賓館賓館管理資訊：度假賓館主題化風格的設計（篇二）

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  三、“六感”打造酒店主題風格

  人們通過視、聽、嗅、嘗、觸來感覺事物，產生認識――在休閑旅游過程中，游客也是通過這些感覺來感知，并產生喜怒哀樂等心理體驗。研究這些感覺和情緒，有助于改進度假酒店的開發(fā)、設計和經營，而這也是我們打造度假酒店主題風格的立足點。

  1、視覺

  不同的顏色和場景會導致不同的情緒，而度假酒店應根據(jù)實際需要，為顧客提供一場豪華的視覺盛宴或是一桌精致的小菜。在度假酒店的建造中，要選擇依山傍水的優(yōu)美風景；在建筑和景觀的設計中和諧的搭配顏色和景致；在客房的布置中創(chuàng)造舒適溫馨的光影；并按照主題風格，設置主題化的場景、布局和小品營造，視覺上的主題環(huán)境和美感，不只悅目，更是賞心，給顧客一種心靈的慰藉與歸屬。

  2、聽覺

  雨打芭蕉、靜夜蟲鳴、叮咚泉水、深山燕啼，這些聲音如魔咒般，可驅除煩惱，讓人心醉。游客每每前往山野田園度假，在領略風景之余，更喜歡聆聽自然的聲音。所謂“鳥鳴山更幽”，營造動靜協(xié)調的環(huán)境，是度假酒店打造的重點之一。這里說的聽覺，不只是自然的聲音，還包括符合主題風格音樂的搭配，不同場所、不同時段，需要不同的音樂器具和旋律的搭配。一個真正能夠符合主題旋律的度假圣地，需要努力和用心的營造。

  3、嗅覺

  陽光、海浪、微風、花草、甚至空氣，都是有氣味的。事實上，我們認為，人類對氣味的判斷，有時候只是生理和心理的反映――綠植密布代表著清新，在其中漫步，不自覺的就會嗅到神清氣爽的“氣味”。倡導環(huán)保的度假酒店業(yè)，要抓住顧客的嗅覺，更要抓住健康。因此，主題風格要和生態(tài)緊密結合，讓顧客在清新的空氣和淡雅的味道之中“深呼吸”。

  4、味覺

  人類對美食的喜愛是與生俱來的，特色的美食和周到的服務，是留住客戶最基本的條件。在此過程中，創(chuàng)新至關重要，這既要求從在產品上，不斷研究餐飲的味感、營養(yǎng)和意境，也要求將餐飲和服務進行多元化整合，提高附加值，如利用特色的飾品、器皿，提供特色飲料、小菜等。尤其要在度假酒店客房餐飲的服務中融入人性化的觀點，時刻以提供體貼服務為目標。讓顧客可以在溫馨的臥房中，享受酒店給予的美味食物，滿足味覺上的需求。

  5、觸覺

  觸碰到柔軟的床鋪會有困意，處碰到沁涼的清水會覺得舒爽，觸覺所給予的是一種和心靈最為貼近的感受，這是最最敏感的知覺，是可以脫離語言而獨立存在的。度假酒店在特色風格的打造中，一定不能忽視這個容易被遺忘，但卻至關重要的知覺。只有抓住這一點，才能從細微處體現(xiàn)敏銳，體現(xiàn)和諧。

  6、感覺

  這里說的感覺是一種超越常規(guī)知覺的體驗，更像是一種氛圍，一種歸屬感。在感覺享受以外，人們在度假時更需要發(fā)自內心的情感關懷。度假酒店要在設計中從感覺方面著手，打造一種獨特的風格，給所有光臨的顧客以一種安靜溫暖的氛圍，并提供周到的服務，以親朋好友的心態(tài)來對待顧客，在情感的培養(yǎng)上多下功夫。情感的交流和融合才是經營度假酒店最核心的競爭點，也是最能夠使顧客留連忘返的制勝法寶。

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