超市管理軟件

當(dāng)前位置：工程項(xiàng)目OA系統(tǒng) > 領(lǐng)域應(yīng)用 > 零售管理系統(tǒng) > 超市管理軟件

【超市防損】重點(diǎn)盯防這些位置

申請(qǐng)免費(fèi)試用、咨詢電話：400-8352-114

一)員工出入口的管理

設(shè)置：

　　人員設(shè)置：?jiǎn)T工出入口設(shè)置安全員崗位，只要員工通道打開(kāi)，崗位就要實(shí)行連續(xù)值勤制度。

　　設(shè)備設(shè)置：防盜電子門(mén)/儲(chǔ)物柜若干，防盜電子門(mén)是用來(lái)防止員工等偷盜商品的行為，儲(chǔ)物柜是為來(lái)訪人員暫時(shí)存放物品的。

2、監(jiān)管要點(diǎn)：

　　檢查考勤：檢查員工的上下班考勤、工作餐考勤，員工進(jìn)出是否按規(guī)定執(zhí)行考勤制度，有無(wú)未打卡或未登記、請(qǐng)人打卡、替人打卡等違規(guī)事件。

　　檢查員工進(jìn)出是否符合規(guī)定：非上下班、工作餐的員工進(jìn)出，是否有管理層的批準(zhǔn)，登記員工的進(jìn)出時(shí)間。

　　禁止員工等攜帶物品進(jìn)入商場(chǎng)：?jiǎn)T工是否將私人物品帶入商場(chǎng)，如屬于必須帶入商場(chǎng)的物品，是否已進(jìn)行登記處理。

　　防止員工偷盜商品：?jiǎn)T工是否盜竊公司財(cái)物，是否將禁止帶出商場(chǎng)的物品帶出，特別是防盜門(mén)報(bào)警的時(shí)候。

　　接待店外的來(lái)訪人員：對(duì)外來(lái)的來(lái)訪人員進(jìn)行電話證實(shí)、登記、攜帶物品等。

　　對(duì)攜帶民店的物品進(jìn)行檢查：對(duì)所有在本通道攜帶出的物品，進(jìn)行檢查。主要有人員的提包（判斷提包中物品是否屬于私人所有），屬于商場(chǎng)的物品是否有管理層的批準(zhǔn)等。

3、管理規(guī)定：

　　A、外來(lái)人員進(jìn)入商場(chǎng)要進(jìn)行登記，除指定的財(cái)務(wù)人員，不準(zhǔn)帶包進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，必須攜帶物品出入的，應(yīng)辦理登記手續(xù)，出來(lái)時(shí)需主動(dòng)示包，接受安全人員檢查。

　　B、所有當(dāng)班員工（含促銷(xiāo)人員）在工作時(shí)間內(nèi)，必須且只能從商場(chǎng)的員工通道出入（特別授權(quán)者或授權(quán)崗位者除外）。

　　C、所有進(jìn)出人員都必須主動(dòng)配合安全人員安全檢查，自動(dòng)打開(kāi)提包或衣袋，接受檢查，尤其是防盜電子門(mén)報(bào)警或在安全的員提出檢查的要求時(shí)，要予以配合。

　　D、員工的進(jìn)出、物品的攜出/歸還必須有管理層的書(shū)面批準(zhǔn)，安全員核實(shí)后放行?！　?　　

