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四川：景區(qū)餐飲業(yè)衛(wèi)生未達C級將不準營業(yè)
食品單位應懸掛等級標志
根據《辦法》，衛(wèi)生部門將對景區(qū)及沿線的食品生產經營單位進行量化評級，并向社會公告。食品生產經營單位必須將其食品衛(wèi)生監(jiān)督量化等級標志(A或B或C)懸掛在醒目位置。此外，食品生產經營單位的從業(yè)人員，必須在取得健康合格證明和經衛(wèi)生知識培訓合格后才能上崗。旅行社在接待旅游團赴“九寨溝—黃龍”“樂山—峨眉山”“都江堰—青城山”、臥龍和三星堆等旅游線時，應盡量安排游客到食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級達到B級以上的餐飲單位就餐。旅行社及導游人員不得統(tǒng)一為旅游團隊購買路餐。
禁止經營不明野菜
餐飲單位禁止經營不明野菜、野果、野草和國家保護的野生動植物。在旅游旺季期間，每餐接待游客50人以上的賓館(飯店)，對食物進行預先品嘗，并對每餐每種食品分別進行單獨留樣。景區(qū)內賓館(飯店)設有自備式供水或二次供水設施的，應取得《飲用水衛(wèi)生許可證》方可營業(yè)。賓館(飯店)要定期對飲用水進行水質檢測，檢測合格后才能提供飲用。公共場所應定期對室內空氣和用品用具進行衛(wèi)生監(jiān)測。
景區(qū)內的醫(yī)療廢物要按規(guī)定收集、包裝、運輸和暫存，由當地集中處置單位統(tǒng)一回收處置；醫(yī)院污水也要經無害化處理達標后排放。
4A級以上景區(qū)要設醫(yī)療機構
《辦法》明確，各地衛(wèi)生、旅游行政部門和旅游景區(qū)管理機構應制定衛(wèi)生安全事件應急預案。景區(qū)管理機構應設立衛(wèi)生管理部門，配備衛(wèi)生管理員，負責景區(qū)內的衛(wèi)生管理；4A級以上旅游景區(qū)應設立醫(yī)療救助機構，能進行緊急救援。旅游景區(qū)管理機構、食品生產經營單位發(fā)現食物中毒或疑似食物中毒事故時，應及時向當地衛(wèi)生局和旅游局報告。
本報記者 楊杰 李豫龍
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