產(chǎn)品策略事關(guān)全局

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    今天讀了一篇易友的文章《用高價新品帶動滯銷產(chǎn)品》，說是一家做面包機(jī)的企業(yè)，先投放一款300美元的面包機(jī)，在市場上無人問津，這家企業(yè)沒有直接退出這一市場，而是推出了一款價格500美元的新面包機(jī)，結(jié)果300美元的產(chǎn)品銷量大增，而500美元的產(chǎn)品也能夠動銷。

    我在想，產(chǎn)品策略事關(guān)營銷全局。關(guān)于營銷的四個要素4P，產(chǎn)品、渠道、價格和促銷。而產(chǎn)品就有產(chǎn)品品質(zhì)、風(fēng)味、概念、規(guī)格、價格、組合、分級等等產(chǎn)品要素，若在這些方面管理人員能夠熟練掌控，并且能夠得心應(yīng)手的運(yùn)用，那就像手中的提線玩偶，一定可以更好地操作市場和營銷工作。

    如白家方便粉絲這一項目而言，目前是有比較完整的產(chǎn)品樹的。高端的升級版產(chǎn)品、中高端的經(jīng)典系列、酸爽系列，中低端的特供系列和小白家系列，以及規(guī)格不同的杯粉系列。不同產(chǎn)品有不同的品質(zhì)、口味、份量、設(shè)計風(fēng)格，不同的價格設(shè)計、毛利設(shè)計，也對應(yīng)不同的消費(fèi)人群，同時也對應(yīng)的不同的銷售渠道，當(dāng)然更有不同的營銷策略，所以充分理解，認(rèn)識和運(yùn)用產(chǎn)品樹，應(yīng)該是每一個營銷人員要做好的基本功課。

    雖然我一直主張，對某一些產(chǎn)品品類不要過分細(xì)分，要著眼對某些主流產(chǎn)品單品進(jìn)行深入推廣和持久推廣。但是方便粉絲置身于方便面和方便食品這一比較大的品類中，同時著眼于長期發(fā)展和競爭需要，細(xì)分化在實(shí)際發(fā)展過程中再所難免。

    白家公司提出明年在全國層面，推廣杯粉和升級版產(chǎn)品，在某些銷售區(qū)域某些人員有疑慮。我認(rèn)為要一分為二來看待。一方面，方便食品行業(yè)是一個充分競爭的行業(yè)，作為以沖泡為主要消費(fèi)形式的產(chǎn)品，最近兩年在整體上又受到快餐、熟食行業(yè)在更大層面的挑戰(zhàn)，同時還有消費(fèi)者整體上更具健康、營養(yǎng)意識的因素影響，加速產(chǎn)品升級變化，以適應(yīng)不斷變化的市場是必由之路，所以在產(chǎn)品升級換代上，不管是總部還是區(qū)域都應(yīng)持一種積極擁抱的態(tài)度；另一方面，我們在具體的操作上也要細(xì)致策劃，謹(jǐn)慎而為，一方面是消費(fèi)者千差萬別，我們能不能需求把握主流，這個很考手藝，這一點(diǎn)須全力而為，不可走彎路，這個事關(guān)營銷大局，還有就是目前總體貨架資源有限，很多終端明確提出，進(jìn)新品要清退老品，選擇有效區(qū)域、有效渠道、有效售點(diǎn)，在點(diǎn)上和面上都要保障存活率。

    我想未來一兩年，白家的營銷策略、產(chǎn)品策略，都是圍繞“發(fā)展和持續(xù)發(fā)展、增長和持續(xù)增長”來的，在這一個階段不會投放更多大規(guī)模廣告的時候，產(chǎn)品和渠道就是我們的增長之道。就產(chǎn)品而言，我們希望杯粉系列和升級系列能夠首先擔(dān)綱品牌產(chǎn)品、旗幟產(chǎn)品、形象產(chǎn)品、引擎產(chǎn)品，然后通過我們不斷的工作和努力，發(fā)展成為主力產(chǎn)品、核心產(chǎn)品、主利潤貢獻(xiàn)產(chǎn)品、競爭力產(chǎn)品，從而占領(lǐng)更高的競爭地位和市場地位，拉動企業(yè)整體發(fā)展和市場占比的提升。

    如果大家都能來認(rèn)識思考產(chǎn)品策略，對最近一系列的規(guī)劃就能夠有更加清醒的認(rèn)識和理解，也能在2014年的工作中取得更好的成績。