酒店企業(yè)內(nèi)部組織關系建立與維護

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組織關系建立與維護 ?

從管理學的意義而言，組織的定義是： 所謂組織，是為有效地配置內(nèi)部有限資源的活動和機構(gòu)，為了實現(xiàn)一定的共同目標而按照一定的規(guī)則、程序所構(gòu)成的一種責權結(jié)構(gòu)安排和人事安排，其目的在于確保以最高的效率使目標得以實現(xiàn)。 組織結(jié)構(gòu)是組織內(nèi)部分工協(xié)作的基本形式或者框架。隨著組織規(guī)模的擴大，僅靠個人的指令或者默契遠遠不能高效實現(xiàn)分工協(xié)作，它需要組織結(jié)構(gòu)提供一個基本框架，事先規(guī)定管理對象、工作范圍和聯(lián)絡路線等事宜。 組織結(jié)構(gòu)圖是最常見的表現(xiàn)雇員、職稱和群體關系的一種圖表，它形象地反映了組織內(nèi)各機構(gòu)、崗位上下左右相互之間的關系。組織結(jié)構(gòu)圖是組織結(jié)構(gòu)的直觀反映，也是對該組織功能的一種側(cè)面詮釋。 組織結(jié)構(gòu)圖 ??一、部門設置 1、總經(jīng)辦（E·O） 總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對本會館實行經(jīng)營管理過程中，起著重要的溝通上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。具體負責各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作，為總經(jīng)理出差辦理預定機票、訂房等具體事宜，安排本會館高級管理人員值班表，安排提供本會館內(nèi)部用車，做本會館各種例會的會議紀要及發(fā)放。 直轄公司各部門；處理公司內(nèi)部日常管理和行政事務；公司外聯(lián)工作。 2、財務部 (A· D) 財務部是執(zhí)行本會館的會計核算、成本核算、物資管理、費用控制、財務管理的部門，下轄收銀班組、錄單班組，負責對客人在本會館的各項消費進行結(jié)算收費。負責本會館各種財務數(shù)據(jù)和信息的處理和分析任務。??? 財務部主要下屬崗位包括：會計、出納、審計、采購、倉管、網(wǎng)管、錄單、收銀 3、采購部 (P· D) 采購部是本會館物資供應部門，負責本會館物資的發(fā)放工作，為本會館的營運提供全方位的物資保障。 4、保安部 (S·D) 保安部是本會館和客人人身、財產(chǎn)安全的主管部門，負責本會館的安全保衛(wèi)、消防安全、打卡監(jiān)督等工作。制定本會館有關安全的各項規(guī)章制度和安全保衛(wèi)工作計劃，做好安全防范工作，預防各種刑事案件、治安事件、消防事件發(fā)生。本會館的消防設施主要有：煙感報警器、自動噴淋、消防栓、滅火器等消防器材。保安員24小時巡邏，以保障本會館客人、員工的生命財產(chǎn)安全。 5、后勤部 (H·D) 后勤部是本會館主要負責本會館的后勤保障工作，如布草用品、員工制服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及本會館公共場所的清潔衛(wèi)生及綠化布置、水電供應、設施設備檢修、食堂供應等等工作。 后勤部主要下屬部門包括：工程維修部、動力部、洗滌部、后廚食堂。 6、工程部 (E· D) 工程部是本會館設施設備的主管部門。以為本會館提供良好的設施設備為目的，進行有效的能源控制、動力供應及設備設施的運行及維修工作。 7、人事部 (H R·D) (行政)人事部的主要工作是圍繞著本會館的經(jīng)營和管理展開，通過招聘、錄用、選拔、調(diào)配、流動、考核、獎懲、工資福利、勞動保險、勞動爭議處理等各項管理活動；相關職能部門的事務處理工作。達到提高員工的整體素質(zhì)，優(yōu)化隊伍結(jié)構(gòu)，充分調(diào)動員工的積極性、創(chuàng)造性，最大可能的提高員工的工作效率的目的。行政部下設保安部、法務部、檔案室；人力資源部下設醫(yī)務點、培訓部、員工關系部、質(zhì)檢部。 8、營業(yè)部 (O·D) 營業(yè)部負責本會館運營服務工作，對對客服務工作的員工紀律進行督導、檢查及負責對會館的運營、產(chǎn)品物資進行管理，全方位、全過程的質(zhì)量監(jiān)督檢查，使本會館各項產(chǎn)品的質(zhì)量水平以及服務水平能達到并維持高要求高水平，避免把不合格的產(chǎn)品和服務提供給客人，使本會館的管理更加科學化、規(guī)范化和標準化。 主要下屬部門包括：前廳部、男賓部、女賓部、客房部、休息廳、書吧、水吧部、康娛部、PA保潔部。 9、前廳部(F·O) 前臺是本會館的神經(jīng)中樞，是本會館與客人之間的橋梁。 前廳部下設顧客迎送、鞋吧服務、總服務臺（問詢、接待、預定）、房態(tài)總控、行李寄存、接收款項、卡類辦理、總機等工作內(nèi)容，通過前臺一系列的業(yè)務程序和服務環(huán)節(jié)，使客人能順利享受本會館提供的高效優(yōu)質(zhì)的服務。??? 10、客房部（HSK） 客房部是本會館的主要營業(yè)部門之一，客房服務水平是本會館的服務水平和管理水平的反映，客房部經(jīng)營的好壞直接關系到本會館的整個聲譽、服務形象及經(jīng)營效果，是本會館經(jīng)營過程中的重中之中。客房部的主要功能是為客人提供舒適的客房及安全保障。 11、餐飲部 (FB·D) 本會館餐飲主要的功能是為客人提供各種精美自助餐、零點菜品和舒適的就餐環(huán)境及服務，是本會館重要的營業(yè)部門，對整體經(jīng)營起著杠桿作用。 12、營銷部（SM·D） 營銷部是協(xié)助本會館制定營銷計劃，并保障計劃的正確貫徹和實施。包括確定企業(yè)的目標市場，指定銷售方針與策略，實施并執(zhí)行既定方針。 營銷部主要下屬崗位：會籍顧問、營銷代表、外聯(lián)人員。 13、 技師部 (T·D) 技師部一般下轄中醫(yī)部、助浴部和休閑部。 中醫(yī)部主要下設：足療、理療、保健、修腳、采耳等技術性服務內(nèi)容。 助浴部主要下設：搓背、敲背、產(chǎn)品助浴等內(nèi)容。 ???休閑部主要下設：休閑保健服務、特色客房服務等技術性內(nèi)容。 ?
? 二、各部門行文代碼：

部 門	代 碼	部 門	代 碼	部 門	代 碼
總經(jīng)辦	E·O	財務部	A·D	采購部	P·D
保安部	S·D	人事部	HR·D	后勤部	H·D
工程部	E·D	營業(yè)部	O·D	前廳部	F·O
客房部	HSK	餐飲部	FB·D	營銷部	SM·D
技師部	T·D	?	?	?	?

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