餐飲ERP

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 　　ERP管理系統(tǒng)是比較復(fù)雜的管理系統(tǒng)，企業(yè)一旦開(kāi)始使用就會(huì)精確進(jìn)銷存數(shù)據(jù)，所以建議使用正版erp系統(tǒng)。破解版只能練習(xí)使用。

　　一般的餐飲ERP具有的功能大體上包括：預(yù)定管理，客戶管理，會(huì)員積分管理，財(cái)務(wù)管理，庫(kù)存管理以及各方面流程管理等等，那么目的就是流程簡(jiǎn)單化，以客戶為中心，提高服務(wù)質(zhì)量，減少自己的各方面的成本， 提升自己的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力!如果使用得當(dāng)，將會(huì)對(duì)餐飲業(yè)起到非常大的幫助，提升餐飲行業(yè)的服務(wù)范圍與服務(wù)質(zhì)量，增加行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力!

　　一、選購(gòu)誤區(qū)

　　因餐飲管理軟件開(kāi)發(fā)門檻較低，但開(kāi)發(fā)出好用的產(chǎn)品卻不容易，因?yàn)椴惋嫎I(yè)流程復(fù)雜繁多，五花八門。 現(xiàn)在市場(chǎng)上餐飲軟件很多很雜，大部分餐飲管理人員，選購(gòu)時(shí)，主要是看價(jià)格。其實(shí)這進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū)。 軟件即服務(wù)，軟件本身就是一種服務(wù)，為餐飲企業(yè)省錢、省人力、提高利潤(rùn)率等等。如果只是為了收銀，買個(gè)POS機(jī)就可以了。 所以，如果有軟件公司說(shuō)，他們軟件價(jià)格多低，終身免費(fèi)服務(wù)，你可以直接PASS掉。換位思考一下，這就是一錘子買賣，以后出了問(wèn)題，估計(jì)公司都找不到了。

　　二、選購(gòu)建議

　　①看適用范圍

　　在選擇餐飲系統(tǒng)之前一定要了解自己使用餐飲系統(tǒng)是為了什么?為堂食用還是外賣用?針對(duì)不同的用途來(lái)選擇適合自己門店的餐飲系統(tǒng)。外賣邦餐飲系統(tǒng)主要適用于外賣信息管理，包括：多店客服中心、數(shù)據(jù)分析、智能分單打印、訂單實(shí)時(shí)監(jiān)控、達(dá)達(dá)調(diào)度、短信營(yíng)銷等強(qiáng)大功能，另外還具有其獨(dú)特的甩單功能。

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　　目前市面上的餐飲系統(tǒng)各式各樣，功能繁多，比如：訂單實(shí)時(shí)監(jiān)控、三大平臺(tái)無(wú)縫對(duì)接、分單打印等等。市面上有些餐飲系統(tǒng)是可以進(jìn)行功能定制的。外賣邦餐飲系統(tǒng)出了具有以上功能外還具有甩單功能。它主要體現(xiàn)全城配送的高效，一個(gè)區(qū)域有兩個(gè)門店，但是客戶點(diǎn)餐的門店是A店，但是客戶離B店的位置非常近，這個(gè)時(shí)候外賣邦系統(tǒng)就可以通過(guò)甩單的功能甩給B店出品，配送。甩單的功能提供的就是就近客戶的門店進(jìn)行配送，這樣提高了門店的配送效率也滿足了顧客的需求，兩全其美。另外可以根據(jù)客戶的需求進(jìn)行功能的定制。

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　　有一些餐飲系統(tǒng)的商家只是一味的追求售賣的的數(shù)量，卻不去關(guān)心用戶的售后服務(wù)，沒(méi)有優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，用戶在遇到問(wèn)題時(shí)就很難去解決。因此，用戶在購(gòu)買系統(tǒng)時(shí)一定要詢問(wèn)有關(guān)售后服務(wù)的事宜。外賣邦餐飲系統(tǒng)是非常重視售后這一方面的內(nèi)容的。

　?、芸词欠衲軌蛎赓M(fèi)試用

　　真正有能實(shí)力的賣家，是一定能夠做到讓用戶去免費(fèi)試用的，試用期最少要大于3天，因?yàn)橹挥迷诔^(guò)3個(gè)工作日內(nèi)的試用，用戶才能真正的去發(fā)現(xiàn)這個(gè)系統(tǒng)是否好用。外賣邦餐飲系統(tǒng)用戶可以有一周的使用體驗(yàn)。

       三、了解餐飲企業(yè)的管理模式

　　1、 客人進(jìn)入餐廳，根據(jù)領(lǐng)位引導(dǎo)就坐后，服務(wù)員對(duì)其進(jìn)行點(diǎn)菜服務(wù)。這樣領(lǐng)位 應(yīng)該記錄一份所有到店客人人數(shù)、時(shí)間、桌臺(tái)的清單。當(dāng)班結(jié)束后交后臺(tái)財(cái) 務(wù)部。這樣財(cái)務(wù)部一方面統(tǒng)計(jì)收銀員當(dāng)班的全部桌臺(tái)收入，另一方面統(tǒng)計(jì)領(lǐng) 位記錄的全部桌臺(tái)消費(fèi)記錄，二者進(jìn)行核對(duì)。杜絕了收銀員漏輸或故意沒(méi)有 將點(diǎn)菜單輸入電腦給餐廳帶來(lái)的收入損失。

　　2、 客人點(diǎn)單傳到廚房，廚師應(yīng)保留一份當(dāng)班出菜品的全部單據(jù)。當(dāng)班結(jié)束后交 財(cái)務(wù)部。便于財(cái)務(wù)核對(duì)收銀輸入的菜品與實(shí)際廚房出菜品的數(shù)量是否一致。

　　3、 客人結(jié)賬后，由服務(wù)員記錄該桌臺(tái)客人實(shí)際付款金額。當(dāng)班結(jié)束后交財(cái)務(wù)部。 這樣財(cái)務(wù)部一方面統(tǒng)計(jì)收銀員當(dāng)班的全部桌臺(tái)收入，另一方面統(tǒng)計(jì)服務(wù)員記 錄的全部客人實(shí)際付款記錄，二者進(jìn)行核對(duì)。杜絕了收銀員利用客人退菜、 打折等手段或客人多付餐費(fèi)等情況將餐廳收入占為己有。

　　4、 對(duì)于香煙、酒水等商品的管理，系統(tǒng)自動(dòng)根據(jù)商品入庫(kù)、出庫(kù)及當(dāng)天銷售數(shù) 量而計(jì)算庫(kù)存剩余數(shù)量。后臺(tái)財(cái)務(wù)人員只需每天營(yíng)業(yè)結(jié)束后或開(kāi)始前核對(duì)庫(kù) 存實(shí)際數(shù)量與系統(tǒng)剩余數(shù)量是否一致便可及時(shí)發(fā)現(xiàn)商品有無(wú)丟失現(xiàn)象。

　　5、 對(duì)于客人要求退減的菜品或需要打折、掛賬的賬單，必須由主管或經(jīng)理簽字。

　　6、 對(duì)于需要沖負(fù)的賬單，系統(tǒng)要求必須由主管權(quán)限以上的人員才能操作。 管理軟件的使用目的是為了配合企業(yè)的管理、提高工作效率、減少工作中的漏洞。同 樣，企業(yè)中使用了管理軟件，就應(yīng)該按照管理軟件的設(shè)計(jì)思路，制定嚴(yán)格的規(guī)章制度，以實(shí) 現(xiàn)軟件的設(shè)計(jì)目的。