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【連鎖資訊】連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)策略(二)
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連鎖企業(yè)推行的第二種重要的經(jīng)營(yíng)策略是便捷策略,在現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)濟(jì)中,很多連鎖企業(yè)往往選擇貼近人民生活的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;推行寬敞明亮的經(jīng)營(yíng)布局;設(shè)立足夠的停車(chē)空間;提高顧客結(jié)帳效率,減少等待時(shí)間;采用信用卡交易等結(jié)算手段,減少交易障礙;提供小件寄存,送貨小門(mén),購(gòu)物咨詢(xún)等相關(guān)服務(wù),便利消費(fèi)者交易行為的進(jìn)行。
在現(xiàn)代快節(jié)奏的經(jīng)濟(jì)社會(huì)中,消費(fèi)者往往寧可犧牲一些經(jīng)濟(jì)利益,也希望節(jié)約購(gòu)物時(shí)間,簡(jiǎn)化購(gòu)貨程序,減少交易障礙,為此一些連鎖企業(yè)就著眼于立足于消費(fèi)者的角度,考慮影響消費(fèi)者交易的因素,推行一些策略克服一些阻礙消費(fèi)者消費(fèi)選擇的因素,以贏得市場(chǎng)中的消費(fèi)者的青睞。如全球著名的餐飲連鎖企業(yè)麥當(dāng)勞的成功就在于其最早推出了免下車(chē)服務(wù),乘坐汽車(chē)的消費(fèi)者不用下車(chē)就可以用很短的時(shí)間完成定餐,收貨,結(jié)算等一系列程序,大大便捷了他們的生活,目前麥當(dāng)勞60%的業(yè)務(wù)都來(lái)自于免下車(chē)服務(wù),可見(jiàn)便捷性對(duì)于其經(jīng)營(yíng)的重要性。而另一個(gè)餐飲巨頭必勝客則通過(guò)限時(shí)送達(dá)的服務(wù),贏得了眾多的消費(fèi)者,這也是便捷策略的成功運(yùn)用的典型案例。
從某種意義上講,便捷策略與廉價(jià)策略是相矛盾的。就拿連鎖企業(yè)的選址來(lái)說(shuō),推行廉價(jià)策略的企業(yè),如沃爾瑪,更多是選擇將其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所建立于租金低廉的城郊,以減少其租金支出,而推行便捷策略的企業(yè),則從便于消費(fèi)者交易的角度考慮,更多的選擇將營(yíng)業(yè)場(chǎng)所建立于租金高昂的繁華地段或者居民點(diǎn),這往往增加了它們的運(yùn)營(yíng)成本,從而阻礙其廉價(jià)策略的推行。在其它方面,推行便捷策略的企業(yè)也往往需要投入更多的資金用于硬件投資,以為與消費(fèi)者的交易掃清障礙,這也往往會(huì)增加企業(yè)的相關(guān)成本,影響廉價(jià)策略的推行。
連鎖企業(yè)企業(yè)贏得消費(fèi)者的另一關(guān)鍵在于其品味,或者其宣傳的一種生活的態(tài)度,工作或生活的理念。我們知道,在現(xiàn)代的信息社會(huì),任何一個(gè)行業(yè)的信息都是近乎完全的,一個(gè)企業(yè)如果在某一種產(chǎn)品的設(shè)計(jì),服務(wù)的改善,流程的優(yōu)化等任一個(gè)方面取得成功,其成功的經(jīng)驗(yàn)都極易被其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所模仿,因此,同一行業(yè)的不同企業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)趨于相似化。
正由于產(chǎn)品與服務(wù)的相似性,任何一項(xiàng)突出其產(chǎn)品或服務(wù)的用途或特點(diǎn)的宣傳,都無(wú)法讓消費(fèi)者準(zhǔn)確地把握該公司的特點(diǎn),而趨于平淡化,因此,像可口可樂(lè),耐克等世界名牌在市場(chǎng)宣傳中更注重宣傳其品味,或者宣揚(yáng)一種生活的態(tài)度。而作為現(xiàn)代商業(yè)領(lǐng)域中的眾多連鎖企業(yè),他們要想把握市場(chǎng),也可以從宣傳其倡導(dǎo)的品味著手進(jìn)行。在這方面,星巴克是一個(gè)突出的代表,星巴克的咖啡的價(jià)格遠(yuǎn)高于消費(fèi)者在普通咖啡館或飯店購(gòu)買(mǎi)到的咖啡的價(jià)格,可是其借助其優(yōu)雅恬淡的營(yíng)業(yè)布局所宣傳的一種小資品味的生活態(tài)度,仍然吸引了很多向往中上階層生活的消費(fèi)者到其處消費(fèi),可以說(shuō),消費(fèi)者到星巴克消費(fèi)的是一種品味,而非其享用的咖啡。
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