酒店管理方與業(yè)主方在財(cái)務(wù)管理上的沖突

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      國(guó)內(nèi)與國(guó)外品牌酒店管理公司在輸出管理時(shí)，比較二者無(wú)論在籌備期或經(jīng)營(yíng)期的財(cái)務(wù)管理力度上，國(guó)內(nèi)管理公司是明顯處于劣勢(shì)。如何化解財(cái)務(wù)管理上的沖突，首先面臨的問(wèn)題是：需明確和溝通解決管理方與業(yè)主方各自財(cái)務(wù)主體的范圍、開(kāi)業(yè)籌備期與經(jīng)營(yíng)期會(huì)計(jì)核算制度設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)物品采購(gòu)預(yù)算、開(kāi)辦費(fèi)預(yù)算、現(xiàn)金流控制、組織架構(gòu)的建立、人員招聘、勞動(dòng)力成本控制、固定資產(chǎn)與運(yùn)營(yíng)物品的管理等，只有體現(xiàn)出酒店管理公司輸出管理的統(tǒng)一性，規(guī)范性，才能使業(yè)主真正體驗(yàn)到在開(kāi)業(yè)籌備期和經(jīng)營(yíng)期外管項(xiàng)目管理人員所表現(xiàn)出的高速、有效、有序的管理能力。

                               一、明確管理方與業(yè)主方各自財(cái)務(wù)主體的范圍
 

    但一些酒店在實(shí)際操作中，業(yè)主財(cái)務(wù)的資金管理和相應(yīng)的財(cái)務(wù)核算并沒(méi)有發(fā)揮獨(dú)立核算的作用，混合在經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)中，難以分清各自核算、監(jiān)督與控制職責(zé)。
    其結(jié)果會(huì)對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)成果GOP的認(rèn)可上，產(chǎn)生沖突。比如：一些內(nèi)容真實(shí)有效，財(cái)務(wù)核算正確的業(yè)主費(fèi)用，業(yè)主方會(huì)提出作為非業(yè)主費(fèi)用的調(diào)整要求，很多沖突的問(wèn)題均出現(xiàn)在此，因此酒店的經(jīng)營(yíng)核算與業(yè)主核算的混合管理明顯弊大于利。

                            二、開(kāi)業(yè)籌備期與經(jīng)營(yíng)期會(huì)計(jì)核算制度設(shè)計(jì)
     新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的發(fā)布，《旅游飲食服務(wù)企業(yè)會(huì)計(jì)制度》被廢止。造成在新準(zhǔn)則統(tǒng)領(lǐng)下的酒店業(yè)會(huì)計(jì)核算有原則，但無(wú)行業(yè)細(xì)則，有約定俗成的方法，但無(wú)權(quán)威與統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，目前，外資酒店和國(guó)內(nèi)品牌酒店管理公司，普遍采用國(guó)際統(tǒng)一會(huì)計(jì)制度（UniformSystemofAccountsfortheLodgingIndustry），與中國(guó)國(guó)情相結(jié)合的核算體系。對(duì)此業(yè)主會(huì)產(chǎn)生不少的困惑和沖突。需要溝通與解釋的：
（一）、酒店開(kāi)辦費(fèi)的核定范圍、數(shù)量與攤銷(xiāo)
（二）、資產(chǎn)重置準(zhǔn)備金
（三）、固定資產(chǎn)管理及核算
（四) 、其他
     應(yīng)收賬款---寓客賬科目的含義；客房部不核算成本；客房部小酒吧收入歸餐飲部；能源費(fèi)用統(tǒng)一歸集到工程部核算；采購(gòu)入庫(kù)時(shí)不適宜用在途商品和應(yīng)付賬款暫估（貨到發(fā)票未到）科目等，尤其忌諱套用工業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)核算的方法。當(dāng)然，如遇到有經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主財(cái)務(wù)，哪就是比較幸運(yùn)了。
    其目的在于統(tǒng)一口徑縱覽比較與其他酒店經(jīng)營(yíng)狀況，有重點(diǎn)、針對(duì)性地優(yōu)化經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，尋找出GOP的新增長(zhǎng)點(diǎn)。
                                        三、相愛(ài)沒(méi)有那么容易
     酒店業(yè)主與管理方財(cái)務(wù)關(guān)系應(yīng)證一句話(huà)：相愛(ài)沒(méi)有那么容易。
  （一）、是雙方企業(yè)文化、不同行業(yè)的管理思路差異，尤其是財(cái)務(wù)方面。習(xí)慣性的以“自我意識(shí)”為中心去思維，以行業(yè)“財(cái)務(wù)模式”為主導(dǎo)去評(píng)判。比如:業(yè)主對(duì)酒店的財(cái)務(wù)審計(jì)，對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理思路存在明顯的差異。
  （二）、是雙方追求的具體利益點(diǎn)不同。業(yè)主方著眼于投資回報(bào)，管理方著眼于管理費(fèi)收益和品牌溢價(jià)。比如:用各種理由延緩繳納效益管理費(fèi)。
  （三）、在觀(guān)念層面上，酒店業(yè)主與管理者之間勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)不同觀(guān)點(diǎn)的碰撞、企業(yè)文化的沖突，甚至是一段時(shí)間的“斗爭(zhēng)”。然后又會(huì)逐漸的獲得相互了解、理解和適應(yīng)。很多時(shí)候都只是互相遷就和妥協(xié)。比如:在人員編制和提升員工職位等方面設(shè)障礙,導(dǎo)致骨干員工流失，當(dāng)與離職員工溝通交流時(shí)，雙方均感受到心疼和無(wú)奈。
    形象地講：相愛(ài)沒(méi)有那么容易，每個(gè)人都有他的脾氣。
                                      四、其他
     外管酒店應(yīng)采用統(tǒng)一的酒店開(kāi)業(yè)籌備期應(yīng)用軟件（財(cái)務(wù)、人事模塊），對(duì)整個(gè)開(kāi)業(yè)籌備期的運(yùn)轉(zhuǎn)進(jìn)行規(guī)范化的控制和分析，無(wú)疑將會(huì)提升酒店管理公司外管酒店的管理水平，同時(shí)也達(dá)到給予外派酒店管理人員在業(yè)務(wù)和技術(shù)上支撐的目的。
     其次，要善于化解新開(kāi)業(yè)酒店管理方與業(yè)主方在財(cái)務(wù)管理上的沖突， 加強(qiáng)素質(zhì)、能力的培養(yǎng)就顯得十分重要 ，讓業(yè)主相信你，認(rèn)可你。
     再次，妥善處理與業(yè)主的意見(jiàn)分歧，掌握重大問(wèn)題有利有節(jié)，以數(shù)據(jù)案例為證，據(jù)理力爭(zhēng)；一般問(wèn)題要學(xué)會(huì)尊重業(yè)主，從業(yè)主利益考慮，讓業(yè)主感受到管理團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)和精業(yè)。