“舌尖上的?絲”成功帶來的啟示

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對于畢業(yè)生，是進(jìn)入一個(gè)公司接受企業(yè)培訓(xùn)并開始自己的職業(yè)生涯，還是自己創(chuàng)業(yè)打拼，現(xiàn)在已經(jīng)成為了應(yīng)屆生們的選擇。最近，“舌尖上的中國”掀起了國內(nèi)的飲食風(fēng)，而且在西南財(cái)經(jīng)大學(xué)柳林校區(qū)東門對面的小吃街上，一家名叫“舌尖上的屌絲”的餐館門口異常紅火，開業(yè)五天，營業(yè)額已經(jīng)達(dá)到兩萬。

小店的老板是3個(gè)小伙。其中1990年出生的吳桔吉，是教育學(xué)院電子商務(wù)專業(yè)大四的學(xué)生。另外兩位一個(gè)是電子科大成都學(xué)院大四學(xué)生金雪濤，一個(gè)是已大學(xué)畢業(yè)幾年的羅杰。

這間只有30平方米的小門面房，只能容納48人就座。別看空間局促，“舌尖上的屌絲”這個(gè)店名就足夠噱頭，餐廳外的告示板上寫著：日日屌絲餐，必成 高富帥。下面又分“高帥富專欄”、“女神必點(diǎn)”、“屌絲專區(qū)”，并設(shè)置不同菜品。“騷牛肉”、“擼丸子”、“春哥四季豆”、“四娘茄子”，在這家店里都能 吃到。

令人驚奇的是，這3位老板都不擅長做菜卻不請廚師，因?yàn)樗麄儧Q定要自學(xué)成才。“跟著媽媽學(xué)了一段時(shí)間，我現(xiàn)在可是主廚咯。”羅杰說，“我們都沒有固定的菜單，都是看到朋友們在網(wǎng)上說什么好吃，我們就去網(wǎng)上搜菜譜，然后照著一遍一遍地做。”

雖然開業(yè)才5天，“舌尖上的屌絲”已經(jīng)非常紅火，營業(yè)額接近2萬。有的客人是在網(wǎng)上、微博上看到之后，甚至開車花兩個(gè)小時(shí)，專程到店里來吃飯，覺得挺有創(chuàng)意。吳桔吉介紹說，自己現(xiàn)在一邊忙著答辯，一邊還要照顧店。

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