軟件項(xiàng)目管理高校食堂售飯系統(tǒng)

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　　食堂售飯系統(tǒng)最早使用于校園，微機(jī)食堂售飯系統(tǒng)的研制成功和投入使用開啟了伙食管理的革命，它不僅堵塞了伙食管理中長期存在的、難以根除的漏洞，而且作為一種電腦自動結(jié)算系統(tǒng)，替代了傳統(tǒng)的餐券結(jié)算方式，從根本上解決了餐券流通過程中的偽造、丟失、病菌交叉感染等一系列難以根除的弊端，節(jié)省了餐券在印刷、發(fā)放、兌換、回籠、清點(diǎn)、保管、復(fù)核等環(huán)節(jié)上的大量人力、物力、財(cái)力，該系統(tǒng)的全面推廣和應(yīng)用為后勤管理工作向自動化、科學(xué)化方向發(fā)展開辟了廣闊的前景。

　　一、軟件項(xiàng)目高效食堂售飯?zhí)厣珒?yōu)勢：

　　1、首先對食堂運(yùn)營管理者來說：食堂運(yùn)營成本下降，降低人工成本，減少開支。由于是學(xué)校師生自助選菜，自助結(jié)算，省去一些繁瑣的服務(wù)環(huán)節(jié)，食堂服務(wù)員不再需要為就餐人員點(diǎn)菜、送菜等等服務(wù)工作，占用服務(wù)量明顯減少，效率提升;創(chuàng)新了就餐用餐模式，明碼標(biāo)價(jià)，菜品新鮮，結(jié)算透明等服務(wù)能力大幅提升，就餐體驗(yàn)度勢必提高，就餐人員群體增加;食堂具備了傳統(tǒng)食堂不具備的競爭力優(yōu)勢，在降低成本的基礎(chǔ)上提高產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)度。就餐人員和食堂服務(wù)人員可以充分互動，不斷改進(jìn)食堂餐廳的服務(wù)水平。

　　2、其次對食堂就餐人員來說：消費(fèi)明碼標(biāo)價(jià)，清清楚楚，結(jié)算智能又快捷;快捷高效，想吃什么選什么，不用排長長的隊(duì)。食堂就好像超市一樣全程高度自助，快捷高效;安全衛(wèi)生。餐臺及結(jié)算系統(tǒng)提供整個(gè)就餐流程透明而整個(gè)購餐流程可以規(guī)劃出就餐人員在食堂內(nèi)的行走路線，使食堂環(huán)境更加干凈、整潔、有序;通過食堂的便捷化科學(xué)管理，可以對用餐的趨勢進(jìn)行分析和預(yù)測，進(jìn)而逐步做到避免食物浪費(fèi)的情況。

　　3、利用原理餐臺模式由博時(shí)特開發(fā)團(tuán)隊(duì)研發(fā)，其工作原理，利用RFID射頻技術(shù)，在餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進(jìn)入結(jié)算區(qū)后(射頻天線感應(yīng)區(qū))，通過對餐具底部RFID射頻芯片進(jìn)行讀寫操作，借助于計(jì)算機(jī)及其通訊技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算。

　　4、適用場所主要為學(xué)校/園區(qū)食堂、企事業(yè)單位餐廳、自助快餐連鎖店等場合使用。

　　二、軟件項(xiàng)目管理高校食堂售飯系統(tǒng)能帶來那些變化

　　1、方便就餐人員使用

　　手機(jī)現(xiàn)在成為了人們生活中不可缺少的物品,職工食堂員工可以直接通過手機(jī)下單點(diǎn)餐,方便快捷,對高峰時(shí)期進(jìn)餐也能起到分流的作用。而餐飲行業(yè)用餐可以通過app或者小程序點(diǎn)單,企業(yè)來說節(jié)約人工成本,且不會出現(xiàn)漏客漏餐的情況。

