如何做好發(fā)廊管理的三化

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? ? ? ? 發(fā)廊管理經(jīng)營競爭日益殘酷，發(fā)廊管理軟件服務(wù)中的三化即程序化、規(guī)范化、標準化愈顯重要。我們在調(diào)研許多發(fā)廊管理時發(fā)現(xiàn)，發(fā)廊管理軟件服務(wù)與硬件設(shè)施發(fā)展相比，進步是微乎其微，而國際連鎖發(fā)廊管理卻恰恰相反，他們是非常注重發(fā)廊管理軟件服務(wù)，在投入的時間與經(jīng)濟上，大大超越國內(nèi)發(fā)廊管理在這方面的比重。所以，每當外資發(fā)廊管理進入一個地區(qū)時，同行均有“狼來了”的恐懼感，然而，在科學的分析以后我們不難發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)發(fā)廊管理的硬件設(shè)施并不比外資發(fā)廊管理弱，甚至有些地方還超越，但我們的軟件服務(wù)服務(wù)與他相比，就無法相提并論了。這種現(xiàn)象在國內(nèi)發(fā)廊管理比比皆是，筆者認為，這是國內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人對于基礎(chǔ)三化管理的理解不一致或不準確，造成目前發(fā)廊管理管理里的許多基礎(chǔ)服務(wù)不到位。

? ? 一、國內(nèi)職業(yè)經(jīng)理人對于三化管理存在的認識誤區(qū)

? ? 誤區(qū)一：過去的經(jīng)驗代表專業(yè)

? ? 中國發(fā)廊管理的專業(yè)化進程是一個拿來主義的進程，從最開始的建國學半島，白天鵝學假日，到全國學建國白天鵝，都是一個學習的過程，包含國家旅游局出臺的星標也是學習國外的行業(yè)標準，在這種大環(huán)境大背景之下，很大程度上制約了職業(yè)經(jīng)理人的創(chuàng)新思維，第一代(1995年以前)開始的職業(yè)發(fā)廊管理經(jīng)理人基本上養(yǎng)成一種復制能力，將過去在某發(fā)廊管理的工作經(jīng)驗、制度完全照搬，有些東西自己都還不能夠完全理解，不顧所在發(fā)廊管理的消費習慣、區(qū)域文化及發(fā)廊管理功能布局等實際情況，必然形成發(fā)廊管理百店一個樣的質(zhì)量同質(zhì)化。

? ? 經(jīng)驗只能讓我們少走彎路，不是百戰(zhàn)百勝的法寶，善于運用經(jīng)驗是站在昨天肩膀的巨人，過于依賴經(jīng)驗是活在昨天的矮子。

? ? 誤區(qū)二：制度越多代表越越規(guī)范

? ? 發(fā)廊管理是集生產(chǎn)和銷售于一體的企業(yè)，部門多，制度細。每一個做發(fā)廊管理的人對于制度的規(guī)范性都有區(qū)別于其他企業(yè)的明顯感覺，我們做過統(tǒng)計，完整編好一本發(fā)廊管理管理實務(wù)，大約字數(shù)在50萬字以上，這樣龐大的資料不是工作人員能夠記得住的，能夠經(jīng)常運用的只有一些，如何有效進行甄別，選擇一些最有用最實際的給予員工，并根據(jù)員工在本企業(yè)的發(fā)展實際程度進行有目的的灌輸，這樣會有成效的多。但現(xiàn)實不是這樣，我們在一些發(fā)廊管理調(diào)研發(fā)現(xiàn)：有很多不實際、不實用的發(fā)廊管理制度往往使員工的負擔加重，但這卻是發(fā)廊管理管理人員重視的，對于制度越多越規(guī)范的錯誤認識在相當多的發(fā)廊管理內(nèi)存在。

? ? 制度是企業(yè)前進的保障，是規(guī)范化的保障，但過于教條的制度會成為阻礙員工積極性，執(zhí)行力緩慢的包袱，正如古人一句話：盡信書不如無書！

? ? 誤區(qū)三：現(xiàn)在的合作者等于過去的員工

? ? 80、90后的新生代進入發(fā)廊管理行業(yè)，發(fā)廊管理行業(yè)普遍有難管理的共同感,時間、地點、事件都已經(jīng)發(fā)生變化，我們?nèi)绻€用過去的管理經(jīng)驗與方法去管理完全不同環(huán)境影響下、完全不同學歷教育下的團隊本身就是一件啼笑生非的事情。換一種心態(tài)、換一種角度、換一種方法來帶好今天的80、90后是我們必須要認真面對的重要人力資源管理工作。

? ? 50后可以帶好我們，我們就應(yīng)該帶好80、90后，這不僅是能力的問題更是歷史責任的問題。

? ? 二、如何正確理解發(fā)廊管理管理的三化

? ? 我們闡述到了三化在制定與質(zhì)量及執(zhí)行者的誤區(qū)以后，我們應(yīng)該對三化有一個直觀準確的認識，到底在發(fā)廊管理管理里面如何理解三化呢？
?首先應(yīng)該是標準化：標準化含義是指在經(jīng)濟、技術(shù)、科學及管理等社會實踐中，對重復性事物和概念通過制定、實施標準，達到統(tǒng)一，以獲得最佳秩序和社會效益的過程。

? ? 發(fā)廊管理管理中的標準化就是展現(xiàn)在客人面前的服務(wù)結(jié)果，比如車輛指揮的動作，禮賓員的服務(wù)與微笑，開房的效率與程序，客房里展現(xiàn)出來的衛(wèi)生狀況、物品配備等都是標準化范疇。發(fā)廊管理管理者需要把握的就是如何穩(wěn)固標準，提高標準，所有的規(guī)范、程序都是為標準化服務(wù)的，某種意義而言，程序化是過程，標準化是結(jié)果，意義就不言而喻了。

? ? 2、規(guī)范化：規(guī)范是指一種統(tǒng)一性，一件工作一個員工做是按照某個程序，達到某個標準。規(guī)范化就可以理解成多個員工甚至所有員工做這件事情同樣和一個員工一樣的程序與達到同樣的結(jié)果，這個就是規(guī)范化。規(guī)范化主要針對團隊而言，而要達到規(guī)范化，管理的作用就顯得尤為重要，這里面管理者制度制定，培訓、督導都是為規(guī)范化服務(wù)的，如果說一個發(fā)廊管理的質(zhì)量標準不高與管理者個人的專業(yè)有關(guān)系的話，規(guī)范化不到位那就是管理的缺位了。

? ? 3、程序化：程序化實際上是發(fā)廊管理管理三化里很重要的一環(huán)，沒有專業(yè)的程序化就沒有規(guī)范與標準而言。程序化是指完成每一項工作的步驟和方法。某種意義而言程序化的好壞決定著規(guī)范化與標準化的好壞。但程序化是需要管理者因地制宜的進行變化，還可以根據(jù)程序去創(chuàng)新。這些年來，發(fā)廊管理里的客房鋪床，餐飲擺臺，經(jīng)歷了多少的變化，這都是一代又一代優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人，發(fā)廊管理專家努力的結(jié)果，我們一定不能走入一個誤區(qū)，拿著過去的程序當成專業(yè)，而應(yīng)該結(jié)合實際，提高標準，這樣才是真正的理解程序化。

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