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餐廳進(jìn)銷存軟件
泛普餐廳進(jìn)銷存軟件專為餐飲連鎖,餐飲配送企業(yè)量身開發(fā)。主要功能包括:進(jìn)貨管理,銷售管理,庫存管理,會計(jì)總帳,直撥單,先進(jìn)先出成本計(jì)價,成本核算等,系統(tǒng)簡潔易用,直觀明了,易學(xué)易用。適用于各類餐飲連鎖企業(yè),商場,食品,門店等蔬菜,生鮮食品進(jìn)銷存管理,功能包含采購管理、銷售管理、倉庫管理、財(cái)務(wù)管理等子模塊。
餐飲業(yè)是一個比較龐大復(fù)雜的行業(yè),因?yàn)椴惋嫎I(yè)需要經(jīng)歷采購、生產(chǎn)才能到銷售。許多人覺得飯店嘛,其實(shí)不需要那么復(fù)雜精細(xì)的軟件管理,但事實(shí)上一家餐飲店要是想要做好,首先需要一個完善的前臺銷售管理,比如A顧客點(diǎn)的菜都不加醬油,只要在點(diǎn)菜機(jī)上選擇相應(yīng)的選項(xiàng),后廚只需要看單據(jù)就好,不需要前臺抽人去后廚再通知一次。
除了前臺銷售管理要給力,后臺也需要一個精密的倉庫進(jìn)銷存管理系統(tǒng)。因?yàn)椴惋嫎I(yè)是需要先采購在生產(chǎn)然后銷售,在生產(chǎn)出成品之前,需要采購多方挑選且把控貨量,采購回來的貨品就需要一個妥當(dāng)?shù)谋Wo(hù),這里就需要進(jìn)銷存管理系統(tǒng)來幫助店鋪來做后臺的管理。
我們假設(shè)在一家小型的餐館使用食堂進(jìn)銷存系統(tǒng),看泛普進(jìn)銷存系統(tǒng)是如何幫助管理這家餐館。
采購管理:
小型飯館的采購多是自己跑去菜市里挑選,不過采購的時間長也會有一些固定的供貨商。在采購員出門采購菜品的時候,他首先要找前臺和后廚的廚師確定近期商店出售的菜品以及常規(guī)菜,其次他會去和前臺確認(rèn)前廳內(nèi)碗筷勺等是否需要補(bǔ)充備貨,之后采購員會去后廚與廚師清點(diǎn)剩余備貨量,在確認(rèn)采購貨品及數(shù)量之后,采購員才會動身前往菜市采購。
整體看下來,其實(shí)這家采購員的公辦效率很低。說白了,他要真正做采購的時間可能是從下午開始,但我們都知道菜品在早上才是比較新鮮、較便宜的,按照這個采購員的采購流程,就影響了采購員談價的較佳時間。若采購員利用進(jìn)銷存管理系統(tǒng),只要在采購前與前臺后廚溝通清楚近期主推菜品就可以了,之后就可以在進(jìn)銷存管理系統(tǒng)中查看剩余庫存量以及庫存保質(zhì)預(yù)警,便可以出門采購了。
庫存管理:
餐飲店的貨品保質(zhì)期是很重要的一件事,過保貨品不僅會對使用著造成不必要的傷害,也會面臨查封等嚴(yán)重影響店鋪的后果。所以,不僅采購對貨品保質(zhì)期需要提高警惕,就連后廚的廚師也會有一套嚴(yán)格的審查。
在這里可以利用進(jìn)銷存管理系統(tǒng)中庫存管理功能,在貨品入庫時就對貨品做相應(yīng)的保質(zhì)預(yù)警。例如菠菜存放時間短,可能在2天內(nèi)就會有損耗,除了在采購時減少菠菜的進(jìn)貨量,可以在菠菜入庫時做保質(zhì)時間預(yù)警,在進(jìn)銷存管理系統(tǒng)內(nèi)將菠菜的保質(zhì)時間調(diào)整到2天,在貨品臨近保質(zhì)期時,進(jìn)銷存管理系統(tǒng)就會發(fā)出預(yù)警,提示菠菜快過保質(zhì)
記錄每一筆生意
記錄每一筆采購、銷售的進(jìn)出貨記錄與資金動向。清晰的訂單狀態(tài)讓管理更方便。
移動進(jìn)銷存
打開微信小程序,隨時隨地盤點(diǎn)貨物,庫存管理更靈活。醒目的庫存 預(yù)警提醒你及時補(bǔ)足貨源。
借助圖表分析改善經(jīng)營
提供多種統(tǒng)計(jì)圖表,多個角度反映企業(yè)經(jīng)營狀況。
利潤統(tǒng)計(jì)
銷售額、采購額統(tǒng)計(jì)
銷量排行榜
收入、支出分析
一鍵導(dǎo)入庫存商品
支持一鍵導(dǎo)入 Excel 庫存商品信息表。無縫銜接原有記錄方式。
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