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超市如何做好春節(jié)促銷分析
春節(jié)年貨和禮品促銷,團購占有一定比例;元宵節(jié)、情人節(jié)的節(jié)日消費;開學生意機會;春節(jié)之后氣溫降低的時候,啟動冬季服裝清貨,以低價吸引經(jīng)濟型購物。
2、傳統(tǒng)節(jié)日類型
含除夕、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)。
除 夕:2008年2月6日
大年初一:2008年2月7日
情 人 節(jié):2008年2月14日
元 宵節(jié):2008年2月21日
3、休假和活動類型社會風俗
單位年飯/團員飯;購年貨送禮拜年/網(wǎng)絡聯(lián)系出現(xiàn)禮品和禮券消費;節(jié)前節(jié)后旅游;家居環(huán)境布置和家電用品;年底結(jié)婚;猜燈謎;吃湯圓;情人節(jié)送禮(巧克力等)/送鮮花;
4、氣候/物產(chǎn)/消費動向
過年/團圓/送禮/結(jié)婚/搬入新居/旅游/回家過年/時尚禮物
5、主要消費活動和家庭生活轉(zhuǎn)變
A情感性需求
家庭非常重視團圓飯,但近年外出吃飯成為流行;春節(jié)的裝飾用品,但必須具有差異性,可以延伸到餐具;家庭成員和朋友之間的聯(lián)誼機會,也是員工與顧客之間的聯(lián)誼機會;情人節(jié)在時尚的商店購置禮物和消費/鮮花特別昂貴。
B功能性需求
年貨組合;禮品組合;家居方面添置家電/家具/床上用品/家庭用品;個人方面購置服裝和奢侈品;父母為兒童購置服裝和玩具;節(jié)后的旅游產(chǎn)生旅游用品需求;外地務工回家需要購置土特產(chǎn)回家。
二、營造節(jié)日氣氛,做好年貨的組織和陳列工作。
1、賣場氣氛營造要主題鮮明,整體上具有喜慶、團圓、祥和的氣氛,傳統(tǒng)節(jié)日氣氛濃厚、熱烈,突出新年吉祥如意的美好愿望,創(chuàng)造良好的購物環(huán)境,有氣氛促銷作用,能吸引人流入店,樹立佳惠超市在消費者心目中的良好形象。
2、賣場氣氛營造主體設計由總部下發(fā),門店要根據(jù)實際抓緊時間在元月5日之前初步完成春節(jié)布置,必須在元月12春節(jié)布置;主力門店必須在2月10日完成情人節(jié)和元宵節(jié)(含開學)布置;其他門店必須在2月12日完成情人節(jié)區(qū)域功能性布置,在2月15日完成元宵節(jié)和開學商品區(qū)域功能性布置。
3、氣氛營造主題可細分為三階段進行:普天同慶迎新春;情人節(jié)快樂;合家歡樂鬧元宵/開學啦。
4、注重商品結(jié)構的調(diào)整,可根據(jù)節(jié)日特點,門店結(jié)合市場需求具體情況,要加大食品,特別是干貨、禮品、煙酒的陳列和庫存量,適當壓縮部分非食品的陳列和庫存量。
5、各單位在進行商品的組織和陳列時,還要儲備一定的庫存商品量,并進行適當?shù)恼{(diào)劑和調(diào)配,保障年貨的物流暢通。
三、開展豐富的商品促銷活動,全面提升銷售業(yè)績。
春節(jié)是各商家競爭中最激烈的時期,公司營運系統(tǒng)、采購系統(tǒng)、各區(qū)部和門店緊密配合,做好每一個階段的促銷策劃和安排,促銷活動力求接二連三,層出不窮,方案要新,效果要好,確保門店銷售的大幅度提升,永遠走在競爭的最前面。
1、促銷活動分為三個主題,分五個階段開展:
2008/1/5-2008/1/19為年貨熱身促銷;
2008/1/20-2008/2/6為年貨促銷;
2008/2/7-2008/2/9為春節(jié)節(jié)日禮品促銷;
2008/2/10-2008/2/14為情人節(jié)商品促銷;
2008/2/15-2008/2/21為元宵節(jié)商品促銷,含開學用品促銷。
1)、各門店元月5日開始進行年貨的促銷銷售工作,同時抓緊進行人員工作具體安排和臨時性力量的儲備,并于元月6日前對年貨銷售情況進行跟蹤和調(diào)整。
