從“貞觀之治”談酒店經(jīng)營(yíng)之道

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從唐太宗“貞觀之治”談酒店經(jīng)營(yíng)之道
文/朱磊

? ? ?中國(guó)歷代封建王朝中最輝煌的時(shí)代當(dāng)屬唐朝。唐朝是整個(gè)世界史中僅有的幾個(gè)大帝國(guó)之一，而唐朝之所以能成為世界上輝煌的大帝國(guó)與唐太宗李世民有著極大的關(guān)系。唐太宗，“貞觀之治”的締造者，他不僅在政治、軍事上取得巨大的成就，更重要的是他能在治理國(guó)家的過(guò)程中，健全思想和制度，開(kāi)創(chuàng)了“民君治國(guó)”的新境界，同樣，他也為現(xiàn)代酒店業(yè)管理提供了可供借鑒的經(jīng)驗(yàn)。今天，重論唐太宗，則以酒店從業(yè)者角度看他的出色管理才能和真知灼見(jiàn)，亦從他的管理思想和光輝業(yè)績(jī)探索酒店業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理。

? ? ?開(kāi)明大度,開(kāi)資源共享先河

唐朝貞觀時(shí)期，和世界的交往和政治經(jīng)濟(jì)一樣是中國(guó)封建社會(huì)的頂峰時(shí)期，唐朝不像清王朝那樣以“天朝上國(guó)”自居，固步自封。唐太宗開(kāi)明大度，登上皇帝寶座之后，在他潛意識(shí)中的共享理念得以充分運(yùn)用。

（1）產(chǎn)品／技術(shù)共享

為加強(qiáng)對(duì)外交往，唐太宗下令專(zhuān)門(mén)設(shè)鴻臚寺，負(fù)責(zé)對(duì)外交往工作。中國(guó)的瓷器、紙張、茶葉和絲綢運(yùn)往波斯，再傳到歐洲。同時(shí)大批遣唐使的到來(lái)，也給唐朝注入了新鮮的元素，如佛教、伊斯蘭教，又如菠菜、郁金香等植物引進(jìn)中國(guó)。產(chǎn)品和技術(shù)的共享使中外雙方都獲得了“雙贏”的結(jié)果，從而促使整個(gè)世界的繁榮。其實(shí)，這種交往更是一種大國(guó)風(fēng)范的彰顯。由此看當(dāng)今的酒店業(yè)，尤其是連鎖酒店，“資源共享”理念淋漓盡致地發(fā)揮，促進(jìn)了整個(gè)酒店集團(tuán)的快速發(fā)展。各連鎖酒店有集團(tuán)統(tǒng)一的運(yùn)行模式，如VI規(guī)定、各營(yíng)運(yùn)部門(mén)的最低標(biāo)準(zhǔn)等，但具體到個(gè)體酒店，由于地域文化、管理理念等不同，各酒店具體操作流程、產(chǎn)品及技術(shù)也會(huì)相應(yīng)地產(chǎn)生差異性，這就需要共同分享一切先進(jìn)的技術(shù)及管理理念，比如優(yōu)秀服務(wù)案例、成功的接待經(jīng)驗(yàn)、文體娛樂(lè)活動(dòng)、工程革新技術(shù)等，以此帶動(dòng)酒店之間的“雙贏”乃至“多贏”。因此，連鎖酒店很有必要將“資源共享”理念納入管理甚至績(jī)效考核的范疇。

（2）人才／文化共享

“自古貴中華而賤夷狄，朕獨(dú)愛(ài)之如一”，正因?yàn)樘铺谟腥绱诵亟螅艓?lái)了民族融合和人才、文化的共享。打造大唐王朝需要如此，鑄就一家酒店集團(tuán)也需要人才和文化的共享。企業(yè)用人，也應(yīng)不論出身尊卑、種族差異，有能即用，大力整合人力資源，共享人才，將人力資源優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到最大程度。唐太宗在收服突厥之后，又收服回紇、靺鞨、契丹等部族，設(shè)立了安西、單于、北庭等六大都護(hù)府，開(kāi)始向邊境少數(shù)民族傳播文明制度及先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)。再看今日酒店業(yè)，上規(guī)模的酒店連鎖企業(yè)集團(tuán)，一方面應(yīng)出臺(tái)政策，鼓勵(lì)人才共享，鼓勵(lì)已經(jīng)開(kāi)業(yè)的酒店向新開(kāi)業(yè)的兄弟酒店輸出人才和成熟的經(jīng)營(yíng)管理策略，另一方面，提供共享平臺(tái)，方便酒店之間的人才和管理理念的流動(dòng)和共享；作為個(gè)體酒店，也應(yīng)強(qiáng)化全局意識(shí)、集團(tuán)意識(shí)，主動(dòng)為人才和理念的輸送鋪平道路。

