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【連鎖資訊】連鎖企業(yè)的運營策略(二)
連鎖企業(yè)推行的第二種重要的經(jīng)營策略是便捷策略,在現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)濟中,很多連鎖企業(yè)往往選擇貼近人民生活的經(jīng)營場所;推行寬敞明亮的經(jīng)營布局;設(shè)立足夠的停車空間;提高顧客結(jié)帳效率,減少等待時間;采用信用卡交易等結(jié)算手段,減少交易障礙;提供小件寄存,送貨小門,購物咨詢等相關(guān)服務(wù),便利消費者交易行為的進行。
在現(xiàn)代快節(jié)奏的經(jīng)濟社會中,消費者往往寧可犧牲一些經(jīng)濟利益,也希望節(jié)約購物時間,簡化購貨程序,減少交易障礙,為此一些連鎖企業(yè)就著眼于立足于消費者的角度,考慮影響消費者交易的因素,推行一些策略克服一些阻礙消費者消費選擇的因素,以贏得市場中的消費者的青睞。如全球著名的餐飲連鎖企業(yè)麥當(dāng)勞的成功就在于其最早推出了免下車服務(wù),乘坐汽車的消費者不用下車就可以用很短的時間完成定餐,收貨,結(jié)算等一系列程序,大大便捷了他們的生活,目前麥當(dāng)勞60%的業(yè)務(wù)都來自于免下車服務(wù),可見便捷性對于其經(jīng)營的重要性。而另一個餐飲巨頭必勝客則通過限時送達的服務(wù),贏得了眾多的消費者,這也是便捷策略的成功運用的典型案例。
從某種意義上講,便捷策略與廉價策略是相矛盾的。就拿連鎖企業(yè)的選址來說,推行廉價策略的企業(yè),如沃爾瑪,更多是選擇將其營業(yè)場所建立于租金低廉的城郊,以減少其租金支出,而推行便捷策略的企業(yè),則從便于消費者交易的角度考慮,更多的選擇將營業(yè)場所建立于租金高昂的繁華地段或者居民點,這往往增加了它們的運營成本,從而阻礙其廉價策略的推行。在其它方面,推行便捷策略的企業(yè)也往往需要投入更多的資金用于硬件投資,以為與消費者的交易掃清障礙,這也往往會增加企業(yè)的相關(guān)成本,影響廉價策略的推行。
連鎖企業(yè)企業(yè)贏得消費者的另一關(guān)鍵在于其品味,或者其宣傳的一種生活的態(tài)度,工作或生活的理念。我們知道,在現(xiàn)代的信息社會,任何一個行業(yè)的信息都是近乎完全的,一個企業(yè)如果在某一種產(chǎn)品的設(shè)計,服務(wù)的改善,流程的優(yōu)化等任一個方面取得成功,其成功的經(jīng)驗都極易被其競爭對手所模仿,因此,同一行業(yè)的不同企業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)趨于相似化。
正由于產(chǎn)品與服務(wù)的相似性,任何一項突出其產(chǎn)品或服務(wù)的用途或特點的宣傳,都無法讓消費者準確地把握該公司的特點,而趨于平淡化,因此,像可口可樂,耐克等世界名牌在市場宣傳中更注重宣傳其品味,或者宣揚一種生活的態(tài)度。而作為現(xiàn)代商業(yè)領(lǐng)域中的眾多連鎖企業(yè),他們要想把握市場,也可以從宣傳其倡導(dǎo)的品味著手進行。在這方面,星巴克是一個突出的代表,星巴克的咖啡的價格遠高于消費者在普通咖啡館或飯店購買到的咖啡的價格,可是其借助其優(yōu)雅恬淡的營業(yè)布局所宣傳的一種小資品味的生活態(tài)度,仍然吸引了很多向往中上階層生活的消費者到其處消費,可以說,消費者到星巴克消費的是一種品味,而非其享用的咖啡。
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