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超市采購-超市采購選品依據(jù)
賣場要想增強商品對顧客的吸引力,并形成經(jīng)營特色,就必須選擇適銷對路的商品。從本質(zhì)上講,賣場就是一個虛擬的銷售平臺,本身并不具備任何產(chǎn)出和增值的功能,完全依賴于商品的流轉(zhuǎn)來獲取利潤。所以,合適的商品結(jié)構(gòu)是賣場賴以生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。通常說來,賣場在選擇商品時要遵循以下兩個原則:一是商品要與賣場的定位相吻合。是平價原則還是精品原則,服務(wù)大眾還是高端群體?這本身就為商品的選擇劃定了基調(diào)。二是采購的商品要符合顧客需求。這不光要滿足顧客現(xiàn)在的需求,還能創(chuàng)造和引導(dǎo)其潛在的需求。隨著科技和生產(chǎn)技術(shù)的快速發(fā)展,消費類產(chǎn)品的更新率也大大加快,這就要求采購要具備前瞻性,能夠把握未來流行的趨勢和脈搏。從某種意義上講,只有當(dāng)銷售的動作領(lǐng)先于消費者才是合理的。
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