四川豬肉下半年不會出現(xiàn)逐月暴漲

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最近，社會各界對豬肉漲價議論不斷，也引起了各級部門的重視。那么，豬肉價到底漲了多少？為什么會漲價？是一種什么性質(zhì)的漲價？漲價趨勢還能走多高多遠(yuǎn)？

　　“對于豬肉漲價不必恐慌?！痹谑⌒竽潦称肪指本珠L賓軍宜看來，四川豬肉價格下半年不會出現(xiàn)人們擔(dān)心的逐月暴漲情況。

　　理性看待豬肉漲價

　　據(jù)賓軍宜介紹，有關(guān)部門在全省36個定點縣的調(diào)查顯示，今年5月份全省豬肉價格為每公斤14.47元，與去年同期相比，漲幅達(dá)到35.1％。尤其是進入5月份以后，在一些地方的農(nóng)貿(mào)市場甚至出現(xiàn)每天一個價。

　　“但是部分人只看到豬肉價格同比上漲了三成多，卻很少進行長期性的比較?！辟e軍宜介紹，實際上去年同期全省農(nóng)民養(yǎng)殖生豬處于全行業(yè)虧損的尷尬局面，那段時間全省生豬價格正處于14個月低迷期的低谷，“如果將豬肉價格放在一個較長的時段來觀察，豬肉價格并沒有‘暴漲’。”

　　根據(jù)四川省畜牧食品局提供的資料，1997年四川省豬肉（去骨帶皮）全年平均價格為每公斤12.46元，當(dāng)年5月份的價格為每公斤12.72元。同1997年的全年平均價格相比，四川豬肉價格在10年間每公斤只上漲了2元。

　　賓軍宜認(rèn)為，豬肉作為重要的農(nóng)產(chǎn)品，縱向比較，不是價格“暴漲”，而是恢復(fù)性上漲。

　　三大原因推高豬肉價格

　　不可否認(rèn)，今年五·一前后全國部分城市出現(xiàn)豬肉價格大幅上漲的情況，成都地區(qū)的肉價也在極短的時間內(nèi)上漲了約1元/斤。肉價為什么在這么短時間內(nèi)集中爆發(fā)呢？

　　四川省畜牧食品局認(rèn)為主要有三點原因造成了價格猛漲：一是豬價低迷與旱災(zāi)的雙重作用。去年上半年生豬價格跌入谷底，養(yǎng)殖場（戶）每養(yǎng)殖一頭生豬虧損80至100元，嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民養(yǎng)豬的積極性，一些地方出現(xiàn)大量宰殺母豬的現(xiàn)象。在去年三季度價格回暖時，又恰逢省內(nèi)遭遇高溫干旱災(zāi)害，無法擴大養(yǎng)殖規(guī)模。對照生豬生長周期，目前正好趕上了出欄短缺。

　　二是自去年4月以來，我國南方部分省區(qū)暴發(fā)生豬高致病性疾病，造成大量生豬死亡，南方豬源緊張的情況下，外省紛紛涌入川調(diào)購生豬和豬肉，拉動了整體生豬消費。

　　三是飼料價格上漲和勞動力外出的雙重制約。隨著國際市場糧食價格的上揚，玉米等飼料價格不斷上漲。目前省內(nèi)玉米均價達(dá)1800元/噸左右，同比上漲20%。每出欄1頭豬，僅飼料一項就要增加成本40元左右。

　　農(nóng)民比較效益低是根本原因

　　從統(tǒng)計資料看，四川養(yǎng)豬量位列全國第一，2006年出欄生豬9495.7萬頭，占全國接近1/8，占全世界的1/20以上，堪稱“全球生豬第一省”。

　　“然而全省生豬養(yǎng)殖量的80％以上都是靠千家萬戶的農(nóng)民分散飼養(yǎng)實現(xiàn)的，這種方式實際上致使市場缺乏保障?！辟e軍宜分析，按當(dāng)前的價格測算，農(nóng)民養(yǎng)殖一頭生豬能夠賺200元左右，這已經(jīng)是10年難遇的“黃金行情”了，即便如此也只相當(dāng)于農(nóng)民外出務(wù)工一周的收入?！暗拖碌酿B(yǎng)豬效益，對于青壯年農(nóng)民尤其是掌握一技之長的勞動力，越來越缺乏吸引力?！?/P>

　　四川省畜牧食品局在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些傳統(tǒng)養(yǎng)豬大縣，今年不養(yǎng)豬的農(nóng)戶數(shù)居然接近40％。而導(dǎo)致這種情況的主要原因就是，養(yǎng)豬的效益這幾年來沒有明顯的提高。

　　下半年不會出現(xiàn)逐月暴漲

　　結(jié)合去年全省養(yǎng)殖戶生豬補欄的時間和今年豬肉消費淡旺季情況，四川省畜牧食品局對豬肉價格走勢的預(yù)測是：豬肉價格相對高位運行將持續(xù)到今年年中，三季度小幅回落后受豬肉消費旺季的拉動，四季度又會回到一個相對高位運行直至明年春節(jié)。

　　值得注意的是，本次豬肉漲價的同時，生豬收購價格漲幅超過豬肉，說明豬肉漲價的相當(dāng)部分是農(nóng)民和養(yǎng)殖戶得到實惠增收。這必將進一步調(diào)動養(yǎng)殖戶的生豬補欄積極性。據(jù)統(tǒng)計，全省5月份生豬存欄6040萬頭，能繁母豬存欄551萬頭，1～5月出欄生豬3896萬頭，同比分別增長3.26%、5.4%和7.34%，保持著良好的發(fā)展勢頭。因此，四川豬源充足，供給有保障，下半年不會出現(xiàn)人們擔(dān)心的豬肉價格逐月暴漲狀況。