質(zhì)量管理

申請(qǐng)免費(fèi)試用、咨詢(xún)電話：400-8352-114

 　　對(duì)于食品生產(chǎn)加工行業(yè)來(lái)說(shuō)，質(zhì)量就是生命，如何從源頭做好產(chǎn)品質(zhì)量把控?泛普食品ERP質(zhì)檢管理支持原材料采購(gòu)及生產(chǎn)完工各環(huán)節(jié)管理，按檢驗(yàn)項(xiàng)目對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，提供詳細(xì)的產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告，從源頭嚴(yán)格把控產(chǎn)品質(zhì)量。通過(guò)條碼管理可以清晰的記錄每批產(chǎn)品的批次，以及生產(chǎn)這批產(chǎn)品所用的原料、輔料批次，按批次對(duì)原料供應(yīng)、生產(chǎn)加工、庫(kù)存和銷(xiāo)售全過(guò)程各關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行質(zhì)量控制，為企業(yè)監(jiān)督和持續(xù)改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量提供了有力的工具。

　　一、國(guó)內(nèi)80%的食品企業(yè)在質(zhì)量管理中普遍存在的問(wèn)題

　　1、食品添加劑違規(guī)使用

　　2、微生物污染

　　3、生產(chǎn)日期標(biāo)注不合理

　　4、營(yíng)養(yǎng)成分含量造假

　　5、名稱(chēng)和屬性不匹配

　　6、食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行不規(guī)范

　　二、泛普軟件食品erp在確保食品質(zhì)量方面有哪些優(yōu)勢(shì)?

　　1、中小食品企業(yè)食品安全管理水平得到加強(qiáng)

　　2、中小型食品企業(yè)缺乏專(zhuān)業(yè)的食品安全檢測(cè)技術(shù)支持，確保原料質(zhì)量、做好內(nèi)控尤為重要?？梢栽诳焖?、簡(jiǎn)單和低投資的條件下建立產(chǎn)品質(zhì)量管理流程，以確保產(chǎn)品質(zhì)量。

　　3、提高食品質(zhì)量監(jiān)督的科學(xué)性、準(zhǔn)確性和有效性

　　4、過(guò)去，工商部門(mén)在對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行檢查和監(jiān)管時(shí)，往往采用視覺(jué)、觸覺(jué)、嗅覺(jué)等感官手段結(jié)合經(jīng)驗(yàn)對(duì)食品安全進(jìn)行監(jiān)管，缺乏科學(xué)依據(jù)。此外，對(duì)快速檢測(cè)技術(shù)檢測(cè)出問(wèn)題的產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送有資質(zhì)的相關(guān)部門(mén)進(jìn)行進(jìn)一步檢驗(yàn)，并獲得檢驗(yàn)報(bào)告，為執(zhí)法部門(mén)實(shí)施管理提供有力的證據(jù)支持。

　　5、提高食品監(jiān)管及時(shí)性，盡快處理問(wèn)題食品

　　6、質(zhì)量管理系統(tǒng)與業(yè)務(wù)系統(tǒng)全面集成，可實(shí)現(xiàn)對(duì)全過(guò)程的質(zhì)量檢驗(yàn)。

　　7、完善的不合格品處理，經(jīng)質(zhì)量確定為不合格品的物料或成品，可采取降級(jí)、報(bào)廢、退貨、返工、銷(xiāo)毀或其他符合相關(guān)法規(guī)且企業(yè)允許的方式靈活處理。

　　8、全面、直觀的質(zhì)量分析，通過(guò)質(zhì)量管理過(guò)程的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)不良品原因，查找問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)質(zhì)量管理的持續(xù)改進(jìn)。

　　三、泛普軟件食品ERP系統(tǒng)在質(zhì)量管理這個(gè)方面的管控點(diǎn)

　　不合格品

　　在食品行業(yè)的其他業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的不合格品、可疑品可觸發(fā)不合格品處理流程，該模塊包含來(lái)料不合格品處理流程、生產(chǎn)過(guò)程不合格處理處理流程、廢品管理等內(nèi)容，采用了工作流技術(shù).

　　質(zhì)量異常

　　對(duì)各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的質(zhì)量問(wèn)題、異常點(diǎn)實(shí)施管理，建立從問(wèn)題報(bào)送到問(wèn)題歸零結(jié)束的在線過(guò)程管理，解決各類(lèi)質(zhì)量問(wèn)題，保證產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程的質(zhì)量受控.

　　質(zhì)量改進(jìn)

　　質(zhì)量改進(jìn)管理是食品erp系統(tǒng)中重要的功能，它確保對(duì)在質(zhì)量管理過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題能夠得到合理、及時(shí)、有效的處理.

　　質(zhì)量分析

　　包括綜合質(zhì)量分析、質(zhì)量報(bào)告、多維分析模型、多維報(bào)表等模塊.根據(jù)需要進(jìn)行跨系統(tǒng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析，用層次化、指標(biāo)化、可視化方式向各級(jí)管理人員實(shí)時(shí)全面展示企業(yè)各環(huán)節(jié)質(zhì)量狀態(tài).