以科學(xué)的管理運(yùn)營(yíng)應(yīng)對(duì)危機(jī)

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    當(dāng)前金融風(fēng)暴已嚴(yán)重沖擊全球各個(gè)角落，并進(jìn)一步演化為“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”，同時(shí)對(duì)中國(guó)企業(yè)也產(chǎn)生了重大的影響。

    企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力怎樣、企業(yè)內(nèi)部管理是否完備、企業(yè)運(yùn)營(yíng)當(dāng)中的資源如何合理運(yùn)用，等等這些，都將對(duì)企業(yè)能否平穩(wěn)度過“經(jīng)濟(jì)危機(jī)”有著至關(guān)重要的作用，也是企業(yè)是否能夠快速發(fā)展的重要保障！

    如何確保企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)的可靠和安全？如何建立有效的企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)體系？如何確保企業(yè)運(yùn)營(yíng)的效率和效果？愈演愈烈的金融危機(jī)，已對(duì)全球?qū)嶓w經(jīng)濟(jì)造成巨大影響，面臨外部市場(chǎng)需求大幅減弱，中國(guó)企業(yè)究竟該如何應(yīng)對(duì)？

    在金融危機(jī)對(duì)所有的影響中，制造業(yè)可以說是首當(dāng)其沖。危機(jī)之下，中國(guó)食品制造企業(yè)不應(yīng)過多抱怨外部經(jīng)濟(jì)環(huán)境，而更需要“積極自救”的思維模式，面對(duì)危機(jī)積極反思企業(yè)內(nèi)部是否存在問題，迅速做出相應(yīng)的戰(zhàn)略調(diào)整，進(jìn)一步加大自主創(chuàng)新和精細(xì)化管理。同時(shí)，企業(yè)還要抓住國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需政策和國(guó)際產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移帶來的機(jī)遇，獲得拓展發(fā)展新空間。

    一、調(diào)整短期戰(zhàn)略，調(diào)整及細(xì)化當(dāng)前運(yùn)營(yíng)策略

    在全球經(jīng)濟(jì)放緩的大背景下，企業(yè)外部需求減弱，創(chuàng)造效益越來越困難，企業(yè)產(chǎn)能面臨重新調(diào)整。冷靜地正視危機(jī)，迅速調(diào)整企業(yè)戰(zhàn)略應(yīng)對(duì)危機(jī)成為很多優(yōu)秀企業(yè)的選擇。

    1．調(diào)整短期整體戰(zhàn)略。因?yàn)樵S多企業(yè)在戰(zhàn)略制定上存在問題，一些企業(yè)甚至只盯著眼前的利益，不能科學(xué)地企劃未來，企業(yè)應(yīng)該具備能夠預(yù)測(cè)未來本行業(yè)內(nèi)市場(chǎng)大致走向的能力，并根據(jù)有關(guān)情況做出積極應(yīng)對(duì)的準(zhǔn)備。危機(jī)面前有預(yù)應(yīng)能力，便不會(huì)手忙腳亂。

    2．在財(cái)務(wù)和成本上調(diào)整戰(zhàn)略。盡可能減少庫存釋放現(xiàn)金，消除浪費(fèi)，收縮不創(chuàng)造價(jià)值的活動(dòng)，為未來的生存做好預(yù)算。在這些調(diào)整的基礎(chǔ)上尋找戰(zhàn)略機(jī)會(huì)。實(shí)行財(cái)務(wù)從緊的政策，重新梳理新一年度之初制定的預(yù)算，有效壓縮有關(guān)費(fèi)用，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)人力資源的管理，實(shí)行精兵簡(jiǎn)政。

    3．在產(chǎn)品布局上調(diào)整戰(zhàn)略。盡可能優(yōu)化企業(yè)的產(chǎn)品布局，剝離不良產(chǎn)品線，消除浪費(fèi)，收縮不創(chuàng)造價(jià)值的投資，有效提高優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品線的占比。

    4，在企業(yè)生態(tài)鏈上調(diào)整戰(zhàn)略。盡可能掌控企業(yè)上下游資源，降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本，優(yōu)化利潤(rùn)率，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

    二、苦練內(nèi)功，加大自主創(chuàng)新及精益化管理

    在當(dāng)前大的危機(jī)形勢(shì)下，推行精益管理是非常必要的。隨著此次危機(jī)的蔓延，一些企業(yè)首先暴露出了基礎(chǔ)管理的缺失和弱化。每一次經(jīng)濟(jì)危機(jī)都是優(yōu)勝劣汰的過程，好的企業(yè)應(yīng)斷提高創(chuàng)新研發(fā)能力，升級(jí)管理運(yùn)營(yíng)模式，增加人才和資源儲(chǔ)備，長(zhǎng)期積累下來競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)便會(huì)得到充分體現(xiàn)，而跟不上這種良性發(fā)展步伐的企業(yè)逐漸會(huì)被淘汰掉，也只有這樣，合理有序的市場(chǎng)秩序才能建立。

    因此，企業(yè)需要練好內(nèi)功，才能更加適應(yīng)環(huán)境變化，目前來講更應(yīng)該靜下心來，進(jìn)行基礎(chǔ)管理的補(bǔ)課。比如精益管理是企業(yè)生產(chǎn)的好的方法，然而很多企業(yè)做不到位，浪費(fèi)大成本大，在本來利潤(rùn)就低的情況下，企業(yè)是很難做上去的。如果企業(yè)從一開始就將基礎(chǔ)管理細(xì)化，就能比較從容地應(yīng)對(duì)危機(jī)。

精益管理是實(shí)施自救的主要思維模式，具體表現(xiàn)為：優(yōu)化流程，避免浪費(fèi)，提高效率，創(chuàng)造價(jià)值。

    1．在組織架構(gòu)上優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)，實(shí)施人崗高度復(fù)合，提生單人產(chǎn)出率，帶動(dòng)企業(yè)整體效益。

    2．在生產(chǎn)流程再造上推行精益化生產(chǎn)和管理，降低損耗，提升效率，增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

    3．在員工培養(yǎng)上以企業(yè)文化為導(dǎo)航，以培訓(xùn)為工具，以精細(xì)化考核為手段，進(jìn)一步增強(qiáng)員工對(duì)崗位的復(fù)合度，從而提升企業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力。

    4．在采購成本控制上實(shí)施全局思考，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)，合理排單，集團(tuán)聯(lián)采的方式最大程度地減低企業(yè)制造成本及運(yùn)營(yíng)成本。

    5．在創(chuàng)新研發(fā)上加大研發(fā)力度，降低產(chǎn)品同質(zhì)化程度，開拓企業(yè)自己的“藍(lán)海”。