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酒店管理經驗之談

1．我們首先要了解自己產品的情況，競爭對手的情況和市場情況，然后才能制定出正確的經營方針
2．企業(yè)的路線是由無數(shù)小點連接而成的，形成了自己的作風和精神，所以酒店工作無小事，事事關聯(lián)著聲譽和形象。
3．宣傳企業(yè)，擴大企業(yè)的影響，使企業(yè)融于社會中，使社會理解企業(yè)。
4．每一項接待工作都是重要的，對于我們可能是簡單的重復，對于客人就是第一次。
5．把匿名信一概而論說成好或是壞都是不對的，一切結論產生于調查研究之后，而不是在它之前。匿名信多是捕風捉影，我欠的我作應是如何驅風消影，而不是撂擔子。凡是一個制度的實行涉及到個人利益時，各輿論都會產生，對其不實之處要大度大量，豁達，超然。
6．人事培訓工作要有一條龍的工作意念，招工時要考慮如何培訓，培訓時則要考慮如何合理地使用勞力了。
7．酒店的管理建立在客人的投訴之上，也可以說，酒店的管理建立在對質量事故的分析總結基礎之上。
8．市場的情況是千變萬化的，要善于隨市場的變化而變，捕捉一剎那的效益。
9．虛心好學，不恥下問，不等于一無所有。
10．銷售政策的制度要考慮賓館的經營管理方式，經營特點，發(fā)展方向，客戶成份，市場趨勢等。
11．公關部與銷售部在宣傳方面的區(qū)別在于公關部

發(fā)布：2007-06-08 10:31 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁] [關閉]

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