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使餐廳具有廣闊的發(fā)展空間和迅速擴(kuò)展市場銷售的能力

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使酒店具有廣闊的發(fā)展空間和迅速擴(kuò)展市場銷售的能力

管理視野大大拓寬,資源運(yùn)籌的范圍從酒店內(nèi)部延伸到外部,更有利于酒店的資源優(yōu)化配置,將各種優(yōu)勢互相集成,發(fā)生更為強(qiáng)大的綜合優(yōu)勢

促進(jìn)酒店快速發(fā)展;可以及時防止市場風(fēng)險;能通過互惠互利,取得自行發(fā)展無法取得的效果。同時,目前酒店行業(yè)優(yōu)勢顯著,已塑造了良

好酒店形象和社會形象,同時具有先進(jìn)的預(yù)訂和銷售網(wǎng)優(yōu)勢。這使酒店具有廣闊的發(fā)展空間和迅速擴(kuò)展市場銷售的能力這兩個開展虛擬經(jīng)營的

使酒店具有廣闊的發(fā)展空間和迅速擴(kuò)展市場銷售的能力

條件。虛擬經(jīng)營方式在酒店中的具體運(yùn)用 目前,酒店中可采取以下幾種虛擬經(jīng)營方式來進(jìn)行經(jīng)營管理 部門外包 餐飲外包。鑒于臨時困擾

不絕效率低下的大酒店餐飲經(jīng)營管理模式,國外,尤其是歐洲美洲,已經(jīng)逐漸解脫了膳食共管的概念,呈現(xiàn)了越來越多的飯店不再經(jīng)營餐飲。

酒店餐飲方面的服務(wù)及經(jīng)營由社會化的餐飲集團(tuán)來店提供,酒店自身則更加集中精力從事住宿等配套服務(wù)方面的管理和經(jīng)營。這在某種水平上

使酒店具有廣闊的發(fā)展空間和迅速擴(kuò)展市場銷售的能力

發(fā)布:2007-04-03 13:16    編輯:泛普軟件 · xiaona    [打印此頁]    [關(guān)閉]
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