填寫(xiě)說(shuō)明：

1、按月、日、時(shí)、分填寫(xiě)

2、物品名稱

3、物品的價(jià)值

物品的數(shù)量（含包裝單位）

4、物品攜出的理由、原因

5、是否歸還，歸還的日期

6、其他事項(xiàng)和注明

7、攜出人簽字

8、部門(mén)經(jīng)理的批準(zhǔn)簽字

9、物品部門(mén)人員簽字

10、店經(jīng)理同意簽字

11、放行安全員的簽字

附：?jiǎn)T工通道物品攜入/攜出清單

員工通道物品攜入/攜出清單

(二)收貨口的管理

1、設(shè)置：

　　人員設(shè)置：收貨口設(shè)置安全員崗位，只要收貨通道打開(kāi)，崗位實(shí)行連續(xù)值勤制度。

　　設(shè)備設(shè)置：收貨口卷閘門(mén)設(shè)置防盜報(bào)警系統(tǒng)，如未經(jīng)密碼許可強(qiáng)行打開(kāi)，則報(bào)警。

2、監(jiān)管要點(diǎn)：

　　收貨口門(mén)禁管理：安全員同收貨部主管共同負(fù)責(zé)收貨門(mén)的打開(kāi)/關(guān)閉。

　　協(xié)助維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)的收貨秩序。

　　查處收貨員和供應(yīng)商的各種不誠(chéng)實(shí)行為、作弊行為，查處收貨員接受賄賂或贈(zèng)品的行為。

　　供應(yīng)商人員進(jìn)出管理：供應(yīng)商人員必須在收貨區(qū)指定的范圍內(nèi)，超出范圍或需要進(jìn)出超市樓面的，必須辦理登記等相關(guān)手續(xù)、出入安全檢查手續(xù)。

　　超市員工的管理：任何部門(mén)的任何人員（除收貨部授權(quán)員工和授權(quán)崗位），都不能從收貨口進(jìn)出。

　　所有商品的進(jìn)出都必須有清單同行。

　　收貨的管理：對(duì)重要的收貨程序進(jìn)行檢查，保證所有的收貨的數(shù)量、品名一一正確，保證所有已經(jīng)進(jìn)行收貨的商品放入收貨區(qū)的區(qū)域內(nèi)。

　　檢查是否是本超市的員工親自進(jìn)行點(diǎn)數(shù)、稱重的工作，有無(wú)供應(yīng)商幫助點(diǎn)數(shù)、稱重現(xiàn)象，或重復(fù)點(diǎn)數(shù)、稱重的現(xiàn)象。

　　非商品收貨的管理：對(duì)于供應(yīng)商的贈(zèng)品、道具等商品進(jìn)出，必須核實(shí)收貨部是否正確執(zhí)行相應(yīng)和收貨程序，是否正確使用單據(jù)、標(biāo)簽。

　　退/換貨的管理：對(duì)每一單退換貨必須進(jìn)行核實(shí)，核實(shí)品名、包裝單位、數(shù)量、換貨的品種是否正確以及單貨是否一致，保證所有出超市的商品必須正確無(wú)誤。

　　出貨的管理：對(duì)轉(zhuǎn)貨或個(gè)別大單送貨，安全員必須逐單核查，包括封條、品名、數(shù)量、包裝單位，并且送貨物離開(kāi)收貨口。

3、管理規(guī)定：

　　所有收貨的員工和供應(yīng)商人員必須誠(chéng)實(shí)作業(yè)，不得有故意作弊和傷害公司利益的事情。

所有員工不得接受供應(yīng)商任何形式的賄賂和饋贈(zèng)。

　　收貨/退貨時(shí)，商品必須按流程，分別放置在不同的區(qū)域，如非收貨區(qū)、準(zhǔn)收貨區(qū)、已收貨區(qū)等。

　　供應(yīng)商人員進(jìn)入已收貨區(qū)必須辦理登記手續(xù)，進(jìn)出進(jìn)行安全檢查，所有超市人員（除授權(quán)人員、崗位），均不得在收貨口進(jìn)出。

　　非商品的收貨，必須有贈(zèng)品的標(biāo)簽和"道具攜入/攜出清單"手續(xù)。

　　安全員對(duì)每一單的退換貨、每一單的出貨、每一單的物品離場(chǎng)進(jìn)行100%的檢查，對(duì)收貨進(jìn)行抽查，特別是精品、家電、化妝品等貴重物品，對(duì)所有已經(jīng)收貨的商品必須監(jiān)督是否在已收貨區(qū)。

