節(jié)能減排 賓館業(yè)勁吹“綠色風(fēng)”

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  時(shí)值酒店業(yè)轉(zhuǎn)型時(shí)期，中檔酒店或迎來(lái)發(fā)展契機(jī)。近日，邁點(diǎn)旅游研究院發(fā)布的《2013年度中國(guó)酒店業(yè)品牌發(fā)展報(bào)告》稱(chēng)，中檔酒店2014年將迎來(lái)爆發(fā)期，眾多中檔酒店品牌將在這一年崛起。泛普酒店管理軟件資深專(zhuān)家鄧有富就這一報(bào)告做出以下總結(jié)分析，希望能給各位酒店人在酒店建設(shè)上帶來(lái)一定幫助。

  自“八項(xiàng)規(guī)定”和“六項(xiàng)禁令”出臺(tái)后，高端酒店受影響明顯，中檔酒店則迎來(lái)發(fā)展契機(jī)?！秷?bào)告》分析，五星級(jí)酒店、四星級(jí)酒店的業(yè)績(jī)不甚理想，意味著相當(dāng)一部分高端客戶(hù)正在流入其他檔次的酒店市場(chǎng)，而此時(shí)，性?xún)r(jià)比較高的中檔酒店就凸顯了優(yōu)勢(shì)。目前，中檔酒店市場(chǎng)處于相對(duì)空白階段，國(guó)際巨頭和經(jīng)濟(jì)型酒店巨頭均看中了這塊領(lǐng)域，越來(lái)越多的國(guó)際酒店管理集團(tuán)正在將其中國(guó)市場(chǎng)布局的重點(diǎn)轉(zhuǎn)向二三線(xiàn)城市。

  而節(jié)能減排及綠色酒店是整個(gè)行業(yè)的發(fā)展重心。節(jié)能減排其實(shí)是酒店的一項(xiàng)重要工作，酒店作為一個(gè)高能耗企業(yè)，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中占用消耗大量的自然資源、排放大量的廢棄物。同時(shí)，日常消耗與設(shè)施設(shè)備運(yùn)行中的能源消耗，為酒店帶來(lái)龐大的經(jīng)濟(jì)支出，維修成本逐年上升、能耗導(dǎo)致成本支出增加、污染導(dǎo)致的政府監(jiān)控力度上升帶來(lái)負(fù)面的隱形成本也同時(shí)上升，這些成本的上升演變成酒店的直接經(jīng)濟(jì)支出。

  酒店的競(jìng)爭(zhēng)加劇導(dǎo)致利潤(rùn)微薄，酒店管理人員提出了開(kāi)源節(jié)流的思想，開(kāi)源節(jié)流從宏觀(guān)來(lái)講是符合企業(yè)經(jīng)營(yíng)原則的，但在有限的條件下想獲得節(jié)流的收效，光憑幾點(diǎn)節(jié)約的手法是很難做到合理支出的，只有從本源上想辦法，通過(guò)設(shè)備的改造才能達(dá)到長(zhǎng)期且科學(xué)的節(jié)流原則。比如過(guò)去的廚房油改氣、空調(diào)上加載熱水系統(tǒng)將熱能收集直接供應(yīng)熱水、或者是采用新型技術(shù)空氣能供水系統(tǒng)、維修過(guò)程中逐步改用LED節(jié)能燈光源等，可以達(dá)到直接的節(jié)能減排的效果，減少經(jīng)濟(jì)支出。

  酒店行業(yè)進(jìn)入微利時(shí)代，節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用在持續(xù)經(jīng)營(yíng)的酒店及新籌建的酒店中都得到了很好的應(yīng)用，業(yè)主與管理者同時(shí)意識(shí)到節(jié)能減排所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益。傳統(tǒng)的企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中失去優(yōu)勢(shì)，設(shè)備的維護(hù)費(fèi)、用工成本、裝修老舊等問(wèn)題導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)滑坡，高昂的能耗成本費(fèi)成為企業(yè)不堪重負(fù)的主導(dǎo)原因，作為最后一根導(dǎo)火索，點(diǎn)燃了業(yè)主直接關(guān)停陳舊企業(yè)另謀出路的火花。

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