電子菜譜的優(yōu)勢簡介

　　電子菜譜的優(yōu)勢簡介

　　電子菜譜隨著信息化的到來也逐漸進入到餐飲行業(yè)，完全取代了傳統(tǒng)點餐的方式，目前也是越來越多的餐廳使用了電子菜譜，帶給顧客一種全新的感覺，也由此吸引了大量的顧客，為餐廳帶來了豐富的業(yè)績，也是正因為這樣現(xiàn)在已經很多家餐廳使用起了電子菜譜，電子點餐有怎樣的優(yōu)勢呢？

　　規(guī)范酒店餐飲管理

　　詳實的班結報表和交班對帳流程；嚴格權限控制和反結賬流程；杜絕收銀舞弊

　　傻瓜式操作，不用任何培訓

　　使用點菜寶的話，需要培訓服務員怎樣使用它，光服務員記菜品編碼就要好長時間。新招的服務員需培訓后才能上崗。即使服務員用了一段時間還會在點菜中出錯。電子菜譜是可視化操作，界面傻瓜簡潔，只要會識字就可自己操作。也不怕服務員因流動不停的更換服務員給酒店帶來的損失。

　　客人自助點菜，減少服務員人數(shù)

　　如果在用餐高峰期時，或過年時服務員提前回家，但過年又是餐廳一年中生意最好時候。你會覺得服務員不夠用。因為每一桌客人在整個點菜過程中，必須有一個服務員站在旁邊。這樣基本上是一桌要配一個服務員。如果使用電子菜譜的話，客人可自助點菜，一個服務員可以服務3-4桌的客人，因為只有在客人點完菜后才需服務員操作。同樣的桌位，服務員可減少30%左右。

　　客戶信息管理

　　可記錄客戶點餐信息，方便提供個性化服務；即時查詢任意時段菜品、客座、客流、銷售動態(tài)信息

　　菜品信息隨時更換

　　經常會看到由于時令價紙制菜譜上的價格貼一紙片更改價格，季節(jié)菜或更換了廚師等而更換菜譜。這樣即不好看也浪費酒店運作成本。電子菜譜可以時時更換所有菜品信息，而不改變任何外觀。

　　以上是電子菜譜的優(yōu)點的簡單簡介，實際上電子菜譜的優(yōu)點相對與傳統(tǒng)菜譜那可是多不勝數(shù)，你只有親身體驗才能發(fā)現(xiàn)電子菜譜給你帶來的利益。

發(fā)布：2007-03-18 09:51 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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