　　在節(jié)假日收貨比較繁忙時(shí)段，協(xié)助維護(hù)收貨現(xiàn)場(chǎng)的秩序。

(三)垃圾口的管理

1、設(shè)置：

　人員設(shè)置：垃圾口需要打開(kāi)時(shí)，安全員到崗位開(kāi)關(guān)通道，進(jìn)行檢查。

　設(shè)備設(shè)置：垃圾口卷閘門(mén)設(shè)置防盜報(bào)警系統(tǒng)，如未經(jīng)密碼許可強(qiáng)行打開(kāi)，則進(jìn)行報(bào)警。

2、監(jiān)管要點(diǎn)：

　檢查生鮮垃圾桶是否有異樣情況，所有的垃圾是否屬于該丟棄的范圍，垃圾是否經(jīng)過(guò)處理。

　檢查垃圾，保證所有垃圾中無(wú)紙箱、紙皮等可以回收的廢品，回收紙皮離開(kāi)超市不走垃圾口，經(jīng)過(guò)收貨口辦理手續(xù)。

　檢查超市的垃圾袋，保證沒(méi)有未執(zhí)行報(bào)廢手續(xù)的商品混雜在垃圾中。

　檢查收貨部的垃圾桶，保證所有報(bào)廢商品必須經(jīng)過(guò)相應(yīng)的處理程序和處理手段，使其徹底失去使用價(jià)值。

3、管理規(guī)定：

　超市中所有部門(mén)中，只有收貨部的退貨組可以進(jìn)行商品報(bào)廢的實(shí)際工作，樓面營(yíng)運(yùn)部門(mén)只能建議或申請(qǐng)。

　按衛(wèi)生檢疫部門(mén)的要求，超市中的生鮮垃圾必須同其他垃圾分開(kāi)，并放置在不同的地方等待處理，原則上，生鮮垃圾每日必清。

　超市中所有垃圾，只能由垃圾專用口離開(kāi)商場(chǎng)，離開(kāi)商場(chǎng)前的垃圾，部門(mén)必須進(jìn)行處理，保證所有垃圾已經(jīng)失去價(jià)值。

　安全人員必須對(duì)丟棄的垃圾實(shí)行嚴(yán)格和檢查制度，避免商品混雜在垃圾中離開(kāi)商場(chǎng)。

　可以回收利用的紙皮，不屬于垃圾范圍，按有關(guān)協(xié)議進(jìn)行處理，離開(kāi)商場(chǎng)必須經(jīng)過(guò)收貨口，所有紙皮只有在完全壓實(shí)后，才能離場(chǎng)。

　空紙皮箱不能離場(chǎng)，也不進(jìn)行零星售賣(mài)或送與客人、供應(yīng)商等使用。

(四)精品區(qū)的管理

1、設(shè)置：

　人員設(shè)置：精品區(qū)及其出口處設(shè)置安全員崗位，營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)崗位實(shí)行邊疆值勤制度。

　設(shè)備設(shè)置：精品區(qū)出口處設(shè)置電子防盜門(mén)系統(tǒng)和門(mén)禁系統(tǒng)，前者對(duì)偷盜商品進(jìn)行報(bào)警，后者則對(duì)無(wú)密碼開(kāi)門(mén)進(jìn)行報(bào)警。

2、監(jiān)管要點(diǎn)：

　顧客只能從進(jìn)口進(jìn)入，從出口出去。

　顧客不能將非精品區(qū)的商品帶入精品區(qū)，只能暫放外邊。

　顧客在精品區(qū)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)商品，必須在精品區(qū)結(jié)帳。

