錫林郭勒羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系

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錫林郭勒羊肉強勢登陸北上廣，協(xié)議銷售羊肉超過1萬噸，協(xié)議金額達5.3億元。羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)試點擴大到６個旗市12家企業(yè)，為80萬只羔羊建立了可追溯檔案，為保護和培育好錫林郭勒羊肉品牌，實現(xiàn)錫林郭勒羊肉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　2014年11月下旬，錫盟在北京、上海和廣州連續(xù)舉辦了錫林郭勒綠色羊肉產(chǎn)品推介會，讓錫林郭勒羊肉火遍大江南北。通過推介會，羊肉協(xié)議銷售超過1萬噸，協(xié)議金額達5.3億元。

　　好消息接連而來。12月18日，擁有地理標(biāo)志認(rèn)證和溯源認(rèn)證的蘇尼特羊肉產(chǎn)品在天貓商城正式上線，天貓商城銷售的羊肉產(chǎn)品，在北京實現(xiàn)同城配送，外地48小時內(nèi)到貨。在羊源上提高門坎，以電商和物流延伸產(chǎn)業(yè)鏈，蘇尼特羊肉形成了從生產(chǎn)到市場的現(xiàn)代化全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　錫林郭勒羊肉為什么這樣紅？在錫林郭勒綠色羊肉產(chǎn)品廣州推介會上，中國肉類食品綜合研究中心主任王守偉的一句話點出了其中的奧秘：“中國人現(xiàn)在吃羊肉到了吃質(zhì)量的時候了，錫林郭勒羊肉擁有這樣的質(zhì)量，我相信其市場前景是不可比擬的?！?

　　獨特的地理環(huán)境，造就了錫林郭勒畜產(chǎn)品的美譽。目前全盟注冊的肉類商標(biāo)達到207個，其中“烏珠穆沁羊”注冊成為國家馳名商標(biāo)。全盟13個旗縣市（區(qū)）的畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地均獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定，50個畜牧業(yè)產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)定，尤其是“錫林郭勒羊肉”享譽四海，成為錫林郭勒盟畜產(chǎn)品中的佼佼者。

　　今年，錫盟畜牧業(yè)品牌建設(shè)又有新突破：“烏珠穆沁羊肉”和“蘇尼特羊肉”獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護登記；“錫林郭勒羊肉”入選全區(qū)首屆百佳誠信企業(yè)、誠信企業(yè)家和誠信品牌。

　　品牌有了，名聲也響了，可是“李鬼”也如影隨身，一直嚴(yán)重影響著錫林郭勒羊肉的品牌聲譽，讓消費者真假難辨，品牌效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有發(fā)揮出來。

為培育和保護好錫林郭勒羊肉品牌，實現(xiàn)錫林郭勒羊肉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，錫林郭勒盟在全國率先啟動了羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系。該體系委托泛普軟件負(fù)責(zé)建設(shè)與開發(fā)，以信息技術(shù)實現(xiàn)羊肉來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的全程追溯體系管理，消費者對所購產(chǎn)品的二維碼進行掃描，即可獲得養(yǎng)殖和屠宰加工信息，保證消費者吃到優(yōu)質(zhì)正宗的錫林郭勒羊肉。

錫盟羊肉全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系建設(shè)項目，已被列入工信部國家肉制品質(zhì)量試點和自治區(qū)“兩化融合”示范項目。

從盟經(jīng)信委了解到，錫盟在去年開展追溯體系試點工作并獲得成功的基礎(chǔ)上，今年將試點旗市擴大到６個，試點企業(yè)12戶，為80萬只羔羊建立了可追溯檔案。

　　追溯體系的應(yīng)用，既保障了舌尖上的安全，又提高了加工企業(yè)的效益。尤其是今年錫盟羊肉價格低，羊肉銷售不暢的市場背景下，追溯體系發(fā)揮了重要作用。阿巴嘎旗蒙元牧工商有限責(zé)任公司總經(jīng)理郭成亮說：“現(xiàn)在已經(jīng)有五個城市在做我們的直營店和專賣店，還有飯店，不走經(jīng)銷商，客戶對我們的產(chǎn)品相當(dāng)認(rèn)可，說白了就是對追溯體系的認(rèn)可。我們今年的屠宰任務(wù)是8萬只，其中可追溯羊就有5萬只?！?

　　該項工作已被列入工信部食品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點地區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)綠色農(nóng)畜產(chǎn)品追溯體系試點項目。錫盟下一步將逐年擴大追溯規(guī)模，計劃用３到５年的時間實現(xiàn)全覆蓋。屆時，“錫林郭勒羊肉”這個品牌，將真正成為國內(nèi)羊肉市場中貨真價實的上品，錫林郭勒羊肉有望全范圍進軍高端市場。

發(fā)布：2007-03-14 11:23 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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