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酒店管理智慧

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酒店的管理是一個復雜的系統(tǒng)工程，如保持酒店持續(xù)發(fā)展，兩個途徑缺一不可：一是要持續(xù)保持高品質的產(chǎn)品與一流的服務；二是要持續(xù)不斷創(chuàng)新。要做到上述兩點，我們需要管理智慧。
正確地認識酒店，有助于我們熱愛酒店，

一、酒店充滿無窮的魅力。

　1．感受歷史。

　　　一些重大而具有歷史意義的事件往往發(fā)生飯店?？偫?、首相、國王、外交家和企業(yè)界的巨頭們對酒店情有獨鐘，不惜在酒店消費大量的時光，(會議、談判，交流)，共商天下大事。

　　　酒店里常常發(fā)生永垂史冊的事情。

　　　酒店的重要性和歷史感可見一斑。

　2．激動人心。

　　　如此多的要人都聚集到酒店來決策，令人激動，這么多的權貴和名流入住酒店真是激動人心。場面令人激動人心(會議、宴會、節(jié)慶活動)大大小小的事讓你激動人心。令人激動的事各式各樣(為各種客人服務，令人歡欣鼓舞)。

3．登臺表演。

　　 我的工作像玩魔術一樣變著法兒地為客人服務，極富創(chuàng)新的宴會。主題鮮明、歡樂、輕快、令人心曠神怡。每位員工扮演不同的角色(餐飲、娛樂、客房)有一個共同點就是為客人提供熱情周到的服務。這就是獨具魅力的重要原因之一。

　4．城中之城，就象一個小社會。

　　 什么都有(部門經(jīng)理、政府職能部門的市長、局長)。飯店之所以有如此的魅力和刺激性，就是因為它跟巨輪一樣，為了充實自己的航程，必須選擇有各種才能和技術的人，每個人擔當復雜的航行任務，時常面臨各種挑戰(zhàn)，直面各種永無止境的難題。

二、酒店是引導和推動社會文明進步的事業(yè)(為別人服務，本身就是幸福與快樂，神圣、令人自豪、驕傲(只是沒有發(fā)現(xiàn)和欣賞)。

三、永遠充滿挑戰(zhàn)的職業(yè)，讓你奮發(fā)向上，奮斗不止。

四、鍛煉人、磨礪人，造就人的職業(yè)；提高人生的價值和生活質量。

五、終生事業(yè)。

　 經(jīng)歷重大的歷史事件，感受激動人心的場面，觀賞精彩的表演和享受各式各樣的服務，所以多少人對酒店情有獨鐘，不僅僅是把它當作一份工作，而是一個值得終生追求的事業(yè)，用熱愛、投入和盡職盡責的工作態(tài)度，要干這行就得全身投入，否則就別干。
 

發(fā)布：2007-06-08 10:31    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]

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