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供應(yīng)鏈管理以速度制勝

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基于網(wǎng)絡(luò)化、平臺(tái)化、扁平化的供應(yīng)鏈，但唯有速度才能克服或者降低市場(chǎng)不確定性所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

“供應(yīng)鏈連接著創(chuàng)意和消費(fèi)者兩個(gè)端點(diǎn)，其管理的應(yīng)用價(jià)值在于速度致勝?！编嵅┦拷忉尅皹O速供應(yīng)鏈”的概念時(shí)說(shuō)，“快速的市場(chǎng)需求變動(dòng)、牛鞭效應(yīng)需要企業(yè)上下游構(gòu)建基于網(wǎng)絡(luò)化、平臺(tái)化、扁平化的供應(yīng)鏈，但唯有速度才能克服或者降低市場(chǎng)不確定性所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)?！?/P>

速度決定成本

供應(yīng)鏈管理中最重要的部分在于成本的控制上。好的供應(yīng)鏈管理可以大幅度降低企業(yè)的成本。以制造業(yè)為例，制造業(yè)成本最高的地方在采購(gòu)環(huán)節(jié)，包含庫(kù)存的總金額。如果一個(gè)營(yíng)業(yè)額100億的企業(yè)，一般來(lái)說(shuō)，每年它會(huì)投入50％～80％在采購(gòu)上。根據(jù)美國(guó)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)分析結(jié)果，在沃爾瑪2600億營(yíng)業(yè)額中，大概有80％花在采購(gòu)方面。一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)電子、家電業(yè)的采購(gòu)成本較高，因?yàn)檫@幾個(gè)行業(yè)主要做組裝，沒(méi)有復(fù)雜的制造過(guò)程；而采購(gòu)成本比較低的是化工制藥、IC等行業(yè)，這些行業(yè)的資金有相當(dāng)大的部分投入在設(shè)備上，其生產(chǎn)所用設(shè)備又很昂貴。比如一個(gè)第七代液晶生產(chǎn)廠，需要投資幾百億人民幣，基本都用來(lái)購(gòu)置設(shè)備。由此我們可以了解，不同行業(yè)供應(yīng)鏈管理成本不同，知道自己所處行業(yè)供應(yīng)鏈成本集中的環(huán)節(jié)，就可以相應(yīng)施力，降低成本。

控制成本的一大法寶是“速度”，為說(shuō)明這點(diǎn)，鄭博士向記者推薦了一個(gè)很重要的供應(yīng)鏈管理觀念——“全球運(yùn)籌”。產(chǎn)品成本最大的風(fēng)險(xiǎn)在于價(jià)格變化非?？欤簢?guó)內(nèi)一家工廠生產(chǎn)出產(chǎn)品后，通過(guò)海運(yùn)到美國(guó)，當(dāng)運(yùn)抵時(shí)很有可能卻發(fā)現(xiàn)價(jià)格已經(jīng)低于成本啦！宏基為此采用了全球運(yùn)籌的管理方式，其目的就是降低成本、減少降價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)。

除了要具有全球運(yùn)籌的觀念，成本控制還與企業(yè)的行業(yè)屬性相關(guān)。PC產(chǎn)業(yè)關(guān)注原材料的成本，但有些產(chǎn)業(yè)關(guān)心的卻是產(chǎn)能的優(yōu)化，如LCD、IC等關(guān)鍵零部件產(chǎn)業(yè)，它們的采購(gòu)成本很低，但生產(chǎn)成本卻非常昂貴。再如食品業(yè)，由于屬于快速消費(fèi)品行業(yè)，食品業(yè)的生產(chǎn)制造比較穩(wěn)定，但是其銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)非常龐大，管理費(fèi)用很高。鄭博士提到曾拜訪過(guò)娃哈哈總裁宗慶厚先生，為迎合娃哈哈的銷(xiāo)售模式，企業(yè)設(shè)置了龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，“宗先生非常關(guān)心銷(xiāo)售數(shù)據(jù)的采集，比如哪一種橙汁賣(mài)到何地，銷(xiāo)量如何?！?/P>

Seven-Eleven五換系統(tǒng)

連鎖便利商店Seven-Eleven現(xiàn)在已是大名遍天下。1950年誕生于美國(guó)的Seven-Eleven最早卻是花開(kāi)日本，1974年，它登陸日本并開(kāi)了第一家便利店。時(shí)至今日，Seven-Eleven已在全世界擁有了上萬(wàn)家店面。從1981年到2000年，其股價(jià)增長(zhǎng)了3000倍。

在鄭博士看來(lái)，Seven-Eleven的成功訣竅首推把供應(yīng)鏈管理延伸到客戶末梢的本領(lǐng)，“它收集的數(shù)據(jù)量在全世界排名第二（排名第一的是美國(guó)太空總署），目的就是要了解消費(fèi)者心里面在想什么?！?/P>

Seven-Eleven從賣(mài)茶葉蛋開(kāi)始，然后賣(mài)便當(dāng)、飲料和面包?，F(xiàn)在，為了與麥當(dāng)勞抗衡，它甚至開(kāi)始賣(mài)漢堡。Seven-Eleven賣(mài)漢堡所憑借的優(yōu)勢(shì)有兩個(gè)：一是比麥當(dāng)勞便宜一半，二是24小時(shí)可以購(gòu)買(mǎi)到。最近Seven-Eleven又與星巴克合作，這意味著，如果想要喝星巴克咖啡，不再需要跑很遠(yuǎn)的地方，也許就在附件的Seven-Eleven就可以喝到。

