電子菜譜的管理功能

　　電子菜譜的管理功能

　　在這個時代，很多行業(yè)都開始實行數(shù)字化信息化，效果都很好，餐飲業(yè)又豈能例外，電子菜譜便是餐飲業(yè)信息化的產(chǎn)物，當(dāng)然也可以說是推動餐飲信息化的推手。電子菜譜的信息化便體現(xiàn)在它的管理上，下面說說電子菜譜的的管理功能。

　　傳統(tǒng)菜譜是沒有管理功這一項的，任何數(shù)據(jù)的統(tǒng)計都需要管理者自己或是指派相關(guān)人員進行處理，既麻煩又人容易出錯，畢竟很多數(shù)據(jù)做不到及時的反饋。常常可以看到餐飲管理者在為餐廳的數(shù)據(jù)統(tǒng)計而煩惱，現(xiàn)在有了電子菜譜，這些煩惱就都解決了。電子菜譜系統(tǒng)提供了詳細(xì)的經(jīng)營數(shù)據(jù)參考，這些數(shù)據(jù)可按小時、天、月、年等對餐廳的經(jīng)營情況進行細(xì)致的分析，而且這些數(shù)據(jù)都是即時的產(chǎn)生，不會存在誤差等。管理者通過對這些數(shù)據(jù)的分析，可提高餐廳的運營質(zhì)量和效率等。

　　電子菜譜即時產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，管理者可在管理后臺看到，詳細(xì)的班結(jié)報表和對賬報表等的使用，也杜絕了收銀舞弊弄虛作假等行為。餐廳所有的數(shù)據(jù)的產(chǎn)生在管理后臺都有統(tǒng)計，甚至于是菜品的購買信息等。

　　有了如此管理功能的電子菜譜，餐飲管理者可以將更多的時間放在餐廳的其他管理項目上，提高效率和服務(wù)質(zhì)量。

發(fā)布：2007-03-18 09:50 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關(guān)閉]

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