中華第一火鍋?zhàn)蛉臻_(kāi)燙

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　　大火鍋倒料用了4小時(shí) 今日正式開(kāi)涮

　　剛進(jìn)入“華夏第一大火鍋”的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一股火鍋的香味就撲鼻而來(lái)，令人垂涎三尺。還沒(méi)有穿過(guò)500平方米的活動(dòng)場(chǎng)地走到大火鍋邊上，就看到被彩帶環(huán)繞的大火鍋上方熱氣騰騰，大火鍋外沿已經(jīng)整齊地?cái)[放好了一排不銹鋼椅子，旁邊還有許多工作人員在忙著做現(xiàn)場(chǎng)的清潔工作。

　　“來(lái)來(lái)來(lái)，搬到這邊來(lái)！”負(fù)責(zé)大火鍋湯料熬制的大廚張翔正指揮著8名廚師往大火鍋中倒料。8名廚師按照張師傅的安排，將一口很大的鋼精鍋拖到了大火鍋邊，鋼精鍋里面滿滿地盛著熬得鮮紅透亮的火鍋湯料。“倒料了！”看到廚師們已經(jīng)小心地踩著凳子將鋼精鍋搬到了大火鍋的外沿上，張師傅一聲令下。他的話音剛落，又一鍋湯料倒進(jìn)了大火鍋中。張師傅告訴記者，每次倒進(jìn)大火鍋中的湯料重達(dá)200公斤，6個(gè)大湯鍋中的湯料總重量有5000多公斤。張師傅說(shuō)，這次為大火鍋熬制湯料所用的材料幾乎都超過(guò)了原先預(yù)計(jì)的使用量。光是熬制紅鍋的動(dòng)植物油就達(dá)到了4000公斤，超預(yù)算1000公斤，而辣椒、花椒等紅鍋的主打調(diào)料也大大超過(guò)了預(yù)計(jì)的使用量。為了能在昨日把這么多的湯料全部倒進(jìn)大火鍋中，張師傅從上午9時(shí)許就開(kāi)始安排倒料了。今日，備受關(guān)注的大火鍋正式接受廣大市民的品嘗。

　　“華夏第一大火鍋” 韓國(guó)記者也來(lái)追

　　大火鍋不但受到喜愛(ài)火鍋的成都市民的關(guān)注，其魅力還“擴(kuò)張”到了國(guó)外。昨日，記者在2007成都文殊坊廟會(huì)的組委會(huì)見(jiàn)到了兩位專程打“飛的”來(lái)追“華夏第一大火鍋”的韓國(guó)記者，他們來(lái)自在韓國(guó)擁有大量觀眾的KBS韓國(guó)放送公社。據(jù)其中一名韓國(guó)記者介紹，“華夏第一大火鍋”在成都現(xiàn)身后，韓國(guó)的一家當(dāng)?shù)孛襟w也對(duì)大火鍋的相關(guān)情況做了轉(zhuǎn)載報(bào)道。由于KBS韓國(guó)放送公社的AmazingAsia欄目組正在做一些關(guān)于火鍋的節(jié)目，大火鍋的引起了欄目組領(lǐng)隊(duì)的極大興趣，立刻指派了兩名記者趕到成都來(lái)親身體驗(yàn)大火鍋的獨(dú)特魅力，并希望能做出一期受韓國(guó)觀眾關(guān)注的火鍋節(jié)目。這位韓國(guó)記者稱，韓國(guó)人對(duì)火鍋也十分喜愛(ài)，在首爾就有5家較大的火鍋店，其廚師是專門(mén)從四川聘請(qǐng)到韓國(guó)的。他表示，雖然北京、上海、廣州也有火鍋，但是成都的火鍋是十分特別的，而“華夏第一大火鍋”更是前所未有的。韓國(guó)記者興奮地說(shuō)，他將和同事一起現(xiàn)場(chǎng)記錄下“華夏第一大火鍋”開(kāi)吃第一鍋的場(chǎng)面。