　檢查顧客的小票是否與商品一致，特別是收銀員的包裝是否符合精品區(qū)商品的包裝要求。

　解決電子防盜門(mén)的報(bào)警問(wèn)題。

3、管理規(guī)定：

　電子防盜門(mén)的報(bào)警的解決程序詳見(jiàn)后面章節(jié)。

　精品區(qū)的結(jié)帳商品的包裝、小票的處理必須符合超市關(guān)于精品區(qū)的有關(guān)規(guī)定。

　精品區(qū)的柜臺(tái)/展示柜是否在非銷(xiāo)售時(shí)，隨時(shí)上鎖處于關(guān)閉狀態(tài)。

　精品區(qū)的外放貴重樣品，是否全部采取標(biāo)簽防盜措施。

　精品區(qū)柜臺(tái)銷(xiāo)售商品是否采取先付款，后取貨的銷(xiāo)售方式。

　精品區(qū)的安全人員不能代替收銀員做任何工作。

　精品區(qū)的安全員有責(zé)任監(jiān)控精品收銀臺(tái)的現(xiàn)金安全

五)高損耗區(qū)域的管理1、設(shè)置：

　超市除精品區(qū)外，比較容易產(chǎn)生損耗的區(qū)域。如日化用品、文具用品、高檔內(nèi)衣用品、鞋類區(qū)域、試衣間等。

　　人員設(shè)置：節(jié)假日或日常，不定時(shí)地安排安全員巡視該區(qū)域，以發(fā)現(xiàn)異常顧客。

2、監(jiān)管要點(diǎn)：

　監(jiān)管顧客的不良行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)盜竊行為，如拆商品包裝，將其他商品放入某商品包裝中，調(diào)換包裝，往身上藏匿商品，破壞防盜標(biāo)簽等。

　檢查樓面人員在防盜方面的工作疏忽和漏洞。

　檢查試衣間的員工是否執(zhí)行試衣間的發(fā)牌/收牌、檢查核實(shí)制度。

3、管理規(guī)定：

　樓面人員正確執(zhí)行防盜標(biāo)簽的管理和使用規(guī)定。

　樓面人員正確執(zhí)行價(jià)格標(biāo)簽的管理和使用規(guī)定。

　試衣間的員工執(zhí)行試衣間的管理和使用規(guī)定。

(六)現(xiàn)金室的管理

1、設(shè)置：　

1、現(xiàn)金室的結(jié)構(gòu)設(shè)置必須符合金融管理的有關(guān)規(guī)定，有防盜系統(tǒng)、門(mén)禁系統(tǒng)、監(jiān)視系統(tǒng)和嚴(yán)格的保安措施、制度。現(xiàn)金室營(yíng)業(yè)時(shí)間設(shè)置安全員值班崗位。在提款等重要事項(xiàng)上，有安全員隨時(shí)跟隨。

2、監(jiān)管要點(diǎn)：所有進(jìn)出現(xiàn)金室人員必須是授權(quán)人員或級(jí)別，非規(guī)定的人員必須取得批準(zhǔn)并得到監(jiān)控人員的認(rèn)可才能進(jìn)入?，F(xiàn)金室的門(mén)禁系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)全天24小時(shí)處于工作狀態(tài)?，F(xiàn)金室的資金必須按公司程序予以正確處理，確保安全?，F(xiàn)金室的鑰匙管理、密碼管理必須符合公司的規(guī)定。所有資金鐵提取、進(jìn)出，必須有安全人員陪同?，F(xiàn)金室人員必須保持同時(shí)有三人以上的人員作業(yè)。進(jìn)餐、交接班共同進(jìn)行。現(xiàn)金室的任何改動(dòng)，包括設(shè)施的移動(dòng)、搬出、搬進(jìn)，必須在管理層和安全員的共同監(jiān)督下進(jìn)行。

