人人樂員工的反思：如何做好超市春節(jié)促銷

　我只是一個剛?cè)肼毴齻€月的新員工，寫這篇文章似乎是有點(diǎn)給人沽名釣譽(yù)之感，只是看到春節(jié)的業(yè)績并不理想，經(jīng)過認(rèn)真地反思，得出幾點(diǎn)小建議，希望能使自己所在的生鮮區(qū)進(jìn)步一小點(diǎn)，本想直接跟主管及店長說，但又害怕，因?yàn)橐韵逻@些建議可能領(lǐng)導(dǎo)早已經(jīng)想過了，獻(xiàn)丑了。

　　以下是我在實(shí)踐中經(jīng)過認(rèn)真觀察反思得出的幾點(diǎn)小建議：

　　1.長安店沒有戶外LED，顧客不能在第一時間知道我們的生鮮、食品等信息，僅僅靠DM海報宣傳效果沒那么明顯，加上又在負(fù)一層，人流本身就不是很多，所以銷售也會打折扣。建議在戶外設(shè)置LED屏，滾動宣傳公司動態(tài)及特價信息等，從而加深顧客印象，吸引客流。

　　2.長安店只是在周末時做一些場外的促銷活動，基本沒有做一些場面比較大的“露演”活動(場外露天演出)。做“露演”的好處在于傳播面較廣，可以吸引更多客流。

　　目前，門店的現(xiàn)場活動均是集團(tuán)本部及各區(qū)域統(tǒng)一策劃進(jìn)行的，均是以市場營銷部的POP活動為主導(dǎo)，所以現(xiàn)場競賽活動就做得較少，在人員及場地允許的情況下，也可以做場外現(xiàn)場比賽，比如：包餃子比賽、吃湯圓比賽、喝啤酒比賽、吃冰淇淋比賽……

　　這些活動既可以強(qiáng)化市場營銷部的POP活動，也更加有成效。

　　3.根據(jù)生鮮產(chǎn)品的賣相原則，要呈現(xiàn)出新鮮，引起顧客的購買欲望，燈光也很重要。我注意到蔬菜區(qū)上面的照明設(shè)備，雖然用的是綠色系的燈，外殼是綠的，但是燈光是白色的，建議用綠色燈更好;建議熟食與面包區(qū)用黃色系的燈光，而水產(chǎn)區(qū)上面是用白光，建議用藍(lán)色系的燈光更好;只有鮮肉區(qū)上面采用的是紅色系的紅燈是正確的?？赡芎芏嗳瞬荒芙邮?，因?yàn)檫@些燈不好買，需要特地定做，但是個人覺得可以嘗試。

　　4、建議除了“陳列面”要朝向顧客來的動線設(shè)置，采取正面排列外，可以按包裝設(shè)計(jì)及色彩變化的組合搭配，來吸引顧客注意。各種顏色搭配陳列，利用蔬果的天然色澤，搭配陳列會更美觀、更刺激購買欲。例如：紅(蛇果)綠(青蘋果)黃(黃香蕉蘋果)粉紅(富士蘋果)相鄰陳列。紅蘋果與紅富士蘋果之間，穿插綠色的青蘋果。這樣會呈現(xiàn)出生鮮美感和舒適感。

　　同時，不斷引進(jìn)新品種，豐富商品類別。如：水果可引進(jìn)洋桃、酥梨、碭山梨、紅毛丹、枇杷、荔枝，水產(chǎn)可引進(jìn)舟山帶魚、小帶魚、鮑魚仔、鮑魚等。

發(fā)布：2007-04-01 14:26 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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