在人才流動(dòng)的方式上，唐太宗主張不同崗位平級(jí)調(diào)動(dòng)、晉級(jí)調(diào)動(dòng)甚至出于錘煉人才的目的先降后升的做法值得當(dāng)今酒店管理者借鑒。在共享人才資源之前，先統(tǒng)籌全局，從整體上強(qiáng)化人力資源，籠絡(luò)了大批人才；在收服突厥、回紇、契丹等少數(shù)民族區(qū)域之后，才是人才和文明共享的前提?，F(xiàn)代的酒店管理者也應(yīng)夯實(shí)共享的基礎(chǔ)，根據(jù)酒店的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，從整體上籌劃人才資源開(kāi)發(fā)的方略。首先，對(duì)人才資源進(jìn)行全面系統(tǒng)的規(guī)劃,包括人才戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想、總體目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實(shí)施步驟和主要措施等方面進(jìn)行規(guī)劃。其次，對(duì)企業(yè)人才資源的布局、層次結(jié)構(gòu)、發(fā)展模式和素質(zhì)要求等進(jìn)行規(guī)劃。把握目標(biāo)定位，構(gòu)建系統(tǒng)化的人才戰(zhàn)略體系。

選賢任能，構(gòu)筑人才高地

唐太宗是選賢任能，構(gòu)筑人才高地的高手，他晚年曾讓畫(huà)師在凌煙閣畫(huà)了二十四名功臣的畫(huà)像，這就是貞觀時(shí)期的杰出大臣，其中包括我們比較熟悉的長(zhǎng)孫無(wú)忌、房玄齡、杜如晦、魏征，還有柴紹、李靖、秦叔寶、尉遲敬德等，連一些有名的畫(huà)家和書(shū)法家也榜上有名，如閻立本、歐陽(yáng)詢(xún)等共同促成了貞觀之治，也共同促成了盛唐的燦爛文化。

（1）深化改革，為加快人才高地建設(shè)提供制度保證

治理國(guó)家最重要的一條便是官員的選拔和任用。在唐朝建立之初，魏晉南北朝時(shí)期重武輕文的傳統(tǒng)還沒(méi)有改變，許多大臣都是行伍出身。因此唐太宗將選官的標(biāo)準(zhǔn)定在了兩個(gè)方面，一是才干，一是德行。 “內(nèi)舉不避親，外舉不避仇”是指選拔官吏應(yīng)用才干和賢能?chē)?yán)格衡量。

快速發(fā)展的連鎖酒店業(yè)要構(gòu)筑人才高地，必須在用人環(huán)境、用人機(jī)制、監(jiān)督體系上有所創(chuàng)新，試行委任和聘任相結(jié)合的任用制度，變身份管理為崗位管理。探索人事、勞動(dòng)、分配三項(xiàng)制度改革，形成人員能進(jìn)能出，職務(wù)能上能下，待遇能升能降，優(yōu)秀人才脫穎而出，充滿(mǎn)生機(jī)與活力的用人機(jī)制，逐步實(shí)現(xiàn)人事管理科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。因此，第一，要實(shí)行用人制度改革。在選人機(jī)制上，要有古人蘇軾所言：“士有一言中于道，不遠(yuǎn)千里而求之”的求才若渴、愛(ài)才如命的精神，并從唯學(xué)歷取向轉(zhuǎn)為業(yè)績(jī)?nèi)∠?；在用人機(jī)制上，要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，促進(jìn)企業(yè)人才良性流動(dòng)，要從剛性流動(dòng)轉(zhuǎn)向柔性流動(dòng)。要“量才使用，用人之長(zhǎng)”，引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，形成雙向選擇、契約管理、自由流動(dòng)，優(yōu)勝劣汰、激勵(lì)先進(jìn)、鞭策落后的競(jìng)爭(zhēng)氛圍。第二，在分配機(jī)制上，嚴(yán)格考核，注重激勵(lì)，發(fā)揮潛能。第三，樹(shù)立“人才成本”觀念，爭(zhēng)取以低成本引進(jìn)急需人才，發(fā)揮最大的作用。充分發(fā)揮企業(yè)集團(tuán)在人才引進(jìn)中的主導(dǎo)作用，搞好宏觀指導(dǎo)，創(chuàng)造良好的政策環(huán)境，提供必要的經(jīng)費(fèi)資助和相關(guān)服務(wù)。第四，建立和完善企業(yè)員工養(yǎng)老保險(xiǎn)、失業(yè)保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)和醫(yī)療保險(xiǎn)制度。此外，建立人才專(zhuān)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)基金，定期對(duì)為企業(yè)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)的人才和用人單位予以表彰。