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評(píng)全球最好50家餐廳 中國(guó)僅一家上榜
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最近，由600多名世界各國(guó)的廚師、專家和餐館主人組成的評(píng)審團(tuán)，最終投票選出了50家世界最好的餐館，評(píng)選結(jié)果于當(dāng)時(shí)不久時(shí)間后在倫敦揭曉。
綜合英國(guó)《衛(wèi)報(bào)》、《泰晤士報(bào)》等媒體報(bào)道，這一評(píng)選是由英國(guó)《餐館》雜志主辦的，600多名世界各國(guó)的廚師、專家和餐館主人組成評(píng)審團(tuán)，綜合考慮各方面因素，包括完美的廚房、出色的服務(wù)以及餐館烹飪的經(jīng)驗(yàn)等等，最終投票選出了這50家世界最好的餐館，評(píng)選結(jié)果與當(dāng)時(shí)不久時(shí)間后在倫敦揭曉。其中，英國(guó)餐館“肥鴨”(TheFatDuck)成為此次評(píng)選中的大贏家，位列榜首，同時(shí)它也是歐洲最好的餐館。這家餐館位于倫敦西部伯克郡的一個(gè)村莊里，餐館主人名叫赫斯頓·布魯門索，今年39歲。
此外，西班牙餐館--ElBulliMontjoi排在“肥鴨”之后，成為50家最好餐館的第二名，美國(guó)加州的一家餐館名列第三，澳大利亞悉尼的一家餐館則排名第四。
很明顯，在被評(píng)出的“世界50家最好餐館”中，發(fā)達(dá)國(guó)家的餐館占了絕大部分。其中，英國(guó)總共有14家餐館入選，法國(guó)有8家入圍，美國(guó)有6家榜上有名，此外，西班牙、意大利、瑞士以及澳大利亞等國(guó)家也均有餐館上榜。
而亞洲餐廳則遭到了評(píng)委們的冷落和忽視，只有香港一家名叫“費(fèi)利克斯”(Felix)的餐館躋身榜單，雖然被評(píng)選為亞洲最好餐館，但排在整個(gè)榜單的第49位。
不過(guò)，此次入選的50家餐館是不是真的是世界最好的呢?有的美食評(píng)論家表示，入選的餐館其實(shí)只是供全球各地的食客們參考，并不意味著它們就是公認(rèn)的世界最好餐館。
美食評(píng)論家杰·雷納表示，這一評(píng)選并沒(méi)有公平反映世界餐飲業(yè)的真正水平。他說(shuō)：“簡(jiǎn)直無(wú)法想像，世界最好的餐館中竟然有14家在英國(guó)。”在他看來(lái)，上榜的50家餐館只是一個(gè)資料的收集和展示，其中一些餐館確實(shí)相當(dāng)不錯(cuò)，值得人們前去，但也有一些并非值得專門去品嘗。
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