吃餅干能減肥養(yǎng)胃說(shuō)法不靠譜

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　　“胃不好,總是不舒服?猴姑餅干,猴頭菇制成,養(yǎng)胃……”日前一款養(yǎng)胃餅干引起不少消費(fèi)者的追捧。據(jù)悉,有不少市民喜歡把餅干當(dāng)零食吃,減肥時(shí)不吃主餐也用餅干充饑,而一些餅干還用起了藥用噱頭。對(duì)此,山東千佛山醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任杜慧真稱(chēng),餅干對(duì)減肥會(huì)起到適得其反的作用,更不能用來(lái)當(dāng)做藥品和保健品食用。

　　餅干“養(yǎng)胃”并無(wú)臨床證明

　　近日,有市民反映,現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了不少打著藥用作用的餅干,有養(yǎng)胃的、養(yǎng)脾的、養(yǎng)腎的等等,而且這些餅干的售價(jià)都不低。記者看了一下,在歷山路某大型超市,一款720克包裝的猴姑餅干標(biāo)價(jià)一百多塊錢(qián),超市工作人員介紹,這只是促銷(xiāo)價(jià),而一款同樣重量的粗糧餅干標(biāo)價(jià)僅為50元。餅干加上藥用宣傳后,立馬價(jià)格提上去了。

　　銷(xiāo)售人員介紹說(shuō),很多加上藥用效果的餅干賣(mài)得還不錯(cuò),雖然價(jià)格高,但是贏得不少消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)。

　　杜慧真告訴記者,不管是功能性餅干還是普通餅干,都只能當(dāng)做食品食用,不可當(dāng)做藥用。記者發(fā)現(xiàn),號(hào)稱(chēng)有養(yǎng)胃功效的餅干,實(shí)際其在國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局網(wǎng)站上所申領(lǐng)的是餅干生產(chǎn)許可證編號(hào)。據(jù)工商部門(mén)工作人員介紹,一般保健品的話,其產(chǎn)品包裝上會(huì)注明保健食品“藍(lán)帽子”標(biāo)志,但記者在多數(shù)功能性餅干的外包裝盒上并未發(fā)現(xiàn)該標(biāo)志。在目前國(guó)家食藥總局規(guī)定的保健食品27個(gè)功能范圍中,也并無(wú)“養(yǎng)胃”功能一說(shuō)。

　　吃餅干不能減肥,甚至相反

　　濟(jì)南市民李女士最近正在減肥,早飯、午飯都吃得很少,晚上只吃水果,可是下午和晚上都餓得發(fā)慌,她就會(huì)食用幾片餅干充饑。李女士認(rèn)為,少吃幾塊不會(huì)影響減肥,而為了能達(dá)到減肥效果,李女士還特地選擇了粗糧餅干。

　　記者隨意選取某款比較受歡迎的粗糧餅干,其配料中有:小麥粉、雞蛋、食用鹽、精煉植物油、白砂糖、抗氧化劑、乳化劑、香蔥、食品添加劑。營(yíng)養(yǎng)成分(每100g)為:能量2100KJ、蛋白質(zhì)6.8g、脂肪33.0g、-反式脂肪酸0g、碳水化合物42g、膳食纖維6.2g、鈉240mg。其中能量的NRV%(營(yíng)養(yǎng)素參考值)為25%、脂肪的NRV%為55%

　　杜主任表示,100克饅頭的熱量約為945千焦,而100克餅干的熱量卻是2100千焦,是饅頭的兩倍多。所以,如果有減肥計(jì)劃的市民想要靠餅干來(lái)作為減肥的零食,效果肯定會(huì)適得其反。

　　杜主任建議市民,如果想減肥而又喜歡吃餅干的話,建議選購(gòu)低糖、低熱量的產(chǎn)品,越少的添加劑就越能達(dá)到減肥的效果。

發(fā)布：2007-04-09 16:25 編輯：泛普軟件 · xiaona [打印此頁(yè)] [關(guān)閉]

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