食品企業(yè)逆襲的四大戰(zhàn)略

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　　如何能夠在林立的大牌眼皮底下生存在，硬碰硬不行，策劃人需要在品牌策劃中，通過梳理企業(yè)產(chǎn)品品牌的關(guān)鍵元素，找到品牌逆襲的關(guān)鍵點，并通過低成本彌補(bǔ)軟性元素，產(chǎn)后大牌認(rèn)知和聯(lián)想。食品企業(yè)逆襲，需要四大戰(zhàn)略，這就是黃金單品戰(zhàn)略，品牌文化戰(zhàn)略、品類聚焦戰(zhàn)略和多渠道營銷戰(zhàn)略。　　

　　黃金單品戰(zhàn)略 贏得國外市場　　

　　臨沂春×食品抓住了行業(yè)發(fā)展機(jī)遇，憑借對品牌運作、經(jīng)銷商合作、消費者需求的深刻理解，實現(xiàn)了穩(wěn)步發(fā)展。

　　偉大品牌的核心是偉大的產(chǎn)品，因此產(chǎn)品是市場供應(yīng)的關(guān)鍵因素。20年來，春×集團(tuán)一直實施黃金單品戰(zhàn)略，圍繞春×花生進(jìn)行精耕細(xì)作。“中國名優(yōu)產(chǎn)品”、“山東省名牌產(chǎn)品”等諸多獎項已然說明春×對產(chǎn)品品質(zhì)的執(zhí)著。

　　春×將始終堅持高品質(zhì)的產(chǎn)品策略，把口感作為口碑的基礎(chǔ)。

　　“不能從產(chǎn)品上超越競爭對手，就無法完成品牌的超越。這也是我們領(lǐng)先同行業(yè)競爭對手的根本原因，形成令競爭對手難以超越的產(chǎn)品力。”

　　“未來，我們還要始終堅持和高品質(zhì)的品牌原料企業(yè)合作，進(jìn)一步提升春×的品牌價值和產(chǎn)品競爭力”，春×食品總經(jīng)理張照欽表示。專注產(chǎn)品高品質(zhì)的精神已然成為春×的品牌基礎(chǔ)，這種生產(chǎn)營運理念做為春×的企業(yè)文化，使其建立了強(qiáng)有力的戰(zhàn)略優(yōu)勢。

　　春×出鍋香休閑罐裝果仁，在不添加任何化學(xué)制劑的前提下，通過技術(shù)創(chuàng)新而發(fā)明的一種能有效保留食品原香美味的食品加工工藝，它通過滅菌、高壓烹制、真空封裝等18道保香工藝精制而成，在保留食品營養(yǎng)的同時，能有效確保食品原香度，同時經(jīng)過口味調(diào)整，吻合80、90后對休閑食品的挑剔程度，從而成為全球第一款原香休閑罐裝果仁。

　　春×專注罐裝果仁20年，擁有一批中國稀有的調(diào)溫專家、香型大師、品管大師。其黃金單品——春×花生經(jīng)典裝累計銷量已超過3000萬罐，春×花生在30多個國家暢銷，新西蘭客商稱贊說——新西蘭有奶粉，中國有春×花生。春×花生成為德國麥德龍中國區(qū)總裁的常備零食。

　　臨沂春×食品有限公司已然成為罐裝果仁食品行業(yè)知名的企業(yè)，年均銷售額達(dá)數(shù)億元。　　

　　品牌文化戰(zhàn)略，站穩(wěn)國內(nèi)主要區(qū)域市場　　

　　市場熱捧春×花生，是源于其文化內(nèi)涵，在溫州等發(fā)達(dá)地區(qū)，生子婚嫁，流行送春×花生，“春”“旺”“花”“生”四個字帶有先天的喜慶價值，顯然，送春×花生最能表達(dá)一種祝福。市場開啟和明晰了春×食品的文化食品的品牌定位。“旺文化”是春×品牌的靈魂。

　　就像白酒的金六?？孔陨淼奈幕瘍?nèi)涵迅速崛起一樣，可以說是春×食品靠自身的文化內(nèi)涵迅速崛起，春×食品帶著“旺文化”的先天價值優(yōu)勢于2011年在國內(nèi)市場發(fā)力，可謂不戰(zhàn)而勝。

　　隨著全球化、網(wǎng)絡(luò)化、高新技術(shù)的發(fā)展，顧客已經(jīng)不再是傳統(tǒng)被動的消費者，而是在消費中獲得更多的精神滿足。消費者在享受美味的同時在消費品牌的文化。

　　先找“根”后作傳播和推廣，是春×食品發(fā)力國內(nèi)市場的營銷思路。

　　食品企業(yè)在品牌訴求語的提煉設(shè)計時往往采用兩種方式，一種是找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計，這種設(shè)計的形式往往是朗朗上口，耐人回味，容易在公司內(nèi)部通過；一種是通過品牌專業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)計策劃。

　　大部分企業(yè)的品牌訴求語是找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計的，從市場效果來看，找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計的品牌訴求語基本不理想。國內(nèi)品牌的訴求語，大家只記住了這句話，而不知好在哪里，屬于廣而告之。

　　寶潔公司首席營銷官JioStengel曾說過“成功的營銷已不再是單純的信息告知和售賣產(chǎn)品……而是帶入一個和我們所做的一切有關(guān)聯(lián)的概念的問題。”

　　春×食品總經(jīng)理張照欽說，國外的品牌訴求語很普通，但是給消費者一個實在的利益，主要是因為帶有很強(qiáng)的價值聯(lián)想。價值聯(lián)想是產(chǎn)品傳播和推廣的根。

　　不少食品企業(yè)找當(dāng)?shù)匚幕嗽O(shè)計的品牌訴求語，朗朗上口，但從消費者認(rèn)知的角度看，對品牌沒有任何價值聯(lián)想。