)p害降低到最低程度。

　　4、統(tǒng)計(jì)分析功能強(qiáng)大。管理者可以全方位實(shí)時(shí)監(jiān)控和追蹤企業(yè)的經(jīng)營(yíng)情況。系統(tǒng)可對(duì)大量的、動(dòng)態(tài)的、錯(cuò)綜復(fù)雜的數(shù)據(jù)信息進(jìn)行及時(shí)、準(zhǔn)確地分析和處理，最大限度地降低處理信息的勞動(dòng)強(qiáng)度，使企業(yè)管理手段和管理水平產(chǎn)生質(zhì)的飛躍。

　　5、支持多種終端設(shè)備，如觸摸屏，電子菜譜、無(wú)線點(diǎn)菜寶、廚房打印機(jī)等。

　　餐廳版餐飲軟件適合范圍：中西餐廳、日本料理、川湘菜館、咖啡廳、棋牌茶莊等

　　大型酒樓的特點(diǎn)：經(jīng)營(yíng)范圍在600-2000餐位以上(1000-10000平方以上,有樓層，包間，多個(gè)就餐區(qū)，做法復(fù)雜多樣)

　　三、酒樓版餐飲軟件--該系統(tǒng)集合營(yíng)業(yè)管理、會(huì)員管理、廚部管理、庫(kù)存管理、決策分析、連鎖管理等功能，并對(duì)酒樓企業(yè)提供多種針對(duì)性的系統(tǒng)解決方案，能更有效的協(xié)助餐飲企業(yè)規(guī)范業(yè)務(wù)流程，提高經(jīng)營(yíng)效率，從而有效的降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現(xiàn)更高的利潤(rùn)。

　　酒樓版餐飲管理系統(tǒng)包括：前臺(tái)收銀，劃菜部管理，廚房出單，后臺(tái)菜品資料維護(hù)，會(huì)員管理，采購(gòu)管理，物料庫(kù)存管理，報(bào)表管理。輕松完成從點(diǎn)菜、打印、結(jié)帳、采購(gòu)、庫(kù)存、核算、報(bào)表上報(bào)、配送的酒樓版管理軟件產(chǎn)品功能。

　　提升酒樓形象

　　店面的裝修高檔，環(huán)境優(yōu)雅，收銀買(mǎi)單配菜都是手工處理，手寫(xiě)字體各有千秋，給客人的感覺(jué)就是菜很好吃，壞境也不錯(cuò)，就是很難看清單據(jù)上的菜品，也不知等了多少時(shí)間，多張單據(jù)難以計(jì)算價(jià)格。餐飲企業(yè)信息化后，單據(jù)清一色電腦打印，字體標(biāo)一，清清楚楚，客人明明白白消費(fèi)，信息化管理己是提升品牌檔次一個(gè)方面。

　　提高服務(wù)質(zhì)量

　　1. 提高結(jié)帳速度，客人的耐心是有限的，但收銀員收銀也是非常謹(jǐn)慎，尤其是出品非常多的客人，單據(jù)非常多，手工計(jì)算很容易就會(huì)出錯(cuò)，客人投訴也在所難免。

　　2. 通過(guò)廚打?qū)崟r(shí)監(jiān)控前臺(tái)下單，做到前臺(tái)下單，廚房馬上出單制作，減少送單時(shí)間，同時(shí)也可以減少因前臺(tái)掉單而導(dǎo)致的客人催單。

　　3. 能實(shí)時(shí)查詢(xún)樓上樓下消費(fèi)，統(tǒng)計(jì)客人的服務(wù)時(shí)間，方便服務(wù)員跟蹤服務(wù)。

　　方便酒樓管理

　　1. 快速生成日結(jié)服表，統(tǒng)計(jì)一天的經(jīng)營(yíng)情況，解決手工統(tǒng)計(jì)的麻煩。

　　2. 統(tǒng)計(jì)業(yè)務(wù)員，服務(wù)員，訂餐業(yè)務(wù)的業(yè)績(jī)。

　　3. 統(tǒng)計(jì)客流的趨勢(shì)，合理安排人員。

　　4. 統(tǒng)計(jì)結(jié)算供應(yīng)商的貨款。

　　安全有保障

　　1. 傳統(tǒng)手工飛單和收銀由于查詢(xún)很麻煩，很容易出錯(cuò)，沒(méi)有辦法集中統(tǒng)計(jì)，因而算錯(cuò)單，掉單，自己損失還不說(shuō)，長(zhǎng)期以往，客戶(hù)也會(huì)不斷的流失。

　　2. 對(duì)待顧客，杜絕前臺(tái)員工可以隨意打折，減小管理漏洞。