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餐飲店的低成本投資攻略
投資餐飲是眾多投資者首先想到的一個創(chuàng)業(yè)項目,的確投資餐飲市場準(zhǔn)入條件較低,任何人都可能進(jìn)入餐飲業(yè),而且對餐飲業(yè)來講資金回收比較快。
這里給大家講一下低成本投資,而回報前景又不錯的餐飲投資項目。
1、速食類
如今走進(jìn)各個城市的大街上,隨處可見散發(fā)著各種誘人香味的各類速食店,招攬顧客。特別是以經(jīng)營漢堡為主的肯德基和麥當(dāng)勞,每天絡(luò)繹不絕的人流,讓每個想投資的人眼紅。但如此好的投資項目并不是任何人都可以承受的,僅是好幾百萬的加盟費這一項就讓許多的投資者望而卻步。
其實現(xiàn)在市面上有許多致力于發(fā)展和服務(wù)類似于小型肯德基的加盟連鎖店和區(qū)域代理商。這樣的速食餐飲連鎖店投資成本低廉,一般的開店成本,除去店面的租金之外,只要3萬元左右,而它的服務(wù)和產(chǎn)品卻力求和大型連鎖店靠攏。
如杭州兔羊共舞速食連鎖機構(gòu)利用了奶茶和點心店便利快捷的優(yōu)點,以經(jīng)營奶茶類、果汁飲料類、漢堡三明治等便食和快捷的飲食為主。你如果要加盟其中,只要在城區(qū)內(nèi)找到一個不小于10平方米的門面,前期投入裝修費、設(shè)備費、原料備貨費以及相關(guān)輔助加盟費1.5萬元—3萬元左右,就可以把一家小型便捷的速食店開起來了。專家提醒:開這類速食點場地的選擇是成功的重要因素,選定前務(wù)必對人流量、周邊有無同行進(jìn)行詳盡調(diào)查。
2、速飲類
“速飲”是引日本、韓國的一種新式自動售貨飲料?!八亠嫛睓C器是顧客根據(jù)不同的口味,自身調(diào)泡飲料,與買罐裝的飲料相比,多了自娛自樂的效果,特別受到時尚白領(lǐng)的歡迎。
以經(jīng)營咖啡飲品和茶飲品為主的杭州升瑞速飲連鎖,他的經(jīng)營理念就是“提神醒腦、輕松解乏”。該產(chǎn)品就只是一個占地0.3平方米的自動機,外形美觀、流線型強,內(nèi)部實行微電腦控制,操作方便簡捷,現(xiàn)沖現(xiàn)賣,可自動調(diào)節(jié)口味。
要投資此種速飲項目,比投資一般的餐飲要簡單許多,只要花4830元購買自動販賣主機一臺,準(zhǔn)備每個月100-300元場地費,還有200元左右的初始原料金,就可以輕輕松松做一個速飲連鎖的小老板。如果你再花個五六百元設(shè)計一個形象吧臺,這樣的速飲事業(yè)會更加耀眼。
專家提醒:選址非常關(guān)鍵,機器最好不要放在室外,以免造成不必要的損失。在經(jīng)營的初期,飲用消費也有一個熟知過程,需要培養(yǎng)固定的消費群體。
3、特色小吃
我國地域遼闊,飲食習(xí)慣因地而異,各地菜肴都各有特色,特色小吃的滲透力十分驚人,因為國人偏愛吃,只要是有好吃的東西,必能流傳很廣。而杭州又是一個接受能力很強的地方,進(jìn)駐的各地特色小吃店都是生意興隆。
如今出現(xiàn)在杭城的特色小吃店一般都是以連鎖經(jīng)營的模式發(fā)展,規(guī)??纱罂尚。绻闶诸^不是很寬裕,可以嘗試先找一個面積在30平方米以內(nèi)的小店面,小規(guī)模經(jīng)營。
我們以巧燕坊燕皮餛飩店為例,開一家30平方米的小店,首先要準(zhǔn)備4萬元的固定投資,其中包括裝修支出,設(shè)備支出和加盟費。接下來要考慮的,就是開店時候的日常開支,包括房租、水電費、員工工資,大概每個月1萬元。這樣算來只要花5萬元,一家巧燕坊燕皮餛飩小店就開起來了。
專家提醒:場地選擇要適宜,還有樹立品牌及價格高低是發(fā)展的重要因素。
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