鄭博士認(rèn)為，Seven-Eleven之所以敢于增設(shè)這些新業(yè)務(wù)，是“因?yàn)樗鲞^(guò)大量來(lái)自客戶的分析調(diào)查”。事實(shí)上，有專家曾撰文對(duì)Seven-Eleven做過(guò)分析，其調(diào)查數(shù)據(jù)的運(yùn)用之妙，關(guān)鍵就在于整個(gè)供應(yīng)鏈的細(xì)致管理。

首先，Seven-Eleven擁有先進(jìn)的IT系統(tǒng)。它的原則是，IT的設(shè)計(jì)必須跟隨企業(yè)業(yè)務(wù)模式的改變而變化。一旦引入了新的業(yè)務(wù)模式，它就會(huì)毫不吝惜地摒棄原來(lái)的系統(tǒng)。

為此，Seven-Eleven的IT系統(tǒng)經(jīng)過(guò)了5次的“革命”。最近一次發(fā)生在1999年，當(dāng)時(shí)它花了500億日元部署新的管理系統(tǒng)。新系統(tǒng)能借助衛(wèi)星將云圖、氣象圖等傳遞到店面，店面借此可提早知道明日的天氣，制定新的銷(xiāo)售商品。比如，通過(guò)衛(wèi)星云圖了解到明后兩天日氣溫將上升3度，店面就可以多放一些冰激凌和礦泉水。

其次，Seven-Eleven搭建了智能化的分析管理。Seven-Eleven店面通常都不大，所以決定賣(mài)什么東西對(duì)它非常重要。Seven-Eleven知道，它收集的數(shù)據(jù)只有做預(yù)測(cè)分析，才能充分把握消費(fèi)心理。有心人甚至?xí)l(fā)現(xiàn)，兩家相近的Seven-Eleven賣(mài)的東西都可能不一樣，因?yàn)榈昝嫠幍牡乩砦恢煤涂蛻舨灰粯?，消費(fèi)需求不同，業(yè)務(wù)模式也就會(huì)相應(yīng)調(diào)整。這多少體現(xiàn)了Seven-Eleven數(shù)據(jù)智能分析細(xì)致的威力。

另外，Seven-Eleven還下大本錢(qián)建立了快速的物流體系。Seven-Eleven擁有龐大的車(chē)隊(duì)和先進(jìn)的物流管理系統(tǒng)，可以做到一天3批次的補(bǔ)貨，有些產(chǎn)品補(bǔ)貨次數(shù)甚至可達(dá)到4次?！罢?qǐng)大家想想,國(guó)內(nèi)的零售業(yè)有幾家能做到這種補(bǔ)貨速度？”鄭博士詰問(wèn)道。鄭博士分析其思想認(rèn)為，對(duì)于Seven-Eleven來(lái)說(shuō)，成本不是管理上的考量重點(diǎn)，最困難的是“反應(yīng)速度”，為了快速反應(yīng)，Seven-Eleven甚至“可以更換5套IT系統(tǒng)”。

全局性的供應(yīng)鏈管理眼光

鄭博士強(qiáng)調(diào)，對(duì)于某些企業(yè)來(lái)說(shuō)，比如流通企業(yè)，供應(yīng)鏈管理無(wú)疑是一個(gè)全局性的問(wèn)題，但“即使對(duì)于其他企業(yè)來(lái)說(shuō)，也同樣要以全局性的眼光審視供應(yīng)鏈管理”。
供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N傳輸網(wǎng)絡(luò)，貫穿著原材料變成半成品、成品，然后送到客戶手中的整個(gè)過(guò)程,“供應(yīng)鏈貫穿了產(chǎn)品生命周期的全過(guò)程?！编嵅┦繌?qiáng)調(diào)。

供應(yīng)鏈的第一個(gè)環(huán)節(jié)是產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，雖然一些公司的產(chǎn)品設(shè)計(jì)可以外包出去，但仍然是供應(yīng)鏈管理的首要環(huán)節(jié)。產(chǎn)品設(shè)計(jì)出來(lái)之后，接下來(lái)就是要考慮生產(chǎn)部分。在生產(chǎn)過(guò)程中我們關(guān)心生產(chǎn)計(jì)劃和采購(gòu)計(jì)劃。生產(chǎn)計(jì)劃重點(diǎn)考慮生產(chǎn)排程，產(chǎn)能規(guī)劃，采購(gòu)計(jì)劃包括考慮成本、庫(kù)存、物料的采購(gòu)。再往下涉及生產(chǎn)制造管理、車(chē)間管理，包含采購(gòu)、進(jìn)料、庫(kù)房、生產(chǎn)等企業(yè)內(nèi)部的物流以及外部物流管理。

以上過(guò)程還不代表完整的供應(yīng)鏈，供應(yīng)鏈的另一部分是銷(xiāo)售的管理，包含如何建制渠道。渠道建立后，還要完善售后服務(wù)、維修服務(wù)以及為了了解市場(chǎng)、了解消費(fèi)者心理，進(jìn)行客戶關(guān)系管理。這才是一個(gè)完整的供應(yīng)鏈。供應(yīng)鏈管理就是在管理以上所提到的這些環(huán)節(jié)。

當(dāng)然，不是每一個(gè)企業(yè)的供應(yīng)鏈都有這么復(fù)雜。有些企業(yè)就做制造，有些企業(yè)只做重點(diǎn)銷(xiāo)售，“由于每一個(gè)企業(yè)在供應(yīng)鏈中所處的位置不一樣，所以他們關(guān)注的供應(yīng)鏈管理就不一樣?！编嵅┦垦a(bǔ)充說(shuō)。

 

發(fā)布：2007-04-16 15:28    編輯：泛普軟件 · xiaona    [打印此頁(yè)]    [關(guān)閉]
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