2)、元月6日開始全員投入春節(jié)商品的銷售工作,保證二月份完成全年銷售任務的 16? %,力爭達到 18? %以上。
3)、抓住2月14日“情人節(jié)”這一主題開展促銷活動,2月10日后進行節(jié)日禮品物資的促銷宣傳和元宵節(jié)的銷售準備工作。
4)、2月15日開始進行元霄節(jié)的促銷,但整個春節(jié)期間不能放松對年貨和禮品的銷售促銷工作。
四、開展優(yōu)質(zhì)服務,保證顧客滿意。
春節(jié)期間,人流量和業(yè)務量都特別大,是公司樹立品牌和形象的最佳時機,各門店在主動抓好節(jié)日銷售工作的同時,全面提升服務質(zhì)量,以“三優(yōu)服務”促進門店銷售,切實保證顧客滿意。
1、開展好無差錯快速收銀工作,充分發(fā)揮非常收銀的作用,保證收銀課開機率100%以上。保證顧客能愉快地在**購買到節(jié)日物資。
2、以充足、豐富、優(yōu)質(zhì)的商品滿足顧客的需要,各門店做好充分的市場調(diào)查,針對節(jié)日特點組織充足的節(jié)日商品(特別是年貨),并做好商品陳列工作,隨時滿足每一位消費者的不同需求,讓消費者滿意。
五、開展好團購工作,做好每一筆大宗業(yè)務。
春節(jié)是做大宗的黃金時節(jié),司屬各單位要抓好這個最好的時機,通過周密的計劃、布置和安排,積極主動出擊,不放過任何一個大宗客戶,不遺漏任何一筆大宗業(yè)務,主動登門拜訪,充分利用每一個人的社會關系,做到人人跑大宗,每個課都有大宗業(yè)績,及時肯定每一筆業(yè)績,上下一心,力爭年頭就在大宗業(yè)務方面打一個漂亮仗。
六、開展好商情調(diào)查工作。
價格是消費者最敏感的因素,春節(jié)期間,各門店要組織全體員工,主動開展商情和物價調(diào)查,隨時跟蹤掌握競爭對手的價格情況,并主動采取對應措施,科學定價,以優(yōu)廉的價格吸引更多的消費,充分體現(xiàn)***的低價優(yōu)勢,讓消費者買得稱心如意。
七、組織開展營運競賽活動。
充分調(diào)動和發(fā)揮門店的積極性,開展和營造“趕、學、比、超”的銷售競賽氛圍,激勵員工以飽滿的熱情投入到節(jié)日營銷工作,促進門店銷售的提升。
擬定開展的競賽活動如下:
1、春節(jié)氣氛營造和年貨陳列競賽活動。
2、無差錯快速收銀競賽活動。
3、春節(jié)銷售及促銷方案競賽活動。
注:具體活動競賽方案見營運部文件。
八、全公司支援和服務門店,做好后勤保障工作。
全公司上下團結(jié)協(xié)作,通力配合,一切工作都圍繞門店銷售這個中心來展開,切實做好配套服務和后勤保障工作。
1、總部、區(qū)部各職能部門都必須認真負責地為銷售一線做好各自的行政后勤服務工作。
2、總裁辦、公共事務部、營運環(huán)境部配合各門店的促銷宣傳工作,做好公司整體形象的宣傳策劃和廣告宣傳。
3、促銷部、采購系統(tǒng)各商品部做好全公司DM快訊的協(xié)調(diào)和各門店的DM快訊指導工作及門店的氣氛營造指導和策劃工作。
4、配送中心是物流工作的核心,應合理安排運力和人力,做好物流配送工作,建立快速反應機動組,必要時進行夜間配送,確保門店所需商品的及時到達。
5、采購系統(tǒng)在做好年貨儲備的同時,應建立外部供應儲備渠道,確保年貨供應順暢,滿足年節(jié)市場物資需求。
6、總部公共事務、行政人事、培訓、設備資產(chǎn)、信息等部門應做好后勤服務和后勤保障工作,對設備、設施等進行檢查和維護維修,對員工生活方面的問題進行認真的工作布置和落實,確保職工生活質(zhì)量的改善提高。
7、各職能部門、特別是防損部要抓好安全生產(chǎn)和防損工作,做到商品陳列儲存安全、設備設施運行安全、職工上下班及生產(chǎn)生活安全,進行安全工作布置和安全檢查。
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