3、管理規(guī)定：參見(jiàn)現(xiàn)金室有關(guān)的管理規(guī)定。

(七)超市入口的管理

1、設(shè)置：

　超市入口設(shè)置安全員崗位，營(yíng)業(yè)時(shí)間實(shí)行不間斷值勤制度。

2、監(jiān)管要點(diǎn)：

　禁止所有員工在上班時(shí)間內(nèi)從超市入口處出入。

　所有顧客進(jìn)場(chǎng)秩序良好，無(wú)擁擠現(xiàn)象。

　屬于會(huì)員商店的，檢查入場(chǎng)顧客的會(huì)員證。

　超過(guò)尺寸的提包，提醒顧客進(jìn)行寄存后才能入場(chǎng)。

　顧客不能將與本超市類似、一樣的或難以區(qū)別的商品從入口帶入超市，要進(jìn)行寄存后才能入場(chǎng)。

　保證顧客遵守其他的入場(chǎng)購(gòu)物規(guī)定，如不能帶寵物等。

　　雨雪天氣，入口處是否已經(jīng)鋪設(shè)防滑墊，是否分發(fā)雨傘袋給顧客等，大風(fēng)天氣是否已經(jīng)放下?lián)躏L(fēng)簾等。

3、管理規(guī)定：

　顧客進(jìn)入超市的注意事項(xiàng)的有關(guān)規(guī)定。

　存包的有關(guān)規(guī)定。

　惡劣天氣時(shí)出入口的有關(guān)規(guī)定。

　文明服務(wù)顧客、迎接顧客的有關(guān)規(guī)定。

(八)家電提貨口的管理

1、設(shè)置：

　　人員設(shè)置：大家電檢測(cè)提貨口，設(shè)置安全員到崗位，營(yíng)業(yè)時(shí)間實(shí)行不間斷值勤制度。

　　設(shè)備設(shè)備：大家電檢測(cè)提貨口卷閘門(mén)設(shè)置防盜報(bào)警系統(tǒng)，如未經(jīng)密碼許可強(qiáng)行打開(kāi)，則進(jìn)行報(bào)警。

2、監(jiān)管要點(diǎn)：

　　每一單提貨的大家電商品，必須有安全員檢查簽字。

　　安全員檢查是否有收銀小票，收銀小票是否有異常，商品品名、型號(hào)、貨號(hào)與小票是否一致，已經(jīng)提貨的商品的小票是否蓋有檢測(cè)、提貨章，商品的包裝是否已經(jīng)封好。

　　提貨的顧客秩序是否良好，顧客是否站在規(guī)定的提貨區(qū)域的外面。

　　提貨的門(mén)是否隨時(shí)關(guān)閉，內(nèi)提人員是否對(duì)出門(mén)的商品進(jìn)行登記。

　　收單處是否控制提貨的流程，提貨的各種印章是否保持在抽屜中。

3、管理規(guī)定：

　　大家電的銷(xiāo)售提貨流程。

　　大家電的送貨規(guī)定。

(九)收銀出口的管理

、概述：

　收銀出口處設(shè)立電子防盜門(mén)系統(tǒng)，是超市采取的防盜保護(hù)措施。

　收銀出口處設(shè)立安全員崗位，在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)實(shí)行不間斷的值班制度。

　收銀出口處的監(jiān)管重點(diǎn)在于正確、快速、滿意地解決防盜報(bào)警問(wèn)題，同時(shí)維護(hù)好出口處的顧客秩序，保證所有顧客能從進(jìn)口進(jìn)、出口出。

2、防盜報(bào)警的處理原則：

　證據(jù)原則：當(dāng)系統(tǒng)報(bào)警時(shí)，不能認(rèn)定就是有商品被偷竊，每一位顧客都是清白的，除非你已經(jīng)掌握確鑿的證據(jù)！

　顧客服務(wù)的原則：當(dāng)系統(tǒng)報(bào)警時(shí)，安全員要迅速到報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)，必須具備熱情、微笑、得體的態(tài)度服務(wù)顧客，不能因?yàn)樽约旱膽B(tài)度、表情、語(yǔ)言、行為不當(dāng)?shù)米镱櫩?，引起糾紛和賠償。

