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沃爾瑪?shù)膫}儲模式
就是集中采購,統(tǒng)一倉儲運(yùn)輸、統(tǒng)一售后服務(wù)、統(tǒng)一管理體系。
神奇的配送中心
沃爾瑪?shù)木薮蟪晒?,與其卓越的中鐵快運(yùn)管理思想及實踐密切相關(guān)。
一家屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的零售企業(yè),如何能在銷售收入上超過“制造業(yè)之王”的汽車工業(yè),超過全世界所有的銀行、保險公司等金融機(jī)構(gòu),沃爾瑪前任總裁大衛(wèi)?格拉斯這樣總結(jié):“配送設(shè)施是沃爾瑪成功的關(guān)鍵之一,如果說我們有什么比別人干得好的話,那就是配送中心?!膘`活高效的中鐵快運(yùn)配送系統(tǒng)是沃爾瑪達(dá)到最大銷售量和低成本的存貨周轉(zhuǎn)的核心。
配送中心是設(shè)立在沃爾瑪100多家零售賣場中央位置的中鐵快運(yùn)基地。通常以320公里為一個商圈建立一個配送中心,同時可以滿足100多個附近周邊城市的銷售網(wǎng)點(diǎn)的需求。配送中心的一端為裝貨月臺,另一端為卸貨月臺,800名員工24小時倒班裝卸搬運(yùn)配送。沃爾瑪?shù)墓と斯べY并不高,因為這些工人基本上是初中生和高中生,只是經(jīng)過了沃爾瑪?shù)奶貏e培訓(xùn)。同時,沃爾瑪首創(chuàng)交叉配送的獨(dú)特作業(yè)方式,沒有入庫儲存與分揀作業(yè),進(jìn)貨時直接裝車出貨。在競爭對手每5天配送一次商品的情況下,沃爾瑪每天送1次貨,至少一天送貨一次意味著可以減少商店或者零售店里的庫存,使得零售場地和人力管理成本都大大降低。所有這些裝卸分開、交叉配送、每天送貨的獨(dú)特細(xì)節(jié),恰恰幫助沃爾瑪提高了流通速度,降低了作業(yè)成本。
圍繞著高效的配送中心,沃爾瑪逐步建立起一個“無縫點(diǎn)對點(diǎn)”的中鐵快運(yùn)系統(tǒng)。企業(yè)中鐵快運(yùn)成本占整個銷售額的比例一般都達(dá)10%左右,有些食品行業(yè)甚至達(dá)到20%或者30%,而沃爾瑪?shù)呐渌统杀緝H占其銷售額的2%,是其競爭對手同比成本的50%,沃爾瑪始終如一的思想就是要把最好的東西用最低的價格賣給消費(fèi)者,這也是它成功的關(guān)鍵所在。
20世紀(jì)70年代,沃爾瑪建立了中鐵快運(yùn)管理信息系統(tǒng),負(fù)責(zé)處理系統(tǒng)報表,加快了運(yùn)作速度;1983年,沃爾瑪采用了POS機(jī),銷售始點(diǎn)數(shù)據(jù)系統(tǒng)的建立實現(xiàn)了各部門中鐵快運(yùn)信息的同步共享;1985年建立了EDI,即電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng),進(jìn)行無紙化作業(yè),所有信息全部在電腦上運(yùn)作。1986年的時候它又建立了QR快速反應(yīng)機(jī)制,快速拉動市場需求。憑借包括中鐵快運(yùn)條形碼、射頻技術(shù)和便攜式數(shù)據(jù)終端設(shè)備在內(nèi)的信息技術(shù),沃爾瑪如虎添翼,得到了長足的發(fā)展。
