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北京開展餐飲“地溝油”專項治理
(記者李秋萌) 即日起,全市范圍內(nèi)將掀起一場肅清“地溝油”的全民行動。昨天,北京市衛(wèi)生局消息稱,本市已成立市區(qū)兩級“地溝油”專項治理工作組,將對重點地區(qū)及餐飲流通環(huán)節(jié)的“地溝油”進行地毯式檢查。一旦發(fā)現(xiàn)購買、使用地溝油行為,一律按高限處罰。
目前,市衛(wèi)生局成立“地溝油”專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,副局長雷海潮任組長,市衛(wèi)生監(jiān)督所所長李亞京任副組長。同時,各區(qū)(縣)衛(wèi)生局也將成立“地溝油”專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組。并在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”專項治理工作,對餐飲單位中的食品原料采購和使用進行監(jiān)督檢查。
市衛(wèi)生局要求,餐飲服務(wù)單位要建立并執(zhí)行食品原料采購查驗和索證索票制度,以城鄉(xiāng)接合部為重點地區(qū),以小餐館為重點單位,以食用油進貨為重點內(nèi)容,全面開展治理排查。嚴禁購買“地溝油”,嚴禁從非法渠道購買食用油,嚴禁購買沒有包裝標識或標識不全的食用油。另外,在市住建委、市教委等部門配合下,還將對建筑工地食堂和學(xué)校食堂進行監(jiān)督管理,打擊購買、使用“地溝油”和非正規(guī)來源食用油的行為。
據(jù)了解,各區(qū)(縣)衛(wèi)生局將嚴格依照有關(guān)法律法規(guī)要求,加大對違法行為的處罰力度,對于發(fā)現(xiàn)違法購買、使用食用油的行為,一律按高限處罰。對涉嫌觸犯刑律的案件,要及時移送公安機關(guān)處理。
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