　和平解決問(wèn)題的原則：堅(jiān)決避免與顧客在門(mén)口發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，不能影響其他顧客的正常通過(guò)，不能引起堵塞和圍觀。

3、防盜報(bào)警的處理程序：

A程序解釋：

　 A程序是商品處理程序，即引起報(bào)警的是商品首先將商品與人進(jìn)行分離，確認(rèn)是否是商品引起、報(bào)警；

　確認(rèn)屬于是商品報(bào)警后，進(jìn)一步查找商品報(bào)警的原因；

　首先通過(guò)目測(cè)查看有無(wú)帶感應(yīng)標(biāo)簽的商品，將其取出核實(shí)是否屬于未經(jīng)消磁的商品；

查看收銀小票，查看有無(wú)未結(jié)帳的商品；

　　禮貌地請(qǐng)顧客到收銀臺(tái)結(jié)帳。

　　B程序的操作要點(diǎn)是針對(duì)商品，不針對(duì)顧客，只要顧客結(jié)帳，認(rèn)為顧客是疏忽而不是故意不結(jié)帳。處理時(shí)保持顧客的自尊。

B程序解釋：

　　A程序是顧客處理程序，即引起報(bào)警的是顧客，不是車(chē)中、購(gòu)物袋中的商品：

　　讓顧客2-3次經(jīng)過(guò)安全門(mén)，確認(rèn)是顧客引起報(bào)警；

　　禮貌地請(qǐng)顧客自行檢查是否有忘記結(jié)帳的商品放在身上；

　　顧客若承認(rèn)，則請(qǐng)顧客結(jié)帳，只要顧客結(jié)帳，認(rèn)為顧客是疏忽而不是故意不結(jié)帳，處理時(shí)保持顧客的自尊；

　　顧客若不承認(rèn)，則請(qǐng)顧客到安全辦公室協(xié)助處理，而不要在出口處發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。

　　B程序的解決，主要從善意、客觀、可能、留有余地的角度出發(fā)，希望顧客能自覺(jué)將未結(jié)帳的商品進(jìn)行結(jié)帳，盡量不傷害到顧客的自尊。如果屬于已經(jīng)掌握確屬超市偷盜商品的顧客，在經(jīng)過(guò)安全門(mén)時(shí)報(bào)警，那就直接請(qǐng)到安全辦公室處理，這樣才可以起到威懾的作用。

4、防盜報(bào)警的操作規(guī)程：

安全員的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)

（1）"對(duì)不起，請(qǐng)將商品給我，讓我?guī)湍阍囈幌?quot;

（2）"對(duì)不起，請(qǐng)稍等，向后退一點(diǎn)好嗎？"

（3）"對(duì)不起，請(qǐng)您再走一次安全門(mén)，好嗎？"

（4）"對(duì)不起，您是否有選購(gòu)的商品忘記交款，如有請(qǐng)您到收銀臺(tái)交一下款"

（5）"對(duì)不起，這件商品沒(méi)結(jié)帳，請(qǐng)您回收銀臺(tái)補(bǔ)結(jié)帳"

（6）"對(duì)不起，您身上有什么東西把我們的商品管理系統(tǒng)弄響了，請(qǐng)您配合一下，讓我們看一看是什么東西，好嗎？"

（7）"對(duì)不起，您買(mǎi)的商品上可能還有感應(yīng)標(biāo)簽，請(qǐng)您隨我到收銀臺(tái)讓收銀員為您消磁。"

（8）"對(duì)不起，您買(mǎi)的商品可能還有感應(yīng)標(biāo)簽收銀員忘記消磁，請(qǐng)協(xié)助我們處理一下。"

（9）"對(duì)不起，請(qǐng)您同我去一下辦公室。"

（10）"謝謝合作，請(qǐng)下次光臨。"