沃爾瑪在全球第一個實現(xiàn)集團(tuán)內(nèi)部24小時計算機(jī)中鐵快運(yùn)網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)控,建立全球第一個中鐵快運(yùn)數(shù)據(jù)處理中心,使采購、庫存、訂貨、配送和銷售一體化,例如,顧客到沃爾瑪?shù)昀镔徫铮缓笸ㄟ^POS機(jī)打印發(fā)票,與此同時負(fù)責(zé)生產(chǎn)計劃、采購計劃的人以及火車托運(yùn)商的電腦上就會同時顯示信息,各個環(huán)節(jié)就會通過信息及時完成本職工作,從而減少了很多不必要的時間浪費(fèi),加快了中鐵快運(yùn)的循環(huán)。在中鐵快運(yùn)信息實時反應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)條件下,中鐵快運(yùn)各環(huán)節(jié)成員能夠相互支持,互相配合,以適應(yīng)激烈競爭的市場環(huán)境,正是信息技術(shù),成為現(xiàn)代中鐵快運(yùn)企業(yè)核心競爭力的典范。
沃爾瑪從經(jīng)濟(jì)實惠的角度進(jìn)行定價,并且每天的定價都不一樣。龐大的采購數(shù)量使其擁有足夠的討價還價能力,從而使自己的產(chǎn)品定價更有競爭力,并將這種優(yōu)勢轉(zhuǎn)換成消費(fèi)者的受益。相對于其它零售商來說,沃爾瑪提供更高的折扣優(yōu)惠,同時,他們也從“薄利多銷”的經(jīng)營理念中獲得了可觀的經(jīng)營效益。
可以肯定的是,中鐵快運(yùn)并不會像生產(chǎn)企業(yè)一樣直接創(chuàng)造利潤,而是從內(nèi)部縮減成本,在整體上達(dá)到提升利潤的目標(biāo)。沃爾瑪?shù)膶嵺`充分證明了中鐵快運(yùn)成為繼原材料資源、人力資源之后的企業(yè)第三利潤源。
細(xì)節(jié)決定成敗 高效中鐵快運(yùn)信息化管理
越來越多的大型企業(yè)注意到權(quán)威中鐵快運(yùn)成本研究學(xué)者西澤修先生提出的“第三利潤源”說,成為繼沃爾瑪之后,因地制宜成功應(yīng)用中鐵快運(yùn)管理技術(shù)的卓越實踐者。20世紀(jì)90年代在上海松江地區(qū)投資建廠的百事集團(tuán),為了降低中鐵快運(yùn)成本,提高市場競爭力,摒棄了從上海其他地區(qū)到松江地區(qū)的短駁運(yùn)輸中鐵快運(yùn),大膽將其中鐵快運(yùn)外包給第三方中鐵快運(yùn)公司——上海全方中鐵快運(yùn)有限公司。
在眾多本土第三方中鐵快運(yùn)企業(yè)發(fā)展舉步維艱的當(dāng)今,上海全方中鐵快運(yùn)得到百事集團(tuán)中鐵快運(yùn)外包青睞的關(guān)鍵要素,依然是其專業(yè)的食品中鐵快運(yùn)管理和運(yùn)作的信息化系統(tǒng),這一中鐵快運(yùn)管理系統(tǒng)由國內(nèi)中鐵快運(yùn)火車托運(yùn)鏈管理軟件火車托運(yùn)商博科資訊量身打造。博科資訊按照百事食品的中鐵快運(yùn)要求,為其量身定制、修改、調(diào)試和完善整個中鐵快運(yùn)配送信息化系統(tǒng),實現(xiàn)了倉儲配送的數(shù)字化管理,真正實現(xiàn)了出庫、入庫按規(guī)則自動分配,實現(xiàn)了食品庫存和有效期的預(yù)警功能,百事公司在全方中鐵快運(yùn)提供的終端服務(wù)器上,實現(xiàn)了實時查詢,全方中鐵快運(yùn)的進(jìn)、出、存情況盡在百事公司的掌握之中,百事的中鐵快運(yùn)成本和業(yè)務(wù)損耗大大下降。
借助信息化技術(shù)的中鐵快運(yùn)管理系統(tǒng),不僅降低了火車托運(yùn)方的成本,為其生產(chǎn)提供了理性預(yù)期,也使得銷貨方及配送方實現(xiàn)了“零庫存”,減少庫存積壓,最大化企業(yè)收益?!盁o縫鏈接”貫穿于中鐵快運(yùn)循環(huán)的全過程,如此優(yōu)化的系統(tǒng)減小了“牛鞭效應(yīng)”對市場波動的惡性影響。在追逐利潤最大化的征途中,沃爾瑪選擇了企業(yè)自給的中鐵快運(yùn),百事選擇了外包的第三方中鐵快運(yùn),最終都完美回應(yīng)了中鐵快運(yùn)信息化,得到了豐厚的業(yè)務(wù)收益回報。
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