智慧餐飲解決方案

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　   伴隨著現(xiàn)如今高新科技信息化建設(shè)的發(fā)展趨勢，傳統(tǒng)餐飲行業(yè)也出現(xiàn)了愈來愈多的難題，如何解決，是每一個餐飲經(jīng)營人所必須考量的難題，餐飲管理系統(tǒng)如何協(xié)助傳統(tǒng)餐飲行業(yè)處理這種難題呢?

　　一、傳統(tǒng)餐飲的管理痛點

　　—信息化程度低。采購需求難統(tǒng)計，采購效率低，商品資料無標(biāo)準(zhǔn)，庫存不精準(zhǔn);損耗管控弱。采購經(jīng)驗主義，食材購買無計劃，食材損耗高，食材成本無分析;食品安全管理難。庫存管理時食材過期無預(yù)警，后廚衛(wèi)生工作監(jiān)管不到位，供應(yīng)商資質(zhì)無管理，食品安全無保障。

　　—管理思想落伍。許多傳統(tǒng)餐飲店主的邏輯思維都還沒變化，現(xiàn)如今是網(wǎng)絡(luò)時代，餐飲行業(yè)必須互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)化，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù) 、智慧餐飲是社會發(fā)展的趨勢;不論是哪一種領(lǐng)域都需要提升管理效益、降低人工成本，針對投資者而言假如需要在餐飲行業(yè)中大展拳腳，務(wù)必要跟得上新時代的發(fā)展趨勢，拋下傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營模式，緊隨時代潮流的發(fā)展趨勢。

　　二、泛普軟件—餐飲管理系統(tǒng)解決方案

　　1、前臺服務(wù)

　　充分考慮到餐飲企業(yè)的實際情況，餐飲管理系統(tǒng)將簡單易用的前臺服務(wù)功能設(shè)計，一手操作可以科學(xué)的利用小鍵盤完成開門、點菜、傳菜、結(jié)賬等操作，大大提高了工作效率和速度。

　　2、后臺管理

　　后臺管理是一個集檔案、運營計劃管理、報表分析于一體的管理平臺。后臺管理作為最重要的模塊，可以實現(xiàn)總部到分支機(jī)構(gòu)統(tǒng)一的業(yè)務(wù)前設(shè)置、業(yè)務(wù)中監(jiān)控、業(yè)務(wù)后數(shù)據(jù)上傳以及相關(guān)報表生成。

　　3、實現(xiàn)總店統(tǒng)一管理調(diào)控

　　餐飲企業(yè)管理系統(tǒng)在提供給使用者眾多社會功能的時候，同時也規(guī)定了相應(yīng)的系統(tǒng)可以使用權(quán)限和業(yè)務(wù)進(jìn)行權(quán)限。詳盡的權(quán)限控制管理將整個餐飲服務(wù)管理工作系統(tǒng)通過打造成了銅墻鐵壁的堡壘。

　　4、財務(wù)管理

　　財務(wù)管理功能能夠?qū)崟r準(zhǔn)確的記錄餐廳的財務(wù)數(shù)據(jù)并生成相應(yīng)的財務(wù)報表，報表可從系統(tǒng)中直接導(dǎo)出，財務(wù)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和統(tǒng)計的及時性得到提高。

　　傳統(tǒng)的餐飲實體店難以獲得顧客，利潤低，難以管理，效率低下。商店也受地理位置的影響。保險范圍有限，商店租金高，有時決策不當(dāng)。如果行動不到位，倉庫不能相互補充，導(dǎo)致運營條件差，倉庫生產(chǎn)能力下降。諸多問題都需要餐飲管理系統(tǒng)為傳統(tǒng)門店解決上述煩惱。