【超市防損】現代零售業(yè)防損該如何定位

以外資大賣場為代表的現代零售業(yè)已在中國發(fā)展了十多年, 極大地提高了中國的零售業(yè)水平, 這期間在營運、采購、IT、物流等領域涌現出大量的優(yōu)秀經理人, 他們成為零售企業(yè)的中流砥柱。可我們卻遺憾地看到, 作為零售企業(yè)利潤的“守門員”———防損, 在這10年間發(fā)展有限, 人才匱乏, 仍然停留在傳統(tǒng)的保安水平, 令人感到惋惜。

　　探索這一問題的根源在于多數零售企業(yè)沒有給防損一個清晰的定位, 過去企業(yè)的防損部只有基本的防盜職能, 現在企業(yè)的防損部雖然增加了流程稽核的職能, 但他們都沒有通過從點到線到面的體系化管理把防損提升到戰(zhàn)略地位。

　　在美國的大型零售企業(yè)都會設置防損副總裁的職位, 他們負責全公司的風險管理、資產安全、企業(yè)內部誠信調查、流程檢查等職能。這一點要感謝沃爾瑪把它的防損體系成功帶到中國。筆者結合國內企業(yè)的實際情況把沃爾瑪的防損理念復制到華潤萬家, 取得了很好的效果。

　　一、防損部是誠信的維護者。誠信文化必須成為零售企業(yè)文化的基石, 僅僅依靠績效文化, 必然會造成店長獨權、數據造假, 采購腐敗, 最終給高速擴張的企業(yè)造成失控的局面。“千里之堤, 潰于蟻穴”。而防損部應該成為企業(yè)誠信文化的維護者。

二、防損部是政策的監(jiān)督者。防損部除了負責控制存貨損耗,更要滲透到各個營運環(huán)節(jié),防止任何侵害企業(yè)利潤的問題發(fā)生。要做到這一點, 需要一個專業(yè)化的防損團隊, 需要一個系統(tǒng)的防損培訓體系來培養(yǎng)多元化的防損通才。

　　三、防損部是事實的發(fā)現者。防損部應該是企業(yè)惟一被賦予進行內部調查的部門, 因為它一開始就代表了正直和公正。要做到這一點, 防損部的管理人員需要接受專業(yè)的調查技能訓練,才能應對無孔不入的內盜問題。

　　四、防損部是風險的預警者。首先是要建立嚴格的消防管理制度確保消防安全, 其次是建立嚴格的安全操作體系確保顧客和員工的人身安全, 還有建立完善的危機事件處理流程。作為食品超市還要具備專業(yè)的食品安全知識并參與日常的食品安全管理. 總之防損部要參與除了財務風險以外的一切風險的控制和預防。

　　五、防損部最終將成為利潤的補償者。防損部通過降低損耗直接提高EBIT（息稅前利潤）, 通過審核損益表中的異?？煽刭M用并對其調查, 通過成本調查滲透到新店建設、舊店改造、設備采購、設備維保、耗用品費用、促銷費用、租賃招商、物流成本等領域, 通過商品成本的調查確定供應商欺詐和采購誠信問題, 改善毛利率并提高采購收入。最終防損部將成為利潤部門而不是成本部門。

　　企業(yè)只有明確了以上的防損定位, 才能設置一個以總部防損部為核心, 對門店防損部進行直線管理的組織架構, 建立一個獨立、專業(yè)和充滿活力的防損團隊。

發(fā)布：2007-04-20 16:21 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

相關欄目：

上一篇：【超市陳列】陳列設計需是用心之作

下一篇：【超市營運】注意！讓我來告訴你激發(fā)顧客購物心理的八種方法

零售管理系統(tǒng)

聯系方式

成都公司：成都市成華區(qū)建設南路160號1層9號

重慶公司：重慶市江北區(qū)紅旗河溝華創(chuàng)商務大廈18樓

咨詢：400-8352-114

加微信，免費獲取試用系統(tǒng)

QQ在線咨詢

電話咨詢：
4008352114

QQ在線咨詢

【超市防損】現代零售業(yè)防損該如何定位

泛普超市管理軟件其他應用