電子菜譜和手機(jī)點(diǎn)餐使餐飲變得自動(dòng)化

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　　電子菜譜和手機(jī)點(diǎn)餐使餐飲變得自動(dòng)化。時(shí)下，手機(jī)點(diǎn)餐也成為一種新的消費(fèi)方式，讓吃飯真正成為自己愉快的一件事，省去了與服務(wù)人員的溝通環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)點(diǎn)到點(diǎn)的服務(wù)，提高了上菜的速度，讓家人和朋友吃的放心。

　　手機(jī)點(diǎn)餐是一種全新的點(diǎn)餐模式，開(kāi)啟自助點(diǎn)餐新紀(jì)元，將手機(jī)作為點(diǎn)餐終端，實(shí)時(shí)資源共享時(shí)代，利用wifi傳輸，在客人手機(jī)上預(yù)設(shè)一個(gè)新的系統(tǒng)，客人可以通過(guò)手機(jī)插件瀏覽電子菜譜來(lái)了解餐廳菜譜折扣信息，企業(yè)介紹等。通過(guò)手機(jī)獲取密碼的方式，得到自助點(diǎn)餐的權(quán)限，實(shí)現(xiàn)自助點(diǎn)餐。手機(jī)點(diǎn)餐能有效降低硬件采購(gòu)成本，從很早的時(shí)候開(kāi)始，餐飲企業(yè)一直為點(diǎn)餐設(shè)備付出不菲的購(gòu)置費(fèi)用，并且硬件的損耗率也一直居高不下，成為餐飲企業(yè)較為頭痛的問(wèn)題。手機(jī)自助點(diǎn)餐系統(tǒng)的推出，可以減少餐廳對(duì)點(diǎn)餐設(shè)備的需求，降低經(jīng)營(yíng)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

　　手機(jī)點(diǎn)餐可以節(jié)約人力成本。目前，我國(guó)餐飲服務(wù)人員素質(zhì)參差不齊，導(dǎo)致客戶滿意度下降的事情也時(shí)有發(fā)生。“沒(méi)有服務(wù)就是最好的服務(wù)”，使用手機(jī)自助點(diǎn)餐系統(tǒng)，由消費(fèi)者自由操作，服務(wù)員只需在消費(fèi)者需要的時(shí)候給予指導(dǎo)，弱化餐飲企業(yè)對(duì)服務(wù)員的需求。

　　手機(jī)點(diǎn)餐是餐廳作為電子菜譜點(diǎn)餐的一種補(bǔ)充和管理之用，當(dāng)餐廳內(nèi)服務(wù)員在點(diǎn)餐非常忙的時(shí)候，領(lǐng)班或值班經(jīng)理會(huì)使用手機(jī)向客人介紹店內(nèi)促銷(xiāo)菜品或優(yōu)惠菜肴，同時(shí)可以在手機(jī)上為客人進(jìn)行點(diǎn)餐之用;在管理上主要是方便領(lǐng)班、值班經(jīng)理、領(lǐng)導(dǎo)對(duì)店內(nèi)的營(yíng)業(yè)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，比如餐廳上座率、退菜情況、退單授權(quán)、贈(zèng)送、當(dāng)前營(yíng)業(yè)情況等功能都屬于這個(gè)范疇內(nèi)。另一個(gè)方面是給客人用，即建立一個(gè)實(shí)時(shí)共享平臺(tái)，而手機(jī)作為終端可以先預(yù)設(shè)一個(gè)系統(tǒng)在客人手機(jī)上，當(dāng)客人要去消費(fèi)的時(shí)候可以通過(guò)這個(gè)終端系統(tǒng)對(duì)平臺(tái)上的各種菜品、菜價(jià)、菜式、等做一個(gè)先期的了解，同時(shí)當(dāng)客人進(jìn)店后既可以通過(guò)手機(jī)獲取密碼的方式得到點(diǎn)餐權(quán)限從而達(dá)到客人可以通過(guò)手機(jī)自行點(diǎn)餐的功能。

　　手機(jī)點(diǎn)餐是一種時(shí)尚新模式更新奇更有趣?？腿司妥?，通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)自主下載電子菜譜，進(jìn)行點(diǎn)餐操作，最后由服務(wù)員確認(rèn)，即可上傳至后廚。點(diǎn)餐模式新穎，互動(dòng)性強(qiáng)，迎合了年輕人的生活態(tài)度，是一種更好的點(diǎn)餐交互體驗(yàn)。商家通過(guò)這種方式，既避免了原來(lái)紙質(zhì)菜譜方式的昂貴更換成本，同時(shí)通過(guò)手機(jī)點(diǎn)餐也盡量降低了平板硬件設(shè)備的費(fèi)用支出，對(duì)于餐飲企業(yè)降低運(yùn)營(yíng)成本同時(shí)提升效率有很實(shí)在的價(jià)值。