【連鎖資訊】2013，連鎖商業(yè)模式巨大變化

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          2012年，對(duì)于連鎖行業(yè)來講，壞消息不少。國際金融危機(jī)的影響還在繼續(xù)，經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境仍然復(fù)雜多變。無論是零售、餐飲、酒店或者家電行業(yè)，都受到經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響，成本上升、業(yè)績下滑的消息不斷見諸報(bào)端。

          從2011年開始，全國小賣場約有五成處于虧損狀態(tài)，2012年，情況繼續(xù)惡化，不少賣場因不堪重負(fù)而結(jié)業(yè)。大城市的購物中心整體空置率上升，百貨業(yè)打折頻率之高幅度之大都前所未有。而門店倒閉是非常常見的事情。體育用品商“匹克”和“李寧”關(guān)閉的門店數(shù)都超過了千家……一邊是門店在倒閉，而另一邊是商業(yè)綜合體、奧特萊斯、商業(yè)街遍地開花，同質(zhì)化嚴(yán)重，惡性競爭，店鋪已然形成結(jié)構(gòu)性泡沫。

          但是，這并不是連鎖行業(yè)的全部。發(fā)生在消費(fèi)者身上的變化，如 “80后”、“90后”消費(fèi)群體的崛起，消費(fèi)者購買行為的變化，消費(fèi)者消費(fèi)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為連鎖企業(yè)創(chuàng)造了新的商機(jī)?，F(xiàn)有的商業(yè)環(huán)境、商業(yè)結(jié)構(gòu)、商業(yè)模式正在發(fā)生前所未有的巨大變化。

消費(fèi)市場細(xì)分化——新趨勢(shì)帶來新機(jī)會(huì)

          2012年，中國消費(fèi)市場分化顯著。無論是零售、餐飲、酒店、房地產(chǎn)還是汽車，都受到整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響。有些行業(yè)不時(shí)傳出裁員、騙節(jié)能補(bǔ)貼、出口減少、業(yè)績下滑等消息。但是，消費(fèi)者卻異常活躍。在2012年10月1日至7日中，中國人出境消費(fèi)累計(jì)約達(dá)38.5億歐元，同比增加了14%。對(duì)比說明，消費(fèi)者自身也在不斷調(diào)整著消費(fèi)結(jié)構(gòu)，一方面開始重視精神、文化、娛樂的消費(fèi)升級(jí)和轉(zhuǎn)型;另一方面則為應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，對(duì)生活中的各種消費(fèi)品類進(jìn)行取舍。

店鋪泡沫化——商業(yè)布局亂象求解

          從2011年開始，全國各地小賣場約有五成處于虧損狀態(tài)，2012年，情況繼續(xù)惡化，不少賣場因不堪重負(fù)而結(jié)業(yè)。大賣場與超市的日子同樣不好過，打折頻率之高幅度之大都前所未有。數(shù)據(jù)顯示，2012年，中國大城市的購物中心整體空置率上升。二線城市的平均空置率為10.5%，高于2011年的10.2%，而在一線城市，空置率從2011年的7.9%增加至現(xiàn)在的8.4%。店鋪密集，同質(zhì)化嚴(yán)重，惡性競爭，在大中城市已經(jīng)出現(xiàn)商業(yè)過剩的情況。而商業(yè)綜合體、奧特萊斯、商業(yè)街遍地開花的現(xiàn)象仍在持續(xù)，從而形成結(jié)構(gòu)性泡沫。

外資邊緣化?——市場公平模糊內(nèi)外資界限

          過去，中國高端消費(fèi)者對(duì)外資超市趨之若鶩，現(xiàn)在，“本土品牌的高端超市里什么洋貨都有”，外資零售企業(yè)的商品優(yōu)勢(shì)正在慢慢消失。另外，外資零售企業(yè)所享受的選址和稅收方面的行政“照顧”不復(fù)存在。從中央到地方，政策對(duì)其不再是一路綠燈。更為公平的市場環(huán)境已逐步形成，外資零售企業(yè)已明顯感覺“失寵”。

融資去投機(jī)化——市場健康是最大的利好

          主板和創(chuàng)業(yè)板的在審企業(yè)數(shù)量已經(jīng)超過800家。同時(shí)，VC/PE的暴利正被擠干。和2011年IPO退出平均回報(bào)7.22倍相比，2012年上半年創(chuàng)投回報(bào)率逐月下降，5月只有1.99倍。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，風(fēng)險(xiǎn)投資的最終目標(biāo)是要擇機(jī)退出，獲得超額利潤，目前企業(yè)IPO的遇冷及投資回報(bào)率的下降，在一定的程度上降低了投資的積極性。

成本高壓常態(tài)化——運(yùn)營能力回歸核心優(yōu)勢(shì)

          有消息稱7-ELEVEN在上海將關(guān)閉調(diào)整近20家門店，在廣州也已經(jīng)關(guān)閉了10多家。餐飲業(yè)、酒店業(yè)也面臨著相同的情況。租金和人工成本上漲推高了連鎖店剛性成本，扭曲連鎖業(yè)的商業(yè)模式。提升加盟比例、提高價(jià)格、渠道下沉、合租物業(yè)、自建物業(yè)、改變用工形式……連鎖業(yè)正八仙過海，以應(yīng)對(duì)成本上漲。

擴(kuò)張瓶頸化——經(jīng)營模式蝶變

          目前，傳統(tǒng)零售模式占據(jù)了94%的市場份額，但這個(gè)市場份額，正面臨著四面危機(jī)。2012年11月11日“光棍節(jié)”那天，單阿里巴巴一天就完成191億元的銷售額，相當(dāng)于“百貨之王”北京新光天地2011年收入的2.9倍，這讓傳統(tǒng)零售企業(yè)深感危機(jī)——“電商促一天、店商忙一年”。經(jīng)濟(jì)環(huán)境的惡化和網(wǎng)購的沖擊，加速了零售業(yè)銷售下滑的態(tài)勢(shì)。而發(fā)生在零售終端的消費(fèi)者也已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，這不僅包括新消費(fèi)階層即“80后”、“90后”消費(fèi)群體的崛起，也包括消費(fèi)者購買行為的變化。轉(zhuǎn)型已經(jīng)在連鎖企業(yè)中達(dá)成了共識(shí)。

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