　　2、方便工作人員的管理工作

　　可以利用餐飲食堂管理系統(tǒng)軟件規(guī)范食堂餐廳管理工作,監(jiān)督操作節(jié)點(diǎn),落實(shí)執(zhí)行情況。

　　3、方便對食品安全監(jiān)管

　　餐飲食堂管理系統(tǒng)軟件可以支持食堂餐廳采購,加工,加工成品,然后把食品銷售每一個(gè)節(jié)點(diǎn)的食品安全,然后采購的蔬菜,食材,水果等可以追溯到供應(yīng)商,菜品是由哪個(gè)廚師提供,也可以提供數(shù)據(jù),保證食品每一個(gè)環(huán)節(jié)可查,確保食品安全。

　　三、泛普軟件軟件項(xiàng)目管理高校食堂售飯系統(tǒng)的作用

　　1、有效改善菜品，分析菜品營養(yǎng)

　　食堂管理系統(tǒng)可以依據(jù)個(gè)體就餐記錄，深入分析并展現(xiàn)就餐客戶的飲食搭配、菜肴熱能等營養(yǎng)健康數(shù)據(jù)信息，為就餐者建議科學(xué)飲食計(jì)劃方案，達(dá)到飲食均衡化，很大程度提升就餐者與食堂兩者之間的消費(fèi)粘性，為食堂造就新的贏利模式。

　　2、降低食堂成本

　　食堂成本費(fèi)用分成兩大板塊：食物和人工服務(wù)!傳統(tǒng)式企業(yè)食堂必須需要很多服務(wù)人員打餐，人工服務(wù)要求較為大。而選用食堂管理系統(tǒng)后，從打餐到結(jié)算的所有步驟都能實(shí)現(xiàn)智能化，無人化。鑒于食堂智能結(jié)算臺的高效率模式，能夠有效降低食堂的用工成本。

　　3、精細(xì)化后勤管理

　　企業(yè)食堂的經(jīng)營管理中許多情況下會被忽略，因而長此以往便會生成某些“真空地帶”，干擾了食堂的常規(guī)運(yùn)行。而食堂管理系統(tǒng)具有規(guī)范化管理特點(diǎn)，食物購置、進(jìn)銷存管理、人員管理等生成一站式服務(wù)全方位規(guī)范化管理系統(tǒng)軟件。保證食堂能夠規(guī)范化管理的同時(shí)，不但能防止經(jīng)營管理中的不確定性風(fēng)險(xiǎn)，還能提高員工的用餐滿意程度。

　　4、大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

　　科技食堂管理系統(tǒng)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)身為后端開發(fā)技術(shù)應(yīng)用承載，能夠?qū)⑹程酶鞣N的經(jīng)營管理統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)財(cái)務(wù)狀況、用餐統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)、食品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)等達(dá)到迅速、精準(zhǔn)的具體分析，為飯?zhí)霉芾砣藛T帶來科學(xué)合理的經(jīng)營管理參照和科學(xué)合理的經(jīng)營管理戰(zhàn)略決策!食堂管理系統(tǒng)能根據(jù)對現(xiàn)有預(yù)訂餐方式的軟件硬件產(chǎn)品的研發(fā)和使用情況，歸納成多層次的數(shù)據(jù)分析介紹，輔助飯?zhí)貌蛷d廚房精準(zhǔn)備餐，減低飯?zhí)媒?jīng)營成本，降低鋪張浪費(fèi)。

　　食堂管理系統(tǒng)自動記錄進(jìn)銷存、點(diǎn)餐、充值、退款等各種數(shù)據(jù)。自動生成食堂運(yùn)營的詳細(xì)信息和各種報(bào)表，為食堂運(yùn)營決策提供數(shù)據(jù)支持。食堂管理人員可以通過手機(jī)登錄食堂管理系統(tǒng)查詢后臺。學(xué)校的智慧食堂管理系統(tǒng)幫助食堂優(yōu)化經(jīng)營結(jié)構(gòu)，輔助檔口根據(jù)季節(jié)、用戶喜好、利潤率等優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)。后端食堂多維度數(shù)據(jù)分析，不斷提升食堂運(yùn)營收入和形象。食堂管理系統(tǒng)為學(xué)校、工廠、企事業(yè)單位食堂信息化改造升級提供了專業(yè)的一鍵解決方案。幫助學(xué)校食堂摒棄傳統(tǒng)餐飲管理的弊端，直達(dá)管理核心，提高學(xué)校食堂的運(yùn)營效率。

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