北京一餐飲單位集中消毒餐飲具不索證受處罰
餐飲具集中消毒單位的出現，為餐飲單位減輕了許多工作量，也為餐飲服務環(huán)節(jié)的食品安全提供了保障，但在使用集中消毒餐飲具過程中卻存在較多問題。日前，平谷區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食品監(jiān)督一科在檢查中發(fā)現，“北京祥鶴來餐飲服務有限公司”在購進使用“北京金鎖興盛餐具配送有限公司”提供的集中消毒餐飲具過程中未查驗其經營資質，未索取消毒合格憑證。我所根據《食品安全法》第八十七條規(guī)定，對“北京祥鶴來餐飲服務有限公司”進行了立案處罰，罰款人民幣貳仟元整。
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