新版星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的主要變化

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　改革開放三十年以來，星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)在推動(dòng)中國飯店產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中扮演著重要的角色。為與時(shí)俱進(jìn)，飯店主管部門根據(jù)飯店發(fā)展中面臨的問題和未來發(fā)展趨勢(shì)，及時(shí)推出了《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》(2010年版)，于2011年1月1日起正式實(shí)施。

　　重新的修編令評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)煥發(fā)出新的生命力，以更好的規(guī)范和引導(dǎo)行業(yè)的發(fā)展。新版星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)與舊版相比主要技術(shù)內(nèi)容變化表現(xiàn)在一下若干方面：

　　標(biāo)準(zhǔn)的文本結(jié)構(gòu)更為清晰

　　各星級(jí)飯店劃分條件包括必備條件(一票否決制)、設(shè)施設(shè)備和飯店運(yùn)營質(zhì)量三部分。“設(shè)施設(shè)備維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生評(píng)定檢查表”分解后融入飯店運(yùn)營質(zhì)量相應(yīng)部分。刪除“星級(jí)的評(píng)定規(guī)則”，保留白金五星級(jí)的概念，但其具體標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)定辦法將另行制定。

　　對(duì)評(píng)價(jià)機(jī)制做出了較大調(diào)整

　　監(jiān)督管理司制定標(biāo)準(zhǔn)，旅游飯店協(xié)會(huì)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)定；完善監(jiān)督機(jī)制和退出機(jī)制，復(fù)評(píng)周期縮短，星級(jí)標(biāo)志使用有效期為三年，飯店運(yùn)營中發(fā)生重大安全事故，所屬星級(jí)將被立即取消。

　　等級(jí)劃分與國際接軌

　　將一二三星級(jí)飯店定位為有限服務(wù)飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店住宿產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)價(jià);四五星級(jí)(含白金五星級(jí))定位為完全服務(wù)飯店，評(píng)定星級(jí)時(shí)應(yīng)對(duì)飯店產(chǎn)品進(jìn)行全面評(píng)價(jià)。一方面與國際飯店等級(jí)劃分接軌，另一方面吸引中低檔飯店申報(bào)星級(jí)。

　　更加注重核心產(chǎn)品，弱化配套設(shè)施

　　客房的安全、衛(wèi)生、安靜、設(shè)施可用為基本要素，舒適度為提升要素。新版標(biāo)準(zhǔn)注重客房舒適度，并進(jìn)行了細(xì)化考量，分值由以前的10分增加為35分。弱化配套設(shè)施主要體現(xiàn)為，對(duì)大堂面積未作硬性要求，游泳池不再成為高星級(jí)飯店必備項(xiàng)。例外條款中，游泳池從舊版17分降為目前10分；由于國家政策不鼓勵(lì)大量建設(shè)高爾夫球場(chǎng)，“高爾夫球場(chǎng)”分值大幅下調(diào)，從舊版20分降為現(xiàn)在5分。對(duì)低星級(jí)飯店，取消或降低對(duì)“餐飲”、“客房小冰箱”、“小商店”、“提供洗衣服務(wù)”、“套房”等方面的要求。但停車場(chǎng)成為三星級(jí)以上飯店的必備項(xiàng)。

　　順應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)，突出綠色環(huán)保

　　新版標(biāo)準(zhǔn)倡導(dǎo)綠色設(shè)計(jì)、清潔生產(chǎn)、節(jié)能減排、綠色消費(fèi)的理念。要求各星級(jí)飯店應(yīng)有與本星級(jí)相適應(yīng)的節(jié)能減排方案并付諸實(shí)施。在設(shè)備設(shè)施項(xiàng)中，節(jié)能措施與環(huán)境管理分值從2分增加到14分，細(xì)分項(xiàng)包括是否采用建筑節(jié)能設(shè)計(jì)、新能源的設(shè)計(jì)與運(yùn)用、環(huán)保設(shè)備和用品、節(jié)能產(chǎn)品和采取節(jié)能及環(huán)境保護(hù)的有效措施、中水處理系統(tǒng)、污水、廢氣處理設(shè)施以及垃圾房等。