日本零售業(yè)連鎖管理概況

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            日本的連鎖管理形態(tài)主要有：百貨店、日本式超級商店（日本型Super  Store）、超級市場（Super  Market）、便利店（Convenience  Store）、生活協(xié)作組織（生活協(xié)同組合）、家庭中心（Home  Center）、專賣店（專門店）及無商店銷售（無店鋪販賣）等幾種形態(tài)。其中，百貨店、便利店等連鎖零售業(yè)形態(tài)在各國都比較常見，而所謂“日本式超級商店”，系指管理商品中食品所占比例低于50％的超級市場，“超級市場”在日本則專指管理形式與外國的超級市場相同，但所管理商品大部分是食品的零售企業(yè)。
           連鎖管理是零售企業(yè)的一種組織形式，上述日本各種形態(tài)的零售企業(yè)部可能采取連鎖方式來開展在全國甚至國外的業(yè)務。

           日本連鎖管理企業(yè)最大的組織是“日本連鎖店協(xié)會（JAPAN  CHAIN  STORES  ASSOCIATION ）”，該協(xié)會制定的會員企業(yè)標準是在全國須擁有11家以上商店，且年銷售額不少于10億日元的零售企業(yè)。這一標準是著眼于商店的具體管理活動或管理規(guī)模，符合此標準的實際上只是開展連鎖管理的零售企業(yè)中的一部分。截至1999年3月，日本連鎖店協(xié)會共有正式會員企業(yè)121家。其中，營業(yè)額最高的幾家會員企業(yè)，如大榮（現(xiàn)已經(jīng)末落）、伊藤羊華堂、佳世客、麥卡爾、西友等，從其管理形態(tài)來看，同時又是“日本式超級商店”，而SEVEN-ELEVEN、LAWSON、FAMILYMART等會員企業(yè)則又屬于便利店范疇。另外，一些不是該協(xié)會會員的零售企業(yè)實際也采用連鎖管理方式，如屬于專賣店的YODOBASHI照相器材商店、青山服裝店等都是日本人所熟悉的連鎖管理企業(yè)?？梢姡谌毡舅^的“連鎖店（Chain  Store）”實際并沒有明確的定義，連鎖管理是企業(yè)一種特有的管理方式。

           下表反映了1997年日本零售業(yè)各種管理形態(tài)企業(yè)的管理狀況。其中，日本型超級商店、超級市場、便利店中有相當部分采用連鎖管理方式，生活協(xié)作組織、家庭中心和專賣店中也有一定數(shù)量的連鎖管理企業(yè)。另外，據(jù)連鎖店協(xié)會統(tǒng)計，當年所有會員企業(yè)的營業(yè)額總計為16.7萬億日元。

              表2-1  1997年日本零售業(yè)企業(yè)管理狀況

         由于分類標準的原因，目前尚無法對日本所有采用連鎖管理方式的零售企業(yè)的情況做出統(tǒng)計，但總的趨勢是，與其它主要發(fā)達國家一樣，連鎖管理在日本的零售業(yè)領域扮演著越來越重要的角色。

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