餐飲行業(yè)
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國(guó)慶到安仁吃公館菜住老公館
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10月1日，安仁古街進(jìn)行恢復(fù)性整治后，游客不僅可以參觀劉氏莊園、建川博物館，還可以到公館里吃住，體驗(yàn)一番大戶人家的生活。同時(shí)，“發(fā)現(xiàn)安仁”攝影大賽和黃金周2日自駕游繼續(xù)期待你的加入。安仁中學(xué)鐘樓廣場(chǎng)西側(cè)旁邊的窄巷子旁邊，樹(shù)人街兩側(cè)的劉體忠公館、劉元琥公館等10余個(gè)尚未對(duì)外開(kāi)放的公館，將在保護(hù)的前提下開(kāi)發(fā)，用公館的形式包裝“吃、住”，形成幽深的公館式客棧及豐富生動(dòng)的餐飲服務(wù)區(qū)。公館式客棧被定位為公館別院，經(jīng)營(yíng)小家私房菜肴即民間代代相傳的烹飪工藝，同時(shí)復(fù)制莊園別院“御膳”的概念，即有別于宮廷烹飪的地方名門貴族級(jí)烹飪工藝。
國(guó)慶期間除感受美味公館菜外，你還可以到尚未對(duì)外開(kāi)放的同慶茶樓、安仁中學(xué)、劉體忠公館等去參觀。中西合璧、精巧大方、高12.3米的同慶茶樓是整個(gè)古街的至高點(diǎn)，現(xiàn)為安仁最重要的保護(hù)文物之一。 四川
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