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怎樣有效提升企業(yè)的管理技能？

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提升企業(yè)管理技能的方法有很多，因為每個企業(yè)的情況不一樣，所以這些方法也有所不同，這一點也是很正常的。小編就針對餐飲行業(yè)為大家展開一下的介紹，也希望大家能得到更多信息提示。

餐飲酒店服務技能提升

服務是一種強有力的競爭手段，在產品質量、價格大體相同的情況下，多一個服務項目就等于多了一種競爭手段，通過我們在服務一線的優(yōu)異表現(xiàn)，可以吸引顧客，滿足消費需求。

在現(xiàn)代市場經濟條件下，我們必須樹立新的服務質量觀：

一、要樹立服務也是商品的觀念；

二、要樹立商品質量、勞務質量、環(huán)境質量并重齊抓的觀念；

三、要樹立"全方位"、"立體型"抓服務質量的觀念；

四、要樹立經營促服務，服務促經營，經營服務一起抓的觀念。

"服務顧客"是及具挑戰(zhàn)性的工作，要做得好，不僅僅是遵守標準或熟練的技巧便可以，我們在門店面對形形色色的顧客，我們的目標是使得每一位顧客都感到滿意。挑戰(zhàn)性高，但并不困難。只要你的觀念正確、積極，以下幾項重點將會使你在顧客服務方面進步得更快。

了解顧客對我們的意義……

"顧客是我們的老板"，不是口號。想想，我們的生意是從每一件商品中一份份建立起來的，所以每一位顧客對我們而言都是重要人物。當他們愿意一而再，再而三地光臨"一帆快餐"時，便是向我們傳遞一個信息："他們是多么喜歡"一帆快餐"所提供的產品及服務，甚至他們還會向親友推薦"。據調整，當一個顧客滿意時他會告訴4-5個人，但一位顧客不滿意時，他會將不愉快的經驗告訴10-20個親朋好友。這對公司長期的發(fā)展影響至為重要。

其實顧客的需要是什么這個問題并不復雜，其實你心中已經有了一個相當明確的概念。因為你就是一名顧客。當你每次到外面購物、用餐時，你所期望得致電的優(yōu)質產品和優(yōu)質服務，便是你的顧客所期望得到的，身為專業(yè)服務人員首要職責便是滿足顧客的期望。

 

發(fā)布：2007-03-19 10:31    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關閉]
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