錫林郭勒羊肉全產業(yè)鏈追溯體系

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錫林郭勒羊肉強勢登陸北上廣，協(xié)議銷售羊肉超過1萬噸，協(xié)議金額達5.3億元。羊肉全產業(yè)鏈追溯體系建設試點擴大到６個旗市12家企業(yè)，為80萬只羔羊建立了可追溯檔案，為保護和培育好錫林郭勒羊肉品牌，實現(xiàn)錫林郭勒羊肉優(yōu)質優(yōu)價，奠定了堅實的基礎。

　　2014年11月下旬，錫盟在北京、上海和廣州連續(xù)舉辦了錫林郭勒綠色羊肉產品推介會，讓錫林郭勒羊肉火遍大江南北。通過推介會，羊肉協(xié)議銷售超過1萬噸，協(xié)議金額達5.3億元。

　　好消息接連而來。12月18日，擁有地理標志認證和溯源認證的蘇尼特羊肉產品在天貓商城正式上線，天貓商城銷售的羊肉產品，在北京實現(xiàn)同城配送，外地48小時內到貨。在羊源上提高門坎，以電商和物流延伸產業(yè)鏈，蘇尼特羊肉形成了從生產到市場的現(xiàn)代化全產業(yè)鏈。

　　錫林郭勒羊肉為什么這樣紅？在錫林郭勒綠色羊肉產品廣州推介會上，中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉的一句話點出了其中的奧秘：“中國人現(xiàn)在吃羊肉到了吃質量的時候了，錫林郭勒羊肉擁有這樣的質量，我相信其市場前景是不可比擬的?！?

　　獨特的地理環(huán)境，造就了錫林郭勒畜產品的美譽。目前全盟注冊的肉類商標達到207個，其中“烏珠穆沁羊”注冊成為國家馳名商標。全盟13個旗縣市（區(qū)）的畜產品生產基地均獲得無公害農產品產地認定，50個畜牧業(yè)產品獲得無公害農產品認定，尤其是“錫林郭勒羊肉”享譽四海，成為錫林郭勒盟畜產品中的佼佼者。

　　今年，錫盟畜牧業(yè)品牌建設又有新突破：“烏珠穆沁羊肉”和“蘇尼特羊肉”獲得農產品地理標志保護登記；“錫林郭勒羊肉”入選全區(qū)首屆百佳誠信企業(yè)、誠信企業(yè)家和誠信品牌。

　　品牌有了，名聲也響了，可是“李鬼”也如影隨身，一直嚴重影響著錫林郭勒羊肉的品牌聲譽，讓消費者真假難辨，品牌效益遠遠沒有發(fā)揮出來。

為培育和保護好錫林郭勒羊肉品牌，實現(xiàn)錫林郭勒羊肉優(yōu)質優(yōu)價，錫林郭勒盟在全國率先啟動了羊肉全產業(yè)鏈追溯體系。該體系委托泛普軟件負責建設與開發(fā)，以信息技術實現(xiàn)羊肉來源可追溯、去向可查證、責任可追究的全程追溯體系管理，消費者對所購產品的二維碼進行掃描，即可獲得養(yǎng)殖和屠宰加工信息，保證消費者吃到優(yōu)質正宗的錫林郭勒羊肉。

錫盟羊肉全產業(yè)鏈追溯體系建設項目，已被列入工信部國家肉制品質量試點和自治區(qū)“兩化融合”示范項目。

從盟經信委了解到，錫盟在去年開展追溯體系試點工作并獲得成功的基礎上，今年將試點旗市擴大到６個，試點企業(yè)12戶，為80萬只羔羊建立了可追溯檔案。

　　追溯體系的應用，既保障了舌尖上的安全，又提高了加工企業(yè)的效益。尤其是今年錫盟羊肉價格低，羊肉銷售不暢的市場背景下，追溯體系發(fā)揮了重要作用。阿巴嘎旗蒙元牧工商有限責任公司總經理郭成亮說：“現(xiàn)在已經有五個城市在做我們的直營店和專賣店，還有飯店，不走經銷商，客戶對我們的產品相當認可，說白了就是對追溯體系的認可。我們今年的屠宰任務是8萬只，其中可追溯羊就有5萬只?！?

　　該項工作已被列入工信部食品質量安全追溯體系建設試點地區(qū)和內蒙古自治區(qū)綠色農畜產品追溯體系試點項目。錫盟下一步將逐年擴大追溯規(guī)模，計劃用３到５年的時間實現(xiàn)全覆蓋。屆時，“錫林郭勒羊肉”這個品牌，將真正成為國內羊肉市場中貨真價實的上品，錫林郭勒羊肉有望全范圍進軍高端市場。

發(fā)布：2007-03-14 11:23 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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