超市財(cái)務(wù)-現(xiàn)場(chǎng)管理費(fèi)用的控制措施

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        在現(xiàn)今金融危機(jī)風(fēng)暴中，連鎖企業(yè)要保持穩(wěn)健的發(fā)展，控制成本及費(fèi)用至關(guān)重要。而在成本與費(fèi)用的控管上，目前蘇果門店能控管的是銷售費(fèi)用中的變動(dòng)費(fèi)用，它包含兩大部分：一是人力成本，主要為員工工資、績(jī)效工資、保險(xiǎn)費(fèi)等。二是營(yíng)運(yùn)費(fèi)用，主要為物料及低值易耗品的攤銷、水電費(fèi)、差旅費(fèi)（外埠門店）、商品損益等。那么這些費(fèi)用如何控管及如何達(dá)到控管目標(biāo)，這就需要管理者有清晰的思路與措施。

　　培養(yǎng)主人翁精神

　　人的思想決定行為，意識(shí)形態(tài)領(lǐng)域的信念是決定人走向的關(guān)鍵，這是管理者要清醒把握的工作重點(diǎn)。不要認(rèn)為看不見摸不著的東西可有可無，事實(shí)上只要能培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感，視店如家的主人翁意識(shí)，就能起到事半功倍的效果。

　　試想有誰會(huì)對(duì)自己的家不珍惜而鋪張浪費(fèi)呢？但是如反之，即使有千萬種制度與要求，她也未必能將工作做到完美，或許還認(rèn)為這些制度與要求是多余的，她是迫不得已，從而產(chǎn)生厭倦與抵觸。管理者要做的就是把客觀的、嚴(yán)格的管理制度與員工內(nèi)在的心靈需求和諧、完美的結(jié)合起來，促使員工的主人翁意識(shí)日益提高，充分發(fā)揮其主觀能動(dòng)性，開源節(jié)流就會(huì)變成一種工作習(xí)慣，就會(huì)貫穿在她們的每一個(gè)工作步驟中。

　　控制人力成本

　　人力成本在門店可控費(fèi)用中占比較大，合理的人員編制及排班不僅減少門店費(fèi)用，還能制止人浮于事現(xiàn)象發(fā)生，促進(jìn)坪效提高。人員編制及排班需根據(jù)不同業(yè)態(tài)特點(diǎn)來確定，大店與中小店在人員的分工、崗位的界定上就會(huì)存在較大的差異。大店因?yàn)橐?guī)模經(jīng)營(yíng)的需要，各崗位需有獨(dú)立的人員與職責(zé)來匹配，但這并不是說大店在人員的定編上就無法控制，它也可通過科學(xué)的調(diào)度，合理的排班壓縮浮員，達(dá)到減員增效的目的。而中小門店則可將崗位兼并以壓縮費(fèi)用，但要注意不相容崗位的分離：如必須保證涉及資金交接人員雙方能當(dāng)面清點(diǎn)交接，不得授權(quán)收銀員退貨、沖紅權(quán)限，不得自己上機(jī)自己軋帳等。同時(shí)還需避免不顧實(shí)際工作需要的裁員，以免引起員工身心疲憊而流失，增加公司培訓(xùn)費(fèi)用。在充分考慮了大中小門店特點(diǎn)確定編制后，合理的日常排班，淡、旺季的加班、補(bǔ)班、欠班的統(tǒng)籌調(diào)度，也是降低人力成本有效途經(jīng)。

　　控制營(yíng)運(yùn)費(fèi)用

　　營(yíng)運(yùn)費(fèi)用中水電費(fèi)、物料及低耗品攤銷、商品損耗月發(fā)生額較大是需控制的重點(diǎn)，也是效驗(yàn)管理出效益的顯證。就如水電費(fèi)發(fā)生后的處理，不同的處理就有截然不同的結(jié)果。以某購物廣場(chǎng)為例，08 年全年共發(fā)生水電費(fèi)370 萬元，那么如何走帳才能使門店獲得最大的效益？這里的關(guān)鍵就是能否取得增值稅發(fā)票，取得增值稅發(fā)票即可抵扣進(jìn)項(xiàng)稅額53.76 萬，也就節(jié)約了門店變動(dòng)費(fèi)用53.76 萬元，在其他損益已固化條件下，也就直接增加了門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)53.76 萬元，反之則減少經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)53.76 萬元。能否取得增值稅發(fā)票，取決于門店水電表戶名是否符合供電局、自來水公司換開增值稅發(fā)票的條件。按現(xiàn)行換開增值稅發(fā)票的條件，戶表名是用水電單位的憑普通發(fā)票原件即可換開，若不是需憑戶表名單位普通發(fā)票原件、水電費(fèi)分割單加蓋公章后再換開。在目前實(shí)際操作過程中，公司大部分門店已換開了水電費(fèi)增值稅發(fā)票，節(jié)約了可觀的費(fèi)用，但還有部分門店，出租方不愿提供普通發(fā)票原件，導(dǎo)致無法換開增值稅發(fā)票，這就需要門店與總部相關(guān)部門聯(lián)手協(xié)作，找出問題的根源并解決之。

　　當(dāng)然，門店銷售費(fèi)用的控管還有許多方法與措施，這就需要管理者做好引導(dǎo)與跟蹤。我們堅(jiān)信在全員的參與下，門店各類費(fèi)用必將控制在合理的范圍。