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老人喝粥放什么呢

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點擊數(shù)：次 更新時間：2015-02-07     老人進食吃什么好呢，老人牙齒和胃在時間的打磨下，不能吃過多不易消化的食物，然而喝粥是最好的加什么最好呢。養(yǎng)老院管理系統(tǒng)提示：大家別忘了吃臘八粥的節(jié)日是我國的傳統(tǒng)節(jié)日。
      由于臘八粥的各種配料一年四季都有，且易于被人體吸收，老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝。它可以作為日常營養(yǎng)配餐和調(diào)劑飲食生活的一道美食，尤其適宜年老體弱或病愈后脾胃虛弱者食用。

    老人吃臘八粥，多放點豆類是比較好的。因為老人飲食本就要求多樣化、多吃大豆及其制品，臘八粥符合這些要求。而且臘八粥多在晚上食用，也符合老年人的飲食習(xí)慣。大豆中豐富的生物活性物質(zhì)大豆異黃酮和大豆皂甙，可以抑制體內(nèi)脂質(zhì)過氧化，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。老年人胃腸功能減弱，臘八粥正好軟爛易消化，加上粗細搭配，富含膳食纖維，能增加腸蠕動。       據(jù)研究報道并非只有臘八粥才加大豆，普通的白米粥在熬煮的時候也可以加一些大豆，畢竟大豆的營養(yǎng)成分對與老年人還是很可觀的食物。
發(fā)布：2007-04-03 10:05    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]

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