初級中學食堂承包程序方案

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初級中學食堂承包程序方案提要：承包人應(yīng)與用工人員訂立用工合同，用工人員違反食堂工作制度，不服從承包人管理或造成一定損失的，承包人有權(quán)辭退，學校概不負責。

    初級中學食堂承包程序方案

    為深化學校內(nèi)部改革，激活管理機制，提高服務(wù)師生水平，使食堂管理更趨科學、合理，經(jīng)學校行政辦公會議研究，將學校食堂及小店承包經(jīng)營，現(xiàn)特制定承包方案如下：

    一、承包時間：貳年（從2011年秋季開學始——2013年暑假開始時結(jié)束）。

    二、承包范圍：從事師生飯菜、開水、早點等飲食業(yè)的經(jīng)營，不得使用一次性塑料飯盒及方便袋，不得向?qū)W生出售煙酒等日用商品。

    三、承包方式：整體發(fā)包，不實行分包，不得轉(zhuǎn)包，承包者應(yīng)開設(shè)教工小食堂。

    四、承包者條件：

    （1）有從事餐飲業(yè)資質(zhì)且具有一定的經(jīng)營和管理能力。授權(quán)人無刑事、民事、經(jīng)濟糾紛等行為，承認學校食堂承包方案。

    （2）樂于為師生服務(wù)，熱愛教育事業(yè)，服從學校管理。

    （3）身體健康。

    （4）提供詳細食堂經(jīng)營方案一份（打?。?。

    五、承包程序：學校實行招標方式，決定中標人。有意承包者先報名，初審者不得少于三家，應(yīng)于2011年8月24日上午11時前一次性交清保證金10萬元現(xiàn)金，打入E初中指定帳戶。招標落選者一次性退還保證金（不計息）。

    六、經(jīng)營者應(yīng)履行的職責：

    1、合法經(jīng)營學校食堂。

    2、辦理飲食、衛(wèi)生、鍋爐年審等有關(guān)許可證（費用承包人擔負）。

    3、從業(yè)人員持健康證上崗，著裝整齊，接受衛(wèi)生防疫部門及學校管理人員檢查指導，定期進行健康體檢（費用承包人擔負）。

    4、保證師生按時就餐及飲水（包括初三補課及提前開學、周末等）。食堂工作應(yīng)服從學校教學工作安排。

    5、采購食www.fdcew.com品應(yīng)索證，并長期保留，以便定期檢查。

    6、長期保持經(jīng)營區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清潔、干凈。

    7、如遇因承包者管理不善，被上級有關(guān)部門檢查罰款，一律由承包人負責，學校還跟著同等罰款。

    七、標底的規(guī)定：由學校成立的評標小組確定。（水、電另計）。

    八、中標方法：

    1、投標者最接近標底者中標。

    2、最接近標底的投標價與標底差絕對值相同的抽簽確定中標者。

    九、用工及待遇：

    承包人應(yīng)與用工人員訂立用工合同，用工人員違反食堂工作制度，不服從承包人管理或造成一定損失的，承包人有權(quán)辭退，學校概不負責。

    十、學校成立食堂監(jiān)核小組，對食堂衛(wèi)生、飯、菜等進行不定期抽查。（違反一次罰款100元）。

    十一、其它有關(guān)規(guī)定：

    1、學校食堂固定資產(chǎn)實行造冊登記，提供給經(jīng)營者使用，使用期間的維修、保養(yǎng)等費用由承包者承擔。

    2、水、電每月與學校結(jié)算一次。

    3、違約實行處罰措施，罰款金額從保證金中扣除。

    4、學校與承包者簽訂的合同實行公證。

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